Адаптація дітей до дієти зі зниженим вмістом жиру: Дослідження дієтичного втручання у дітей (DISC)

Приналежність

  • 1 кафедра превентивної медицини, Медичний факультет Північно-Західного університету імені Фейнберга, 680 N Lake Shore Dr, 1102, Чикаго, штат Іллінойс, 60611-4402, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 кафедра превентивної медицини, Медичний факультет Північно-Західного університету імені Файнберга, 680 N Lake Shore Dr, 1102, Чикаго, штат Іллінойс, 60611-4402, США. [email protected]

Анотація

Передумови: Профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою дієти та зміни способу життя настійно підтримується у дорослих і починається переважно в дитинстві. Дослідження дієтичного втручання у дітей (DISC) було багатоцентровим, спільним, рандомізованим дослідженням у 663 дітей дошкільного віку (363 хлопчики та 301 дівчинка) з підвищеним рівнем холестерину ліпопротеїдів низької щільності, призначене для перевірки ефективності та безпеки дієтичного втручання для зниження рівня насиченості. - споживання жиру та холестерину, одночасно відстоюючи здоровий спосіб харчування. Результати DISC були опубліковані широко. Це допоміжне дослідження повідомляє про нові дані щодо змін у режимі харчування серед цієї когорти.

адаптації

Завдання: Ми поставили за мету порівняти самостійно підібрані дітьми схеми харчування та підходи до досягнення дотримання дієтичного втручання DISC із зменшенням жиру з дітьми в групі звичайного догляду.

Методи: Було проведено допоміжне дослідження з метою розробки детальної системи групування продуктів та звітування про нові аналізи щодо дотримання дієти рекомендованого режиму харчування. Кожна їжа в базі даних про поживні речовини класифікувалася за вмістом насичених жирів та холестерину та класифікувалась у відповідній групі продуктів харчування як їжа (менш атерогенна) або "еротика" (більш атерогенна).

Результати: На початковому рівні харчові продукти харчування складали приблизно 57% від загального споживання енергії та 12,4% до 13,1% від загального споживання енергії жиру в обох групах. Через 3 роки продукти харчування go складали 67,4% та 13,7% від загального споживання енергії та жиру відповідно в групі втручання проти 56,8% та 12,8% у групі звичайного догляду. Відмінності між двома групами лікування були суттєвими для змін споживання молочної їжі, десертів та жирів/олій, при цьому група втручання повідомляла про більший приріст їжі go на 0,2–0,3 на день, ніж група звичайного догляду . Інтервенційна група також повідомила про зменшення обсягу продуктів харчування на 0,2–0,8 на день, ніж група хліба/зерна, молочних продуктів, жирів/олії, м’яса/риби/птиці, закусок та овочів. Загалом закуски, десерти та піца становили приблизно третину загального добового споживання енергії в обох групах за 3 роки.

Висновки: Діти в інтервенційній групі повідомляли, що вживають більше порцій на добу зернових, молочних продуктів, м'яса та рослинної їжі порівняно з дітьми в групі звичайного догляду, але споживання фруктів та овочів було низьким в обох групах. Відкриття того, що закуски, десерти та піца так активно сприяють дієтам цієї вікової групи, навіть серед дітей, які брали участь у цьому втручанні, пропонує цінні ідеї щодо необхідності більш агресивних, інноваційних та реалістичних підходів до додаткових дієтичних консультацій.