Найздоровіший рецепт тріщин Chipotle

Зміст

Чи є наркотики в Crack Dip?

Я кажу про злом наркотиків? Можливо. Але перед тим, як я відповім на цей запит, дозвольте мені розповісти вам трохи більше про причину, що лежить в основі цього повідомлення Crack Dip!

Тож, незабаром після того, як я опублікую цю публікацію, у мене з’явиться ще одна публікація під назвою „Топ-3 низьких зусиль, закуски для барбекю”. І, у цьому дописі я перелічую, ну, мої нинішні три найкращі закуски для барбекю вірять чи ні.

І, роздумуючи над цим постом, я усвідомлюю, що у своєму пості (Пряний) рецепт Chipotle Lime Mayo, я пропоную високоякісний соковитий соус для занурення, який абсолютно вбиває калорій. Це приблизно 100 калорій на столову ложку порції!

До того ж, не кажучи вже про те, що деякі люди просто зовсім не насолоджуються жирною кремовою структурою майонезу! Я знаю, раніше я був одним із них.

Тому, кружляючи назад, я хочу продовжити свій удар з перцем чипотл, але також щось забезпечити без ніж калорій, який є майонезом. Отже, я повертаюся до того, що називає моя хороша подруга з-за меж Талси, Оклахоми та її родини занурення тріщини

Чому я створив здоровий, тріщинний аромат Chipotle зі смаком

Спочатку у мене було цілком нормально, коли я їв мій пряний чіпотл Mayo Dip. Однак, оскільки це було так добре, я виявив, що з’їдаю буквально все це за один-два прийоми!

І для тих з вас, хто абсолютно розчавити солоної, солоної та жирної їжі, як це ваша робота, як і я, вживання стільки їжі може викликати почуття провини.

Тому я вирішив кинути виклик собі. Отже, рухаючись вперед до дня створення, я хочу новий провал із наступними умовами:

Занурення повинно мати таку ж ароматну сутність, як занурення майонезу
Я хочу, щоб він добре поєднувався з класичною картопляною стружкою
Занурення повинно мати гарне відчуття рота

Нарешті, з цього питання, оскільки я експериментував з дієтою під час створення цього рецепту, я також хочу, щоб цей рецепт був дружнім до кетогенної дієти.

Тому цей рецепт на 100% сприятливий для кето, і я настійно рекомендую вам зробити його, якщо ви сидите на кето-дієті!

Ароматична сутність

Що робить ароматна сутність означає, запитаєте? Ну, я визначаю це як різні аромати (нюхові усвідомлення), які можна відчути разом з тим самим смаковим профілем.

Принципово думайте про те, як, коли ви їсте курячий самородок Макдональдса, як він наповнює ваш ніс і рот певним je ne sais quoi що ви можете відразу визначити, що нікуди більше не дістатись.

Крім того, моя стратегія для цього конкретного обмеження полягала в тому, щоб почати з того самого рецепта та змінити його за необхідності.

Класичний картопляний чіпс

На мою думку, простий і простий найкращий чіп для занурення - це Lays Original Wavy. Врешті-решт, хто не любить смачний, міцний, наповнений хребтом, засолений транспортний засіб для провалу?

Ого, це було рот! Але, по правді кажучи, я вважаю, що поєднання прохолодного занурення тріщини та солоної стружки є ідеальною комбінацією, і його слід використовувати як орієнтир для всіх поширених провалів.

Врешті-решт, чіпси та занурення повинні бути простими та легкими, післядумними. Просто купіть свої продукти та йдіть, не хвилюйтеся. Отже, простота мікросхеми - мій орієнтир.

Рот? Ти вдаряєш мене?

По-перше, я повинен визнати, що термін «відчуття рота» робить мене незручним. Однак, Я думаю, що це точний спосіб описати багато продуктів, особливо цей!

