Наука чи зміїна олія: чи може детокс насправді очистити вашу печінку?

Ніколас Фуллер, Сіднейський університет

Це перша стаття у нашому новому серіалі Science or Snake Oil. Статті розглянуть претензії на товар і вирішать, чи підтримуються вони наукою чи не мають доказів.

Печінка дорослої людини важить близько півтора кілограмів, що робить її одним з найбільших органів в організмі. Він відповідає за цілий ряд функцій. Це допомагає розщеплювати жири, вуглеводи та білки до речовин, які організм може використовувати.

Печінка виконує роль накопичувача цих речовин (включаючи вітаміни та мінерали) і постачає їх організм, коли вони в цьому потребують. Наприклад, коли рівень цукру в крові падає, печінка вивільняє накопичені вуглеводи (глікоген) для усунення проблеми.

Він також діє шляхом метаболізму токсинів у нешкідливі речовини або шляхом виведення токсичних речовин з організму. Розумний маркетинг змусив нас думати, що саме їжа містить токсини, а отже, дотримання дієти, яка виключає певні продукти, і прийом безрецептурних продуктів, які «очищають» вашу печінку від «токсинів», призведе до детоксикації печінки.

Чи можна печінку «очистити»?

У нас є помилкова думка, що ми можемо «очистити» організм, дотримуючись «детоксикаційної» дієти.

Це повна помилка. Щоб пояснити цей процес, спочатку слід точно зрозуміти, що таке токсин. Токсин - шкідлива речовина, яка потрапляє у ваш організм із навколишнього середовища. Приклади включають окис вуглецю від автомобільних транспортних засобів, бісфенол А (BPA) із споживчих пластмас та важкі метали, такі як свинець та ртуть. До токсинів також можна віднести наркотики та отрути.

Однак речовини токсичні лише на основі кількості, в якій ми їх поглинаємо. Ситуація, в якій необхідна «детоксикація», полягає в тому, що хтось лікується в лікарні від небезпечного рівня речовини, яка загрожує життю.

В іншому випадку печінка працює над усуненням небажаних речовин в організмі через наш фекалії та сечу. Це токсичні побічні продукти при метаболізмі їжі. Наприклад, надмірна кількість білка може бути небезпечною для печінки.

Багато безрецептурних продуктів стверджують, що «очищають» печінку від «токсинів». Але чи справді печінка реагує на безрецептурний продукт, який стверджує, що він «детоксикує» або «зцілює» свою функцію?

Більшість цих продуктів містять активні інгредієнти Silybum marianum (відомий як розторопша) та Taraxacum officinale (відомий як кульбаба). Багато рецептур також містять інші інгредієнти, такі як селен, фосфатидилхолін, амінокислоти, лист артишоку, лист зеленого чаю та корінь куркуми, щоб назвати декілька.

Кілька компаній виробляють цілий ряд засобів для детоксикації печінки чи продуктів для очищення печінки з різною кількістю та складом інгредієнтів. Але наскільки сильними є докази, що ці активні інгредієнти насправді допомагають у відновленні печінки?

Розторопша

Екстракт розторопші (стандартизований до 80% силімарину) є найбільш часто продаваною травою, яка, як стверджується, “детоксикує” печінку. Силімарин є активною речовиною розторопші. Застосування розторопші для лікування різних захворювань бере свій початок від Діоскорида, грецького лікаря першого століття.

Останнім часом його застосовували для лікування захворювань печінки. Однак більшість проведених досліджень мають низькоякісний дизайн дослідження, тому його передбачувана ефективність все ще залишається під питанням.

Існує кілька доказів того, що розторопша (зазвичай супроводжується іншими речовинами) корисна для поліпшення рівня холестерину в крові, інсулінорезистентності та запальних маркерів в організмі. Однак немає доказів того, що розторопша детоксикує печінку - про що стверджують багато з цих продуктів.

Кульбаба

Терапевтичне застосування кульбаби датується Х століттям при захворюваннях печінки та селезінки.

З тих пір лікарське використання рослини було перевірено на цілий ряд захворювань. Але докази суперечливі або засновані на поганій структурі дослідження з незрівнянними результатами.

Більше значення має те, що більшість досліджень, що вивчають ефективність цього екстракту квітів, були протестовані лише на тваринах. Як і екстракт розторопші, немає жодних доказів того, що він допомагає виводити токсини або детоксифікувати печінку, а отже, не пропонує жодної користі для такого запропонованого показання.

Здорова печінка

Щоб добре функціонувати печінка, вам просто потрібно їсти здорову їжу і обмежити споживання таких речовин, як алкоголь, які змушують її працювати активніше. Надмірне вживання будь-якої конкретної їжі може сприяти збільшенню навантаження на печінку.

Отже, здоровий, збалансований раціон, заснований на національних рекомендаціях, є найкращим доступним «очищенням» печінки, а не витрачанням наявного доходу на безрецептурні продукти, які не підтверджені науковою літературою, що підтверджує такі твердження.

Ліки, що доповнюють один одного, є одним із найбільших ринків, що зростають у світі. Керівні органи повинні продовжувати стимулювати компанії проводити інноваційні дослідження на підтримку конкретних вимог, що супроводжують їх продукцію. Компанії мають прозоро заявляти про рекламу, тому споживачі знають, на що вони витрачають свої гроші як з точки зору ефективності та безпеки.

Докази затверджених інгредієнтів не повинні узагальнюватися від продукту до продукту. Це тому, що докази, що підтверджують один такий продукт, складаються з унікальної комбінації інгредієнтів та дозувань. Останній огляд нормативної бази щодо лікарських засобів, що доповнюють один одного, доступний на веб-сайті Департаменту охорони здоров’я.

Ніколас Фуллер

Доктор Ніколас Фуллер отримав гранти на наукові дослідження для інших клінічних випробувань, що фінансуються Австралійською корпорацією яєць, International Watchers International, SOHO Flordis International, Arnotts Biscuits, Sanofi-Aventis, Novo Nordisk, Allergan, Roche products, MSD та GlaxoSmithKline.

Університет Сіднея забезпечує фінансування як член The Conversation AU.