Кращий плов з коричневим маслом

укуси

Вологий, горіховий, і чудово бажаний Рисовий плов з коричневим маслом! З просто 4 простих інгредієнта це ідеально доповнює вашу щотижневу ротацію їжі. Верхня поверхня печі, Миттєвий горщик, робіть заздалегідь, як заморозити, та повторно підігрівайте інструкції, що додаються.

Рисовий плов з коричневим маслом - це швидкий і простий гарнір, ПОВНИЙ смаку! Перейти до:

  • 🍚 Інгредієнти
  • 🔪 Інструкції
  • 👨‍👩‍👧‍👦 Для натовпу
  • 🙋 Питання та відповіді
  • Більше рецептів рису
  • 👨🏼‍🍳 Поради та підказки
  • Зв’яжіться з нами!
  • 📋 Рецепт
  • 💬 Коментарі

Близько 27 років тому я познайомилася зі своїм чоловіком і була представлена ​​його родині. Хоча моя сім'я справді їла традиційні страви, його сім'я мала глибоко усталену культуру навколо своєї їжі. Тож як весільний подарунок мій SIL подарував мені коробку з рецептами, заповнену рукописними картками сімейних рецептів.

Я все ще маю і використовую стільки рецептів, які вона мені дала, але цей плов з коричневим маслом - це той, який ми їмо майже щотижня. Якщо ви ніколи не готували домашній рисовий плов, це ваш шанс. Це так легко! Одне з найкращих речей цього рису - це те, що він може сидіти на плиті і чекати вас, поки ви закінчите інші частини вечері.

🍚 Інгредієнти

Вершкове масло: Найкраще підсолене масло.
Макарони: Я використовую фідео, яке можна знайти в мексиканському розділі моїх магазинів, але орзо, вермішель або тонкі спагетті підійдуть. Поруште їх на шматки 1 дюйм або менше перед побурінням.
Рис: Будь-який довгозерний білий рис. Коричневий рис не працює в цьому рецепті.
Бульйон/водна суміш або бульйон: Аромат, який моя сім’я пов’язує з цим рецептом, - це маленькі курячі бульйонні квадрати, змішані з водою. Я люблю робити домашній бульйон і не проти придбати його в банку або коробці, але в цьому рецепті єдиним, що я використовую, є курячі бульйонні кубики. Можна використовувати бульйон або бульйон у порошку.

Моя улюблена паста, яку я використовую, - це фідео. Знайдіть його у мексиканському проході у вашому продуктовому магазині.

🔪 Інструкції

Плита

Почніть з підігріву курячого бульйону або суміші вода/злитки на плиті або в мікрохвильовці. Не дозволяйте їй закипіти, інакше вона почне випаровуватися. Поки рідина стає гарячою, розтопіть вершкове масло в посуді на 4 літри або більше на середньому сильному вогні. Як тільки воно розтане, скиньте макарони.

Це час, коли розвивається весь смак цієї страви. Ви хочете періодично помішувати, поки макарони дійсно не стануть темно-коричневими. Якщо ви прочитаєте публікацію "Як підсмажити масло", ви впізнаєте всі етапи, через які проходить масло. Він просто робить це, підсмажуючи макарони.

Підсмажте фідео на вершковому маслі, додайте рис і варіть на плиті або кашпо.

Як тільки макарони стануть темно-коричневими, додайте рис і перемішайте. Додайте теплу рідину і негайно накрийте рис кришкою і зменште до кипіння. НЕ відкривайте кришку, якщо хочете вологий, ідеально приготований рис. Встановіть таймер на 20 хвилин. Коли таймер вимкнеться, вимкніть пальник і встановіть таймер ще на 10 хвилин. Потім розпушіть виделкою і подавайте до столу.

Миттєвий горщик

Увімкніть кнопку соте. Розтопіть вершкове масло і підсмажте фідео до справді темно-коричневого кольору, а потім перемішайте рис. Додайте 2 ½ склянки гарячого бульйону або суміші вода/бульйон. Покладіть кришку на миттєвий посуд і встановіть герметичність. Вимкніть соте, натисніть кнопку вручну та встановіть значення 16 хвилин. Після того, як вона звариться, дайте їй природним чином випуститись протягом 10 хвилин. Потім відкрийте вентиляційний отвір, обережно відкрийте кришку, розпушіть виделкою і подавайте до столу.