Більше того, я кажу, що ця вимога потребує цієї вимоги, полягає в тому, що вона є жорсткий відтворити смак майонезу в роті. І жирність додає структуру, яку не так багато інших продуктів мають меншу калорійність.

Але не. Я не б'ю по тобі, якщо ти цього не хочеш, тобто;).

Витратьте хвилину, щоб підписатися на безкоштовні оновлення блогу!

Гарячі поради для гарячого занурення

Хоча я усвідомлюю, що цього рецепту бракує у надійному відділі калорій, я справді можу сказати, що мені сподобалася смакова палітра цього соусу. Плюс, якщо ви будете слідувати цій наступній пораді, я знаю, як зробити аромати навіть краще ніж оригінальний рецепт нижче!

По-перше, кухарі називають жири у багатьох стравах сполукою несе блюдо. Насправді Самін Носрат, автор книги Сіль, жир, кислота, тепло: освоєння елементів гарної кулінарії, в інтерв'ю Кашмірі Гандер для Незалежний, випуск новин, що базується у Великобританії, "Використовуйте сіль для посилення, жир для перенесення та кислоту для збалансування смаку".

Продовжуючи, використовуючи слова Носрат, ми хочемо чогось, що додасть нести, що б це не означало.

Наприклад, те, що я розумію в цьому контексті, схоже на те, що, на мою думку, називають ті, хто у винному світі приземленість. Особисто те, що означає землистість у контексті вина в моєму абсолютно аматорському розумінні культури, є глибоко структурними нотами до вина.

Отже, яке відношення це має до Crack Dip?

Насправді веб-сайт Винна жаба у цій статті про землистість „землистий” - це термін, що використовується для опису аромату чи аромату вина, що нагадує землисті характеристики. Більше того, це протилежність "фруктовому" вину ".

Тому, щоб довести цю аналогію до голови, я вважаю, що цього занурення бракує структурний орган. На мій погляд, жири - це як вини земляних тонів. Продовжуючи, жири протидіють різким нотам смаків, що перебувають на мові, але доповнюючи один одного. Подібно до того, як фотографії потрібні тіні та темрява, щоб підкреслити світло.

Більше того, за цією ж концепцією відомому французькому композитору Клоду Дебюссі приписують вислів: «Музика - це простір між нотами». Що, як і концепція темряви на фотографіях, підкреслює важливість прожектори.

Підсумовуючи, я вважаю, що причина, по якій цей занурення потрапляє на мову, відрізняється від мого рецепту пряного чіпотлю з лайму майо просто тому, що існує немає перенесення між нотами смаку та кислотами. Примітно, що є відсутність балансу в цій страві!

Як додати баланс назад

Як тоді додати баланс? Чи є обранець, Енакін Скайуокер з жирів, який може допомогти нам зберегти кількість калорій, але посилить тьмяність між нотами?

З цією метою я вважаю, що відповідь так. Незважаючи на те, що існує не так багато прямолінійних відповідей, я склав кілька улюблених варіантів заміни майонезу іншим інгредієнтом цього рецепту!

Оскільки ви пройшли це далеко, перейдіть за одним із цих посилань на більше вмісту, який вам сподобається!

Як розігріти смажену курку 4 способи
Як розігріти курячі крильця 4 способами
Рецепт крил чилі Денвер
Рецепт смаженої курки з пахти
Як вирізати цілу курку

Авокадо
Оливкова олія
Менше майонезу (тіньовий, я знаю)

1. Авокадо

По суті, авокадо має трохи більше половини калорій на столову ложку кількості, яку має майонез. Тому просто використовуйте 8 столових ложок авокадо, і цей рецепт вийде набагато кращим, і все одно лише колосальним 55 калорій на ложку порції!

Добре, отже, ви захочете взяти свій авокадо, і в ідеалі у вас є під рукою блендер та харчова вага. Якщо ви це зробите, продовжуйте і зважуйте 12,5 грамів авокадо на столову ложку (8), що дорівнює 100 грамам навіть авокадо! Потім змішайте його до сметаноподібного стану, але не соповидного, і відкладіть його збоку, щоб додати до вашої суміші пізніше.

