Гірка їжа, яку ви повинні включити у свій раціон

Гіркоту ніхто особливо не любить. Незалежно від того, стосується це стосунків чи на робочому місці, ми хочемо це виправити якомога швидше. Так і у випадку з гіркою їжею. Не багато хто може підняти руки, стверджуючи, що має ласун, але майже напевно буде протест, як тільки подадуть їжу з гірким смаком. Очевидно затьмарені смачною і переважно солодкою на смак їжею, гіркі страви часто потрапляють до кінця списку їстівних продуктів харчування.

гірка

Не маючи спритності висувати те, що вони можуть запропонувати (а вони, напевно, можуть багато чого запропонувати!), Значна частина їхніх переваг залишається невизнаною. Отже, давайте трохи подивимося на деякі гіркі продукти харчування, які також служать важливими джерелами живлення.

Цикорій

Корінь цієї рослини багатий вмістом клітковини і, отже, чудово підходить для вашого травного здоров'я. Він спонукає шлунок виробляти шлунковий сік і тим самим сприяє травленню та запобігає хронічним станам, таким як гастрит, кислотний рефлюкс, печія та запор. Відвар коренів цикорію у воді, якщо його приймати рано вранці або перед сном, діє як прекрасне проносне. Він також має сечогінну дію на організм, що іншими словами означає, що змушує організм виділяти з організму зайві (зазвичай токсичні) рідини, сприяючи хорошій роботі нирок. Це також підтримує метаболізм у чудовому порядку.

Цикорій містить інулін, який діє як пробіотик і сприяє підвищенню імунітету. Це особливо корисно для здоров’я печінки, оскільки усуває токсичність з неї та зменшує пошкодження клітин у печінці.

Цикорій працює на уповільнення настання діабету, оскільки екстракт кореня, потрапляючи всередину, збільшує білок адипонектин. Це регулює рівень цукру в крові в організмі і затримує будь-які симптоми діабету.

Цикорій містить пристойну кількість марганцю, який підтримує здорове формування кісток і тканин. І це також допомагає уникнути пов'язаних з кофеїном побічних ефектів, таких як стрес та звикання, оскільки цикорій не містить кофеїну. Нарешті, цикорій проходить довгий шлях у загоєнні шкірних захворювань, таких як екзема, вугрі, прищі та шкірні плями. Цю його властивість краще використовувати, коли на заражені ділянки наносять пасту з листя цикорію, її в’яжучі та вульгарні властивості допомагають краще лікувати ці стани.

Гіркого гарбуза

Карела, ну ти очікував цього в цьому списку, коли ти прочитав заголовок. Тож ніяких сюрпризів тут. З давніх часів Карелу називали найгіршим овочем, який готують і їдять в індійській кухні. Хоча він і не дуже благословенний на смак, він благословлений великою кількістю антимікробних та антиоксидантних властивостей. Саме з цієї причини він діє як чудовий очищувач крові. Щоб отримати максимальну користь, рекомендується вживати його у вигляді соку. Якщо його регулярно приймати, сік виводить токсини з крові і, отже, допомагає лікувати шкірні захворювання. Це засіб від вугрів, висипу, псоріазу, фурункулів крові, і деякі дослідження навіть стверджують, що це перешкоджає росту ракових клітин. Сік Карели може змусити вас хмуритися, коли ви ковтаєте його в горлі, але він обіцяє зменшити зморшки, а також запобігає передчасному старінню шкіри.

У Карелі багато вітамінів А і С, біотин і цинк, які підтримують здоров’я волосся. Це робить волосся сильнішими та блискучими, усуваючи такі проблеми, як свербіж, сухість, лупа, випадання волосся, посивіння волосся та посічені кінчики. Зазвичай карела застосовується як маска для волосся, де кабачкову пасту змішують з соком лайма та пастою з насіння кмину і залишають на 30 хвилин перед миттям волосся. Якщо це здається нудним, то безпосередньо можна застосовувати сік карели, змішаний з сиром, оскільки він діє як кондиціонуючий засіб для волосся.

Карела творить чудеса, допомагаючи вам також схуднути. Збільшуючи секрецію жовчі в організмі, це робить процес метаболізму жирів в енергію набагато швидшим. Будучи дуже низькокалорійним, жировим та вуглеводним, незалежно від того, скільки з них ви з’їсте, це не буде плутатися з вашим планом схуднення. Перешкоджаючи утворенню та росту нових жирових клітин, карела діє як природний засіб для лікування ожиріння.

Карела може бути не так просто для очей, але тоді це корисно для ваших очей. Він містить вітамін А і бета-каротин, які допомагають утримувати проблеми із зором, такі як катаракта, і замість цього зміцнює очі.

Він також допомагає підвищити імунітет, бо є надзвичайно багатим вітаміном С. Він діє як броня та захищає нас від хвороб. Споживаючи його, допомагає подолати алергію. Ризик раку простати, молочної залози та шийки матки помітно знижується при регулярному прийомі карели.

І, звичайно, те, що карела є благом для лікування хворих на цукровий діабет - це факт, який зараз добре відомий. Карела має білок, який називається поліпептидом Р, що імітує властивості, подібні до інсуліну, і знижує рівень цукру в крові, тим самим пацієнти з діабетом вважають його чудодійним препаратом.

