Сміливі пекарі, квітень 2012 р. - Вірменський рецепт Nazook

Останнє оновлення 28 лютого 2018 року Вікі 19 коментарів

Вірменський назук - випічка на розмір з начинкою, фарширована горіховою цукровою начинкою. Такий смачний і прекрасно замерзає теж! Цей рецепт Nazook потрібно спробувати.

Цього місяця сміливий виклик пекарів був вірменською тематикою. Обов’язковим компонентом було приготування торта назук або мускатного горіха. Оскільки в царині солодощів я взагалі не люблю тістечка, я ходив із назуком - вірменською випічкою, наповненою ваніллю та цукром.

Я роздрукував рецепт, акуратно помістив його на прилавок і взявся за роботу - все ж я якось зумів неправильно прочитати кілька його частин. Це коли-небудь трапляється з вами? Відчуваєш, що щось читаєш, але раптом усвідомлюєш, що не поглинув жодної інформації і нічого не пам’ятаєш. Ну, ось як дотримувався цей рецепт для мене. Думаю, я, мабуть, був у режимі важких денних снів.

До чого це призвело? У підсумку я додав у начинку цілу паличку вершкового масла замість 6 столових ложок, забув просіяти борошно для начинки, не погладив другий рулет з тіста, лише додав 1/2 чайної ложки ванілі замість цілої чайної ложки і так над змішав начинку загалом, щоб вона більше нагадувала тісто, а не вологий пісок. На жаль Ну, я не збирався починати все спочатку, тому я сподівався на краще.

Загальний готовий назук був дуже смачним. І хрусткий, і гладкий одночасно. Не надто солодкий, а просто досить солодкий.

Для інших ідей рецептів десертів обов’язково спробуйте мою веганський карамельний чізкейк!