Насіння льону борошно їжа нуво сире

Головна/Блог
Поділіться безкоштовною пробною версією
Ваш рахунок
Інформація про Вашого учасника
Вибране
Вийти
Сирі рецепти
Перегляд фото
Перегляд списку
Запит на рецепт
Приготовлені веганські рецепти
Кімнатні рослини
Довідкова бібліотека
Група Facebook
Про
Про Емі Сью
Дієта з сирої їжі
Баланс сирого та вареного
FAQ
Зв'яжіться з нами

Головна »Довідкова бібліотека» Домашня сира борошно »Борошно з насіння льону - свіжомелене за потребою

Борошно з насіння льону - свіжомелене за потребою

Насіння льону ... рекламовані своїми дивовижними поживними речовинами, також відомі як «святе сполучна речовина» сирих продуктів. То що робить їх такими чарівними, коли справа доходить до використання їх у рецептах? Оскільки воно є таким крихітним, маленьким шматочковим насінням, воно має зовнішню оболонку, що складається з п’яти шарів. Зовнішній шар, який називається епідермою, містить слизовий матеріал, який активується в присутності рідини. Помішайте і трохи часу розслабтесь і бам (!) У вас є слизька речовина, відома як слиз або гель.

Насіння льону містять як розчинний, так і нерозчинний типи, і можуть бути дуже об’ємними в ободовій кишці. Цей процес може бути справжнім благословенням для тих, хто страждає запорами, але також може заважати рухам, коли ви не вживаєте з ними достатньо води.

Щоб найкраще заробити на харчуванні, подрібнення насіння - це шлях. Ви можете навіть блицнути їх у подрібнювачі спецій, розтріскуючи насіння ... що робить можливим користь від основного живлення насіння. Існує певна користь від простого замочування насіння у воді та отримання слизу. Відомо, що ця слиз допомагає запобігти токсичному накопиченню в кишечнику під час голодування або цілющої дієти. Тільки ви можете відчути реакцію свого організму на окремі продукти, тому зверніть увагу.:)

Зі смаком насіння льону не мають надмірного смаку, тому воно не змінить смаку ваших продуктів, якщо ви не будете вживати занадто багато. Вони можуть додати чудової горіховості практично будь-якому рецепту. Деякі з вас можуть бути чутливими до смаку або не піклуватися про нього. Якщо це ви, насіння чіа часто можна використовувати як заміну або бути обережними в обсязі, який ви використовуєте в рецепті. Для стандартного сімейного рецепта не потрібно додавати до нього більше 3 ст. Л. Лляного борошна, якщо ви чутливі до смаку.

Інгредієнти:

Урожайність 1 1/3 склянки лляного борошна/шрот

1 склянка золотих насіння льону

Підготовка:

Помістіть насіння льону в сухий контейнер для зерна блендера, куля, кава або спеція.
Подрібнюйте, поки воно не стане схожим на лускате борошно.
Скористайтеся ним одразу - залишки зберігайте в холодильнику до 2 тижнів.

За даними MayoClinic.com, цілі насіння льону не пропонують таких переваг, як мелені насіння льону. Цілі насіння можуть проходити через ваш травний тракт, не руйнуючись, погіршуючи їх користь для здоров’я. Мелене насіння льону обов’язково перетравлює і постачає організм цінною клітковиною, омега-3 жирними кислотами та білком.
Багато людей використовували замочене насіння льону у рецептах у цілому вигляді ... Я теж часто це роблю, і час від часу це роблю, але зараз я перетираю його в борошно, щоб моє тіло могло краще засвоїти це.
Якщо ви знайдете рецепт із цілими насінням і хочете перетворити його на мелений льон, можливо, вам доведеться відкоригувати кількість, яка використовується. Це також змінить текстуру.
Коли до насіння льону додають воду, це створює слиз, що зупиняє насіння. Ви не можете змити цю слиз, що створює сполучну речовину в рецептах. Під час замочування гучність збільшиться на 9, тому слід пам’ятати, що трохи йде довгий шлях.

Жирні кислоти Омега-3 (які допомагають боротися із запаленням), присутні в насінні льону, знаходяться всередині насіння, і тому насіння потрібно відкрити, щоб отримати доступ до харчової цінності. Ви можете подрібнити насіння льону, використовуючи сухий контейнер для блендера, який використовується для подрібнення зерна, кави або спецій для подрібнення, щоб переконатися, що ви отримуєте користь від насіння льону.
Я рекомендую подрібнювати насіння за потреби, оскільки олія у льоні дуже ненасичена. Через це це означає, що він дуже схильний до окислення (згіркання), якщо не зберігається правильно. Цей крок необхідний, щоб зробити поживні речовини доступними (інакше вони просто “проходять”). Якщо ви подрібнюєте занадто багато за один раз, ви повинні захистити ці олії, зберігаючи їх у холодильнику або морозильній камері, у темних контейнерах, бажано споживати протягом декількох тижнів подрібнення.
Мелене насіння льону часто продають або називають «меленим льоном», «лляним борошном» або «лляною мукою».
Коли мелений льон змішують з рідиною, він перетворюється на суспензію, і коли його недовго сидять, він утворює гель.