Насолоджуючись дієтою для здоров’я серця з дієтою з низьким вмістом холестерину

Ми прагнемо забезпечити веб-сайт, доступний для якнайширшої аудиторії. Для цього ми активно працюємо з консультантами для оновлення веб-сайту, збільшуючи його доступність та зручність для людей, які використовують допоміжні технології, такі як автоматизовані інструменти, навігація лише на клавіатурі та зчитувачі з екрана.

Ми працюємо над тим, щоб веб-сайт відповідав відповідним стандартам Розділу 508 Стандарти веб-доступності, розроблених Комісією з питань доступу США, а також Керівним принципам доступності веб-контенту Всесвітньої павутини (W3C) 2.1. Ці стандарти та рекомендації пояснюють, як зробити веб-вміст більш доступним для людей з обмеженими можливостями. Ми віримо, що відповідність цим стандартам та рекомендаціям допоможе зробити веб-сайт зручнішим для всіх користувачів.

Наші зусилля тривають. Хоча ми прагнемо, щоб веб-сайт дотримувався цих вказівок та стандартів, не завжди це можливо зробити у всіх сферах веб-сайту. Якщо в будь-який час у вас виникнуть конкретні запитання чи сумніви щодо доступності будь-якої конкретної веб-сторінки, будь ласка, зв’яжіться з [email protected], щоб ми могли вам допомогти.

Дякую. Ми сподіваємось, вам сподобалось користуватися нашим веб-сайтом.

Медичні працівники
Кар'єра
Про
Портал
Фінансові ресурси
Знайдіть ER
Зателефонуйте зараз (901) 820-7000

Насолоджуючись дієтою здоров’я серця

Перш ніж вирушити до продуктового магазину, покладіть гроші на кілька здорових для серця кулінарних книг та рецептів ідей для приготування їжі. Складіть список покупок, який включає такі основні елементи:

Вибирайте “поперек” або “круглі” нарізки м’яса та яловичого фаршу, які є не менше 93 відсотків нежирними.
Для домашньої птиці вибирайте більш м’яке світле м’ясо, наприклад, грудки, а не жирніше темне м’ясо з ніг і стегон. Не забудьте видалити шкіру.
Купуйте різноманітні свіжі, консервовані або заморожені фрукти та овочі. Консервовані овочі повинні мати низький вміст натрію, а в заморожених не слід додавати масло або соуси. Консервовані фрукти повинні бути у 100-відсотковому соку, а не в сиропі, а заморожені ягоди повинні бути без додавання цукру. Сухі фрукти - це теж добре.
Зверніть увагу на молоко та молочні продукти, які не містять жиру або жиру, такі як одновідсоткове молоко, або сир, який має три грами жиру або менше на порцію.
Виберіть хліб, крупи та зернові, в яких першим інгредієнтом є цільне зерно.
Виберіть кулінарні олії з низьким вмістом насичених жирів, трансжирів та холестерину, включаючи ріпакову, оливкову, арахісову або кунжутну олії.

Приготування їжі на дієті для здоров’я серця

Запам’ятайте ці поради, щоб утримати жир на низькому рівні, не жертвуючи смаком:

Засмажте, засмажте, приготуйте на грилі, запечіть, запікайте, браконьєрте або готуйте на пару, а не смажте.
Використовуйте антипригарні каструлі та кулінарні спреї.
Складіть достатньо рецептів, щоб заморозити залишки їжі та приготувати їжу для розігріву.
Підсильте смак м’яса та овочів за допомогою трав, спецій, лимонного соку або оцту замість жирів, як масло.
Додайте до м’яса цибулю або часник і запечіть курку з соусом для барбекю, нежирною італійською заправкою або лимонним перцем на курці.
Складіть рецепти або страви з яєць із двома яєчними білками, заміненими на кожен жовток.

Можливо, спокусливо піти на кілька секунд, коли ваші страви настільки здорові для серця, але вам все одно потрібно контролювати розмір порції. Наприклад, порція м’яса, курки або риби (2-3 унції) відповідає розміру і товщині колоди карт. І прочитайте етикетки на упакованих продуктах. Іноді упаковка - це одна порція, іноді дві.

Слідкуйте за Сілью

Нарешті, зниження кількості споживаного натрію може допомогти знизити кров’яний тиск або запобігти підвищеному тиску. Втримайтеся від бажання додати сіль у їжу. Здорові дорослі повинні мати менше приблизно чайної ложки солі на день (2300 мг). І пам’ятайте, що в упакованих та перероблених харчових продуктах натрію набагато більше, ніж потрібно. Спочатку прочитайте етикетки для консервів, супу, томатного соусу та приправ.