Хоча, якщо ти ні майте блендер або вагу, просто візьміть 4/5 авокадо, наріжте його кубиками на мінімальні шматочки, наскільки це можливо. Потім скребте ножем низько по авокадо і натисніть, щоб авокадо перемішався в пасту. Крім того, якщо у вас виникають проблеми з візуалізацією цього, перегляньте це відео, щоб дізнатися, що я кажу:

2. Оливкова олія

Продовжуючи, наступний жир, на який я хочу звернути вашу увагу, є не хто інший, як перевірений і правдивий оливкова олія. Крім того, щоб ви знали, я ніколи не стикався з проблемами з вищими або нижчими якостями оливкової олії в цьому процесі.

Більше того, для цієї частини єдине, про що потрібно пам’ятати, це вимірювання рідини та калорій у вибраній вами марці. Просто знайте, що я використовую вимірювання 119 калорій на столову ложку за моїм рецептом.

І оскільки ця рідина досить проста, я скажу вам, що я рекомендую вам використовувати 2 з половиною столові ложки оливкової олії в цьому рецепті. Отже, це повинно дорівнювати приблизно 67 калоріям на 1 столову ложку, що приблизно на 28% менше калорій, ніж рецепт гострого вапняного вапна Mayo!

3. Менше майонезу?

У-у-у-у-у-у, перед тим, як встати на руки, думаючи, що це якийсь сирний коп, просто вислухай мене!

По-перше, вам захочеться знати, що причина, за якою я кажу використовувати майонез замість, скажімо, кокосової олії чи хумусу (так, я насправді стикався з цим у своєму дослідженні!), Полягає в тому, що це просто працює так блін в цьому тріщині занурення!

Далі, і я вважаю, що саме Ейнштейн перефразовує, кажучи: «Все слід зробити якомога простішим, але не простішим». І ця фраза точно відображає моє почуття до майонезу в цій страві. Просто, що це працює!

Плюс, відхилятися, як я зазвичай не роблю, це так науковий принцип що прості рішення, як правило, є правильними. Наприклад, розглянемо принцип Бритви Оккама, який, як кажуть, був розроблений Вільгельмом Оккамським, також відомим як Закон про дозвіл.

Закон зазначає, що "більш прості рішення швидше за все є правильними, ніж складні". Що, в даному випадку, я вважаю очевидним!

Однак не просто вірте мені на слово! Візьміть 8 столових ложок сметани, а потім додайте 3 столові ложки з 94 калорій на ложку майонезу!

Висновок

На завершення, я впевнений, що я порушив чимало запитань, тому, будь ласка, не соромтеся написати мені рядок на електронну адресу [email protected].

Крім того, я справді сподіваюся, що ви оцінюєте та берете на себе власність над інструментами, які я надав тут для експериментів на власному тріску! Крім того, я вважаю, що мої найрадісніші моменти на кухні - це коли творчість і натхнення поєднують щось надзвичайно блискуче зі смаком.

Врешті-решт, мета цього блогу не в тому, щоб я сидів тут і читав вам лекції щодо кращих моментів приготування їжі. Мені всього лише 24, майже 25 (вау!), Річний чоловік, який живе на півдні Півдня, і хоче поширити любов і радість, які він знайшов у приготуванні смачних страв.

Тому сприймайте тут все з достатньою кількістю солі, адже це все з задоволенням, і я сподіваюся, у вас чудовий день. Крім того, поки вас не дратують мої постульовані висловлювання, я був би вдячний, якщо б ви могли підписатися на мій список електронної пошти нижче, щоб ми могли залишатися на зв'язку! Безкоштовні щотижневі оновлення щоденників надходитимуть на вашу поштову скриньку, і я впевнений, вам сподобається те, що у мене з’явиться далі!

Отже, на прощання, добрий день, і спасибі тонна!