Медово-ванільний банановий хліб

Незалежно від часу доби, пори року, де б не було місця і де б ви не були старими ... завжди є щось таке втішне у випіканні гарного теплого короваю бананового хліба.

класика

У наш час існує, здається, трильйон вигадливих рецептів хліба з бананами (за що я дуже прихильний), тому я хотів зберегти цей на більш класичній стороні. Але він все ще має унікальний смак завдяки використанню меду замість звичайного цукру.

Якщо ви хочете більш щільний, ситний банановий хліб - перевірте мій (без зерна) шоколадний банановий хліб з арахісовим маслом. Це ще один переможець, якщо я так кажу. Але якщо ви налаштовані на більш класичний, пухнастий банановий хліб, це рецепт для вас.

Медово-ванільний банановий хліб

Інгредієнти:

  • 3 великих банани (2 пюре, 1 розрізаний навпіл)
  • ⅓ чашка розтопленого кокосового масла або масла
  • ½ чашка меду
  • 2 яйця
  • ¼ чашка молока
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
  • ½ чайна ложка солі
  • 1 ¾ склянки борошна загального призначення

Напрямки:

  1. Розігрійте духовку до 32 5 градусів і змастіть форму для хліба
  2. У великій мисці збийте олію та мед, а потім збийте яйця, бананове пюре, молоко та ваніль. Добре поєднуйте
  3. В окремій мисці з’єднайте борошно і соду
  4. Додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів і перемішайте, поки не змішаться
  5. Вилийте кляр у форму для хлібців. Залийте тісто рештою банана, вирізаним боком вгору
  6. Випікайте 60-70 хвилин, або поки зубочистка не вийде чистою з центру
  7. Дайте охолонути на сковороді з батоном протягом 10 хвилин, а потім перекладіть його на решітку для охолодження протягом 20 хвилин перед нарізанням

Мені подобається, як вийшов цей банановий хліб! Він такий легкий і пухнастий - солодкий, але не надто солодкий.

Ви можете легко додати суміші, такі як горіхи або шоколадні чіпси, або зберегти їх як «чисте полотно» для приємного мазка масла або арахісового масла на сніданок.

Як завжди, якщо ви робите цей медово-ванільний банановий хліб чи будь-який інший з моїх рецептів, обов’язково позначайте мене в Instagram, щоб я побачив, як це вийшло! хх