Невимовна істина Starbucks Frappuccinos

Ах, Starbucks. Кавовий гігант, який, здається, займає місце на кожному розі вулиці, який ви бачите. І хоча ви можете любити компанію або, можливо, ненавидіти її, швидше за все, ви десь у своєму житті попивали фраппучіно - одна з головних претензій на славу.

Starbucks був запущений у Сіетлі, штат Вашингтон, у 1971 році, але пройшов деякий час, перш ніж компанія перетворилася на справжню історію, якою вона є сьогодні, і деякі можуть сказати, що частина цього успіху - це все завдяки Frappuccino. До випуску змішаного напою Starbucks мав 425 магазинів. Лише через рік після офіційного запуску Frappuccino ця цифра зросла до 1015. І відтоді світ змінився.

Звичайно, ви бачили ті класичні куполоподібні кришки та зелену соломку - або, можливо, ви п'єте один-два на тиждень, - але що саме в цьому змішаному напої? І що ще слід про це знати? Ну, ми вирішили поглянути. Візьміть свою гранде-карамельну стрічку Crunch Frappuccino і сядьте. Це невимовна істина Starbucks Frappuccinos.

Starbucks Frappuccinos існує вже давно

Хоча Starbucks протягом багатьох років продовжував виходити з новими, цікавими Frappuccinos, такими як смішно популярний Unicorn Frappuccino або моторошний Phantom Frappuccino, вони насправді існують набагато довше, ніж ви можете подумати.

Концепція Frappuccino вперше народилася в дуже спекотне каліфорнійське літо, в 1993 році. Кілька менеджерів магазину в Лос-Анджелесі хотіли спробувати щось на зразок змішаних кавових напоїв, які вони бачили в невеликих місцевих кав'ярнях, тому вони попросили дозволу в штаб-квартирі Starbucks., і блендер був доставлений до їх магазину, щоб розпочати випробування.

Після численних досліджень та відгуків Starbucks запустив свою повноцінну програму Frappuccino у 1995 році, але OG Fraps не були нічим схожим на те, що сьогодні можна придбати у магазинах Starbucks. За словами Starbucks, першими двома смаками були кава та мокко, і їх готували з використанням італійської смаженої кави, звареної з подвійною міцністю - у них навіть не було збитих вершків! Вони впевнені, що пройшли довгий шлях за останні 25 років.

Starbucks Frappuccinos починають зі спеціальної бази

Як виявляється, одним із перших інгредієнтів у списку Frappuccino є фірмовий сироп Frappuccino від Starbucks, який може похвалитися своїм основним інгредієнтом як не що інше, як солодкий, солодкий цукор. Кожен із типів фраппучіно, будь то напій на основі кави або напій на основі крему, включає сироп Фрапучіно як частину основи, надаючи йому солодкість і текстуру Starbucks Frappuccino, який ми всі знаємо і любимо.

За словами співробітника Starbucks з Quora, цукрова основа по суті діє як клей, щоб уся інша частина напою не відокремлювалася. Інший співробітник Starbucks каже, що для приготування сиропу використовують суміш цукру, води та кольору, в основному створюючи щось подібне до простого сиропу, що використовується в коктейлях.

За словами одного баріста, сироп Frappuccino для заморожених напоїв на основі кави на вигляд і смак нагадує кленовий сироп. Вони кажуть, що додавання менше сиропу до вашого фраппучіно не тільки знижує вміст цукру, але і робить ваш напій набагато менш гладким.

Starbucks Frappuccinos не виготовляються зі свіжими еспресо-шоп-шотами

Якщо ви думаєте, що Java-чіп Frappuccino збирається наповнити вас кавами еспресо, маскуючи смак кави, подумайте ще раз. Фрапучіно насправді взагалі не виготовляються за допомогою еспресо-кавомашини від еспресо-машини Starbucks.

Фрапучіно використовують запатентований інгредієнт, який називається Frap Roast, який використовується замість гарячої кави. По суті, це порошкоподібна суміш, яка поєднується з холодною водою, за словами одного із співробітників Starbucks на Reddit. Кажуть, це пахне і на смак нагадує каву, але це більше схоже на розчинну каву, яка пахне трохи пригорілим.