Це простий рис для масштабування для обслуговування натовпу.

👨‍👩‍👧‍👦 Для натовпу

Цей рецепт ідеально підходить для масштабування. Найголовніша порада - переконатися, що ваш горщик достатньо великий, і ви надаєте йому трохи додаткового часу, щоб він підрум’янився. Оскільки це так добре лежить на задній панелі печі або в теплому місці, його можна закінчити за годину до подачі.

Якщо випереджаєте натовп, я люблю використовувати одноразову форму для запікання для заморожування та підігріву. Як тільки воно стане гарячим, я перекладаю його на гарненьке блюдо для подачі. Або просто подавайте прямо з одноразової каструлі. На смак однаковий. У мене просто є річ для гарної подачі страв. 🤷🏼‍♀️

Ви можете заморозити рисовий плов до 3 місяців і розігріти в духовці.

🙋 Питання та відповіді

Однозначно так. Ви можете зробити це і залишити накритим на плиті до години до вечері. Або зробіть це великою партією і завмерте натовпом. Або ви можете подвоїти рецепт і заморозити половину для наступного разу, коли вам потрібен рис блискавично.

Рисовий плов з коричневого масла чудово замерзає. Після повного охолодження викладіть на сковороду і заморозьте. Потім зберігайте в сиппері поганій або одноразовій каструлі. Повний посібник читайте в цій статті про те, як заморожувати та розігрівати рис досконало кожного разу.

Щоб розігріти порцію обідньої порції, скропіть її чайною ложкою води або близько того, а потім накрийте паперовим рушником. Мікрохвильова піч на повній потужності до гарячого стану, перемішуючи виделкою, щоб зерна не були відокремленими.

Якщо ви розігріваєте цілий рецепт із замороженого, використовуйте духовку. Розігрійте духовку до 300 ° F і випікайте під кришкою 20-30 хвилин. Не потрібно спочатку танути.

Цей рис чудово поєднується з будь-яким м’ясом, смаженим на грилі та овочами. Ви також можете подати його із вирізом зі свинини з медовим маслом, мигдалем Easy Green Beans, хрусткою смаженою брюссельською капустою або смаженою кукурудзою на сковороді для завершення трапези.

Більше рецептів рису

  • Кінзовий лаймовий рис - вологий рис, доданий подрібненою кінзою і свіжим соком лайма. Ідеально підходить до вашої улюбленої основної мексиканської страви.
  • Підсмажений кокосовий рис - злегка солодкий ніжний рис, укомплектований підсмаженим кокосовим горіхом та зеленою цибулею. Рис, який викликає звикання, ідеально підходить для курки та овочів, смажених на грилі.
  • Ананасовий лаймовий рис - вологий і ніжний рис зі свіжим соком лайма, нарізаним кубиками ананасом і нарізаною кінзою. Неймовірний рис, який працює з мексиканськими або тропічними стравами.

👨🏼‍🍳 Поради та підказки

  • Піджарюючи курячий бульйон або суміш вода/бульйон, підрум’янюючи макарони. Переконайтесь, що бульйон повністю розчинився у воді.
  • Перш ніж додавати рис, переконайтеся, що фідео справді темно-коричневий. Тут розвивається весь смак рису.
  • Дуже добре розмішайте рис у вершковому маслі. Це допомагає забезпечити, щоб рис був пухнастим і не липким.
  • На повільному вогні не піднімайте кришку каструлі. Рису потрібна вся волога всередині, щоб бути ніжним і вологим.

Зв’яжіться з нами!

Якщо ви спробуєте цей рецепт, залиште коментар та оцінку зірочками нижче, щоб повідомити нам, як це! Ми також хотіли б зв’язатися з вами у Facebook, Instagram або Pinterest. Позначте @borrowedbites або хештег #borrowedbites, щоб показати нам свою їжу! Щоб отримувати наші нові рецепти прямо на вашу електронну пошту, підпишіться на нашу розсилку.