Провідник цілої їжі

Краще здоров'я. По одному укусу.

напій

Яблучний оцет широко розглядають як цілісний оздоровчий засіб для всього, від зниження рівня холестерину, поліпшення контролю рівня цукру в крові, втрати ваги і навіть гикавки. Але, одне з моїх улюблених засобів особистого користування - це покращення здоров’я шлунково-кишкового тракту. Дізнайтеся, як отримати корисний для здоров’я яблучний оцет за допомогою цього яблучного оцтового напою.

У минулому році стан шкіри привів мене до відвідування інтегративного дерматолога. Підозрюючи, що основною причиною є розростання бактерій через низький вміст шлункової кислоти, я почав пити столову ложку яблучного оцту, розведеного у воді. Вона похвалила мене за стратегію, але запропонувала значно збільшити споживання. Коли я запитав її, скільки ACV вона рекомендує, вона відповіла: "Чи можете ви робити чашку на день?"

Чашка - це БАГАТО яблучного оцту. Але рекомендація також була проблемою. Мені довелося знайти приємний спосіб вилікувати себе. Отже, я почав з того, що намагався визначити напій з яблучного оцту Брегга за смаковим профілем і використав аналогічне співвідношення рідини, яке було знайдено в напої з яблучного сидру, який використовувався для дослідження рівня цукру в крові. Мої перші кілька спроб були скоріше медикаментозними, ніж приємними. Я наполягав.

Мені майже соромно визнати, що я знайшов відповідь у своєму місцевому барі! Бармен розробив фірмовий коктейль із напоєм кориці, як чай, і зменшив його. Це було моє рішення! Крім того, мій напій передбачав зменшення кориці та імбиру, до якого я потім додав яблучний оцет, відфільтровану воду та підсолодив трохи рідкої стевії. Яблучний сидр з корицею та імбиром став моїм новим щоденним соком, замість простої води. А моя шкіра? —Ще раз стало щасливим.

Основою цього яблучного оцтового напою є сирий, непастеризований, нефільтрований яблучний оцет. Щоб отримати найбільшу користь для здоров’я, використовуйте Bragg’s або іншу торгову марку, яка має «матір» темну, помутнілу речовину, утворену із природних залишків пектину та яблук. Згідно з веб-сайтом Брегга, оцти з матір’ю містять ферменти та мінерали, яких інші оцти можуть не містити через переробку, фільтрацію та перегрів.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 1 склянка корично-імбирної рідини
    • 4-5 паличок кориці
    • 4 склянки фільтрованої води
    • 1 середня (6-дюймова) ручка свіжого кореня імбиру, нарізана тонкими скибочками
      (або 1/4 склянки імбирного соку)
  • 1/4 склянки яблучного оцту Брегга
  • 2 склянки фільтрованої води
  • 1/8 чайної ложки рідкої стевії (або сирого меду за смаком)

НАПРЯМКИ:

  1. Зробити рідину з корицею та імбиром. Накрийте палички кориці та скибочки імбиру 4 склянками відфільтрованої води. Доведіть до кипіння, а потім кип’ятіть на повільному вогні, поки рідина не зменшиться наполовину. Дайте охолонути, а потім процідіть.
  2. З’єднайте 1 склянку корично-імбирної води, яблучний оцет і 2 склянки звичайної фільтрованої води. Підсолодити рідкою стевією або сирим медом за смаком і добре розмішати.
  3. Подавайте над льодом і насолоджуйтесь!
  4. Залиште рідину кориці та імбиру в холодильнику для подальшого використання.

ПРИМІТКИ:

  • Підсолоджувач. Для цього напою я використав невелику кількість рідкої стевії. Але сирий мед є чудовою альтернативою для людей, що не є веганами, або тих, хто просто бажає яблучний напій для цілей загального здоров'я.
  • Знімати чи ні? Пілінг імбиру не потрібно, але збільшить аромат, що вливається у воду. Якщо ви вирішили зробити пілінг, спробуйте скористатися ложкою, щоб зняти шкіру. За допомогою овочечистки видаляється велика частина кореня разом з шкіркою.
  • Більше імбиру? Я виявив, що мені подобається напій з досить вираженим смаком імбиру. Отже, замість того, щоб гасити імбир з корицею, я додаю 1/4 склянки імбирного соку до інших інгредієнтів.
  • Повторне використання! Ви точно можете повторно використовувати палички кориці та імбир, щоб зробити другу порцію води з корицею та імбиром. Однак смак може бути більш витонченим. Скуштуйте, коли воно кипить, і можливо зменшіть суміш далі, ніж перша порція.

Спочатку опубліковано 12.2.15. Переглянуто 1.13.16

Ви п'єте яблучний оцет для оздоровлення? Як ви його готуєте? Будь ласка, поділіться та залиште коментар нижче!