Наші найкращі рецепти сочевиці

Супи, салати, м’ясні страви та багато іншого - існує безліч способів включити цю багату клітковиною і білком бобову культуру у свої страви. З такими хорошими рецептами легко насолоджуватися речами із сочевиці в житті!

Пов’язані з:

Фото: Армандо Рафаель

Фото: Боббі Лін

Фото: Кейтлін Окс

Фото: Тара Донн

Фото: RYAN DAUSCH

Фото: Метт Армендаріз

Фото: Тері Лін Фішер

Креветкові шашлики з салатом із сочевиці

Ця сочевиця отримує подвійну дозу смаку; вони настоюються зі свіжим часником в процесі варіння і їх кидають свіжою зеленню і димним кмином.

Сочевичний суп

Сочевиця - ідеальне доповнення до цього макаронно-овочевого супу. Вони роблять це ще ситнішим і ситнішим.

Фарширований сочевицею перець

Цей перець, натхненний свіжими смаками Середземномор'я, завантажений клітковиною та білком на рослинній основі завдяки сочевичній начинці. Смачно і ситно!

Веганські сочевичні сосиски

Виправте свій гамбургер за допомогою цієї веганської альтернативи з низьким вмістом жиру, виготовленої з ситною сочевицею. Котлети наповнені клітковиною та білком - і безліч смаку.

Чечевично-грибні котлети

Отримайте пикантні м’ясні фрикадельки без білків! Сочевиця працює разом з цибулею, часником, томатною пастою, соєвим соусом та харчовими дріжджами, щоб ці фрикадельки отримали м’ясний смак.

Салат з французької сочевиці

Чому вибирають французьку сочевицю? Вони тримають форму краще, ніж деякі інші сорти, що робить їх ідеальним вибором, коли ви плануєте кинути їх в салат.

Найкращий суп з сочевиці

Коричнева сочевиця - зірка цієї страви. Для посилення смаку ми використовували класичний mirepoix - цибулю, селеру та моркву, а також чебрець, бухту та материнку для фінішного фінішу. В кінці ми виявили, що свіжий лимонний сік і петрушка посвітліли суп і додали гарненького забарвлення.

Лосось з сочевицею

У звичку завжди робити одну сторону для подачі з лососем? Струсіть речі сочевицею Іни зі смаком. Вони наповнені часником, зеленню та курячим бульйоном - і незабутнім супроводом риби.

Червона сочевиця мами

Ця 5-зіркова сочевиця має стільки смаку, що один шанувальник FN захоплюється, що він може "перетворити практично будь-кого на веганство/вегетаріанство". Порада професіонала: Зачекайте до самого кінця процесу приготування, щоб додати сіль. Це забезпечує найкращий смак і текстуру.

Сочевиця з шпинату і часнику

Включіть у свою страву помаранчеву сочевицю для швидшого приготування та яскравішої презентації.

Сочевичні тістечка

Брауні з високим вмістом білка, який приборкає вашу тягу до солодкого? Чого не любити в цьому?!

Гострий суп з сочевиці

Принесіть тепло з перцем серрано чилі, свіжим імбиром та часником. Якщо вам потрібно трохи остудити, залийте цей пікантний суп із сочевиці грою вершкового грецького йогурту.

Салат з сочевиці з кіноа

Цей сильний салат поєднує ситну сочевицю з горіховою лободою для ситного та поживного перекусу. Найкраще, вам потрібно лише кілька основних інгредієнтів, щоб додати тонни пікантного смаку.

Індійські креветки та сочевиця

Сочевиця знаходиться прямо вдома в цій страві з креветок, натхненної Індією. Готуючи, вони вбирають усі смачні смаки ароматного томатного соусу, в якому вони готуються (наприклад, часник, імбир та гарам-масала), що надає їм фірмовий смак.

Суп з сочевичної ковбаси

Іна рекомендує французьку зелену сочевицю для ситного ковбасного супу через її консистенцію. Коли вони готуються, вони ніжні, але не кашоподібні, роблячи з них саме те, що ви хочете знайти в кожній ложці!

Хрустка тріска з сочевицею

Цей смачний рецепт доводить, що сочевиця не повинна бути головним інгредієнтом, щоб повністю зробити страву. Тут вони поєднуються з ароматними овочами та невеликою кількістю приправи, щоб створити пікантну начинку для салату, яка завершує їжу.

Рулети з козячого сиру, сочевиці та коричневого рису

Джада використовує ситну сочевицю у своїх рулетиках з мангольдами з мандиною на верхівці. Вона змішує приготовлену зелену сочевицю з коричневим рисом, козячим сиром, зеленню та приправами, щоб створити наповнювач, що прилипає до ваших ребер, і смачний, і ситний.

Суп з середземноморської сочевиці з повільною плитою

Джефф робить середземноморську спіну на сочевиці, яка вам подобається - і це не може бути простіше. Киньте всі свої інгредієнти в повільну плиту (і нехай аромати наповнять вашу кухню) до готовності. Супер легко!

Сочевиця Недбалий Джо

Недбалий Джо став трохи здоровішим. Замість того, щоб робити їх лише з яловичим фаршем, спробуйте суміш м’яса та сочевиці. Ви додасте додаткову дозу наповнювальної клітковини, не жертвуючи присмаком.

Сочевиця з тушкованим кокосовим горіхом та мадрасським каррі

Це вегетаріанське рагу має ситну текстуру завдяки червоній сочевиці, яка трохи розпадається, коли готується. Джеффрі закликає порошок каррі "Мадрас" для їх ароматизації (це набагато пікантніше, ніж деякі інші суміші спецій каррі), але ви можете використовувати все, що є під рукою.

Салат з сочевиці та орзо із смаженою кольоровою капустою, мангольдом та травами

Цей салат гарантовано стане одним з ваших улюблених способів їсти цю здорову бобову культуру. Це вибух кольору та аромату, який забезпечить вам ситість та підживлення завдяки білку та клітковині в сочевиці.

Миттєвий горщик з сочевично-вегетаріанськими бургерами із соломою

Ось простий і збалансований вегетаріанський гамбургер, який не зруйнує банк. Ніжна сочевиця Instant Pot®, смажена солодка картопля та гриби поєднуються у ситному котлеті, який подається, наповнений вершковим, гострим салатом з капусти.