За словами іншого колишнього партнера Starbucks з Reddit, він насправді розроблений для того, щоб бути неймовірно гірким, особливо для Frappuccinos, змішуючи з усім цукром та сиропом, що вводяться в напій - потрібна велика кількість гіркого, щоб протидіяти цьому цукру.

Але якщо ви дійсно хочете по-справжньому приготувати еспресо у своєму купажованому напої, ви, безсумнівно, можете його по-своєму. Працівники кажуть, що ви можете попросити його за допомогою пострілів, але пам’ятайте, що рецепт Frappuccino не спеціально розроблений для додавання еспресо-шопів, тому напій може мати не таку консистенцію, як ви звикли.

Starbucks Frappuccinos доливають певною кількістю молока та льоду

Двома основними інгредієнтами, що наповнюють чашку для вашого фраппучіно, є молоко та лід, але так само, як і решта рецептів, тип молока та кількість льоду специфічні.

Коли ви замовляєте Frappuccino, ви, мабуть, отримуєте ціле молоко в чашці, якщо ви не попросите альтернативу. Один співробітник Starbucks каже, що Starbucks фактично за замовчуванням додає незбиране молоко до Frappuccinos - ви можете вибрати молоко або заміну молока з меншою кількістю жиру, але це також означає, що ваш Frappucino буде менш кремовим.

І частина цієї консистенції пов’язана і з льодом, доданим до цих змішаних сумішей. Якщо ви приділяєте пильну увагу, ви зазвичай помічаєте, як бариста кладе у блендер совок льоду, але вони вибирають певний колір совки залежно від напою. Як правило, кількість доданого льоду становить приблизно однаковий розмір фактично замовленого напою - високого, великого або вентиляційного. Недодавання потрібної кількості льоду може зробити його занадто товстим і кремезним або занадто тонким і рідким, що в кінцевому рахунку змінить весь досвід.

Starbucks Frappuccinos містять смішну кількість цукру

Безумовно, здоровий глузд знати, що коли ти отримуєш напій у кав’ярні, який є буквально чим-небудь, крім простої крапельної кави чи Американо, ти, мабуть, збільшиш рівень цукру за день. Але коли справа стосується Starbucks, наявність фраппучіно додає надзвичайно багато цукру до вашого дня. Тож скільки ви споживаєте?

Навіть найменший розмір карамельного фраппучіно, високий (12 унцій), упакований 46 грамами цукру, тоді як Grande (16 унцій) має 66 грам. Враховуючи, що Американська асоціація охорони здоров’я рекомендує чоловікам вживати лише 36 грамів цукру на день, тоді як жінки повинні вживати 25 грамів, Frappuccino помітно перевищує цей показник. Дійсно, навіть у тій маленькій чашці карамельного фраппучіно на 12 унцій ви отримуєте більше цукру, ніж ви повинні споживати за цілий день. Чи варто це?

Starbucks Frappuccinos готується довше, ніж інші напої

Проїзд через проїзд Starbucks, як правило, не займає так багато часу. Зрештою, це вся мета, так? Швидка, смачна кава. Ну, обов’язково побудуйте за кілька зайвих хвилин, якщо ви замовляєте Фрапучіно.

За словами одного із співробітників Starbucks на Reddit, мета, що проїжджає, полягає в тому, щоб відповісти клієнту протягом 15 секунд після того, як вони прибули до динаміка, і випити їм напою протягом ще 30-45 секунд. Але за словами того самого працівника, Frappuccinos значно уповільнює їх.

Частково це може бути пов’язано з величезною кількістю кроків та інгредієнтів, необхідних для приготування фраппучіно, але це також пов’язано з кількістю змін напою, які слід враховувати. Інший співробітник Starbucks у Reddit каже, що Frappuccinos часто більш індивідуальні, і вони займають трохи більше дорогоцінного часу, щоб все виправити, вкладаючи всі інгредієнти ідеально, щоб воно не вийшло рідким або кремезним.

Є способи зменшити кількість калорій у Starbucks Frappuccinos

Регулярне Starbucks Frappuccino, як правило, не є здоровим варіантом для вашого повсякденного життя. Звичайно, час від часу вони цілком чудові, як ласощі, але вони збирають більше 400 калорій лише для ndeранде, чого ви справді хочете робити щодня?

