Настав час збору ягід

Додати до списку Поділитися

Коли я думаю про літо, я думаю про ягоди. Моя сім'я любить збирати чорницю кожного літа. Тут так багато смачних ягід ... полуниці, чорниці, ожини та малини ... важко вибрати лише одну улюблену! Але смак - лише одна з причин, щоб почати збір! Ягоди також наповнені харчуванням.

Ягідне харчування
Одна (1) склянка полуниці містить понад 100 мг вітаміну С, майже стільки ж, скільки чашка апельсинового соку. Полуниця також додає трохи кальцію, магнію, фолієвої кислоти та калію і лише 53 калорії. Одна (1) чашка чорниці пропонує меншу кількість вітаміну С, мінералів та фітонутрієнтів лише на 83 калорії. І така ж кількість журавлини пропонує подібне харчування, але має лише 44 калорії. Крім того, одна (1) чашка малини пропонує вітамін С, калій і лише 64 калорії. Іншими ягодами (також дуже поживними, але не такими відомими) є логана, смородина, агрус, брусниця, чорниця, ягоди годжі та чорниця.

Вибір ягід

Кожен продуктовий магазин пропонує різноманітні свіжі, сушені та заморожені ягоди. Шукайте стиглих, барвистих і твердих ягід без ознак цвілі або кашоподібних плям.

Ягоди також можна знайти в замороженому відділі продуктового магазину. Як тільки вони розморозяться, вони будуть не такими твердими, як свіжозібрані ягоди, але вони все одно смачні та корисні для вас. Також зверніть увагу на сушені ягоди, такі як чорниця та журавлина. Свіжий, заморожений, консервований, сушений і 100% сік ... Все має значення!

Ідеї для подачі ягід
Існує так багато способів використовувати ягоди! Більшість із них солодкі від природи і не потребують особливих зусиль для приготування. Перевірте ці ідеї ...

Десерт. Для поживної закуски або десерту просто промийте ягоди під водою і подавайте до столу.
Салати. Спробуйте ягоди в салаті зі шпинату з пеканом та ягідним соусом для вінегрету.
Сніданок. Для повноцінного сніданку додайте зайві ягоди у кекси, млинці, каші або йогурт!
Напої. Спробуйте додати свіжу полуницю до свого лимонаду для улюбленого літнього напою!
Фруктовий салат. Зробіть фруктовий салат з веселки з чорницею, полуницею, ананасом, динею, зеленим виноградом та бананами.
Смузі. Додайте ягоди до улюбленого рецепту смузі.
Trail Mix. Сушені ягоди, такі як чорниця та журавлина, чудово поєднуються в салатах або в суміші для слідів.