Нехай їдять торт ... На сніданок?

Гаразд, отже, я насправді не даю всім дозволити їсти торт на сніданок (хоча це зацікавило вас, правда?), Але я збираюся пояснити, чому сніданок повинен бути найбільшим прийомом їжі протягом дня - і чому ваш сніданок повинен включати щось солодке плюс велика кількість білка, особливо якщо ви намагаєтеся схуднути або зберегти недавню втрату ваги.

Статистика здоров’я: 78% людей, які успішно підтримують втрату ваги, снідають.

Чому сніданок так важливий?

Як перший прийом їжі протягом дня, сніданок налаштовує ваш день на успіх; це сигналізує вашому мозку про те, що ви більше не голодуєте від нічного голодування, і каже всім цим гормонам голоду вщухнути. Якщо снідатимеш, то ти менше їдеш решту дня, оскільки немає потреби жадати їжі, коли твій організм почувається ситим і задоволеним.

Що має бути в моєму сніданку?

Білок тримає вас ситими довше, більше, ніж вуглеводи або жир, і повинен складати велику частину вашого сніданку. Але вуглеводи надзвичайно корисні для вашого мозку, тому постійне їх обмеження може призвести до ефекту відміни, який спричиняє збільшення гормонів голоду, коли ви скорочуєте калорії, які зберігатимуться навіть після того, як ви перестанете рахувати. Не добре!

В вивчення там, де люди успішно втрачали і підтримували вагу, сніданок був їх найкалорійнішою їжею за день; а зі сніданком їм давали щось солодке у вигляді вуглеводів. У дослідженні брали участь дві групи на дієті з обмеженим вмістом калорій: одна низькокалорійна, з низьким вмістом вуглеводів, з помірним вмістом білка і одна з високою калорійністю, з високим вмістом вуглеводів та з помірним вмістом білка. Хоча обидві групи втратили схожу вагу під час дослідження, група, яка снідала вище у калоріях та вуглеводах продовжував успіх у зниженні ваги навіть після закінчення дослідження; тоді як група, яка з’їла низькокалорійний, вуглеводний сніданок, відновила більшу частину ваги, втраченої під час дослідження.

Учасники групи з високим вмістом вуглеводів вибирали з різноманітних солодких страв, таких як пончики, печиво або шоколад, щоб поїсти їх як частину сніданку, але дослідники їм дали лише відповідну порцію. Для багатьох людей (у тому числі для мене) такий тип продуктів харчування може викликати їжу і важко припинити їсти; і погодьмось, у пампушці немає нічого здорового. Отже, я кажу, що ми можемо зробити одне краще, ніж дослідження, з однаковим кінцевим результатом: з’їсти на сніданок щось солодке, яке також є здоровим - це перемога навколо. Оскільки наш мозок хоче задоволення від вуглеводів, порадуйте його корисними вуглеводами. Ваш мозок навіть не підозрює, що смузі з чізкейком внизу потайно поживний.

Овес і мигдаль виступають здоровою імпровізованою скоринкою для цього смузі, який поєднується з вершковим сиром та полуницею для того класичного смаку чізкейку. Чізкейк на сніданок - не проти, якщо я це зроблю.

1/4 склянки сухого швидкого вівса

1 склянка знежиреного молока (мигдальне молоко теж було б непогано)

3 унції жирного вершкового сиру

5 або 6 кубиків льоду

1 1/2 склянки замороженої полуниці

1 ст. Ложка меду (або підсолоджувача на вибір)

1/4 ч. Ложки кориці

1. З’єднайте овес і мигдаль у блендері, змішайте в порошок.

2. Додайте молоко, вершковий сир, лід, полуницю, мед, ваніль та корицю. Змішайте до однорідності.

Інформація про харчування: 475 калорій, 28 г білка, 70 г вуглеводів, 9 г жиру (1 г насиченого жиру), 10 г клітковини