Виявляється, є хаки для зменшення кількості калорій ваших улюблених змішаних напоїв. Дякувати Богові! За словами Starbucks, одним з найкращих способів заощадити калорії відразу, це замовити свій Starbucks Frappuccino без збитих вершків. Звичайно, це зовсім не настільки, наскільки гідно Instagram, без куполоподібної кришки, збитих вершків і всього цього дрібного дощу, але це точно заощадить вам від 80 до 100 калорій.

Інші варіанти включають заміну молока з цільного молока на знежирене, прохання сиропів без цукру або прохання зробити ваш напій із меншою кількістю сиропу. Хочете реально значно зменшити кількість? Попросіть, щоб ваш Starbucks Frappuccino був зроблений "легким", і ви автоматично отримаєте сироп без цукру, нежирне молоко і не батоги.

По всьому світу існують інші смаки Starbucks Frappuccinos

З такою великою назвою, як Starbucks, не дивно, що вони можуть похвалитися понад 20 000 магазинів по всьому світу. На даний момент більшість людей у своєму житті потягують напій з однієї з тих класичних зелених та білих чашок. І хоча Starbucks змішує класичні карамельні фраппучіно та мокко фраппучіно в США та Канаді, у магазинах Starbucks по всьому світу так багато унікальних ароматів, що відповідають різноманітності міжнародних смаків.

Відвернувшись від класики мокко та карамелі, любителі Starbucks можуть замовити чизкейк Mocha Frappuccino, а також карамельну версію у Великобританії. У Китаї є манга-маракуйя фраппучіно, червоний рубіновий виноградний фраппучіно в Сінгапурі та фісташка Bon Bon Frappuccino в Малайзії. І хоча все це звучить смішно цікаво, молочний чай Panna Cotta Frappuccino, знайдений на Філіппінах, може бути просто найбільш захоплюючим, з чорним порошком чаю зверху.

Ці аромати напевно змушують ванільне зерно Frappuccino здаватися трохи нудним, чи не так?

Існує також пляшкова версія Starbucks Frappuccino

Після бурхливого успіху, який Starbucks зазнав після запуску знаменитого Frappuccino, вони почали шукати способи зробити його доступнішим для всіх. Хто б не захотів забрати фраппучіно з магазину по дорозі додому - навіть якщо поблизу немає Starbucks? Звучить блискуче, правильно?

Ну, не так швидко. Лише через рік після їх офіційного запуску, Starbucks працював з Pepsi, щоб розлити свій фірмовий напій у 1996 році, доставляючи готовий до вживання кавовий напій у магазини по всій території США та Канади.

Але чи версія в пляшках навіть близька до того, що ви отримуєте в кав’ярні Starbucks? Точно ні. Фруппучіно Starbucks у пляшках поставляється у ванілі, мокко, карамелі та каві, а також деякі легкі та сезонні варіанти, і в основному вони схожі на крижану каву у скляній пляшці. Майже не схожий на змішаний напій у магазині, крім кави, молока та цукру, дивно, що Starbucks назвав цей напої у пляшках на честь свого знаменитого Frappuccino. Або просто для того, щоб нажитися на зростанні слави того часу?

Тільки Starbucks може називати їх фраппучіно

Якщо ви коли-небудь замовляли змішаний кавовий напій в будь-якій іншій кав’ярні чи на проїзді, крім Starbucks, можливо, ви помітили безліч різних назв, прикріплених до подібних пунктів меню. Тут є все - від фраппів до фрапсів до гранітів і все, що є між ними, і це тому, що ніхто не може використовувати те саме ім’я, яке Starbucks має поруч і дороге брендингу своєї компанії.

Як виявляється, використання терміна Frappuccino характерне лише для Starbucks, і у них є торгова марка, щоб довести це. Змішаний напій роками є торговою маркою, і кожного разу, коли інша компанія намагається наслідувати його, Starbucks вступає, навіть якщо інша компанія використовує гру слів, коли мова йде про популярну назву напою. Starbucks подав до суду на канадську компанію за використання терміну "Freddiccino" через те, наскільки початок і закінчення імені напою було схоже на власні претензії Starbuck на славу. Хай живе знаменитий Фрапучіно!