Крім того, якщо ви збиралися заклеймити карелу як нудний тонік для здоров’я, вона може стати в нагоді після шаленої вечірньої вечірки. Гарбуз моментально творить чудеса, щоб усунути похмілля і досить скоро повернути вас до тверезості.

Нім

Хтось здивується, наскільки доброзичливим є дерево німу. Від самого свого коріння, кори, гілочок і камеді до олії, плодів та листя дерево поставило все своє служіння на службу людському роду! Про те, що він має лікувальні властивості, наші предки виявили це ще давно, але поступово ми втрачаємо зв’язок із цим гірким на смак, але найсолодшим деревом, що існує.

Нім, насамперед, має чудові антибактеріальні, протигрибкові, антипаразитарні властивості, що робить його хорошим для лікування шкірних захворювань, особливо того злюту, від якого ви безуспішно намагалися позбутися. Він також має протизапальну дію та має знеболюючі властивості та може впливати на біль при ранах та порізах. Паста з цих листя та їх місцеве нанесення на заражену ділянку робить свою справу. Крім того, наносячи на рани та порізи, він діє як антисептик та загоює рани, не залишаючи за собою неприємних рубців.

Нім багатий вітаміном С і допомагає боротися із шкірними захворюваннями, такими як вугрі, пігментація шкіри. Це також забезпечує молодість сяючої шкіри. Антиоксиданти захищають шкіру від шкідливих УФ-променів, забруднення та інших факторів навколишнього середовища. Вітаміни та жирні кислоти в німі допомагають зберегти еластичність шкіри та підтримують її молодість, зберігаючи зморшки та дрібні лінії.

Нім також чудово підходить для утримання вашого волосся. Якщо ви приготуєте відвар з листя німу і використовуєте його як остаточне змивання після миття волосся шампунем, це допоможе зберегти ваше волосся здоровим і без лупи. Він також працює як кондиціонер для волосся. Застосовуючись у вигляді пасти або у вигляді олії німу, він робить волосяні фолікули міцнішими та сприяє зростанню волосся.

І найголовніше, гілки німу, якими вони гіркі, жують і молоді, і старі, щоб підтримувати здоров’я та гігієну порожнини рота. Нім, як натуральна зубна щітка, також забезпечує гарне здоров’я зубів та утримує стоматологічні інфекції та хвороби за милі.

Темний шоколад

Темний шоколад можна легко визначити як єдину «солодку страву з гірким смаком». Як би іронічно це не звучало, це правда! Але правдивіше за це - ще один іронічний факт, що цей шоколад насправді здоровий, і ви можете поласувати цим, не вирушаючи у подорож. Цей шоколад наповнений користю для здоров’я, але єдина порада, яку слід дотримуватися, це переконатися, що те, що ви насправді їсте, - це якісний шоколад із вмістом кокосу 70 і більше відсотків.

Темний шоколад підвищує рівень хорошого холестерину в нашій системі, працюючи над зниженням шкідливого холестерину. Таким чином, це допомагає підтримувати серце і захищає нас від серцево-судинних захворювань. Вживання темного шоколаду стимулює ендотелій, який є оболонкою артерій, виробляти оксид азоту - одна з функцій якого полягає в надсиланні сигналів артеріям для розслаблення. Цей сигнал хороший для підтримання плавного потоку крові і працює для зниження артеріального тиску.

Какао може значно покращити когнітивні функції у людей похилого віку з розумовими вадами. Це також забезпечує словесну вільність і покращує приплив крові до мозку, покращуючи роботу мозку. Какао містить стимулюючі речовини, такі як кофеїн та теобромін, які можуть бути ключовими для розуміння того, як какао може покращити роботу мозку в короткостроковій перспективі.

Темний шоколад також може запобігти шкірі від сонячних променів. Цей шоколад містить біоактивні сполуки, які, як було доведено, чудово підходять для шкіри. Флавоноїди можуть захищати від сонячних пошкоджень та покращувати приплив крові до шкіри, збільшуючи зволоження, світіння та щільність шкіри.

Чорний перець

В один момент історії чорний перець називали чорним золотом через його дорогоцінну природу. Сьогодні, як невід’ємна частина індійської кухні, вона є джерелом вітаміну К, кальцію, хрому, заліза, клітковини та марганцю. Можна подумати, що наше щоденне споживання перцю схоже на “uth ke muh mein zeera”, але зазвичай такої кількості більше, ніж достатньо, щоб отримати його користь.

Чорний перець допомагає боротися з депресією завдяки наявності сполуки під назвою піперин, яка ефективно покращує пам’ять і роботу мозку.

Чорний перець - це ветрогонний засіб, який зміцнює здоров’я кишечника. Потрапляючи в організм, він збільшує секрецію соляної кислоти в організмі, що стимулює процес травлення та запобігає виробленню кишкових газів. Виразкові хвороби на слизовій оболонці шлунка дуже клопітні, доставляючи багато дискомфорту та болю. Перець своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями допомагає заспокоїти пептичну виразку. Перець також стимулює потовиділення та сечовипускання, що сприяє виведенню токсинів з організму.

Чорний перець допомагає організму засвоювати більше поживних речовин з їжі, яку ми їмо. Вживання чорного перцю з фруктами, овочами або будь-якою іншою стравою є дуже корисним, оскільки це допоможе нам засвоїти більше поживних речовин, ніж ми могли б.

Зовнішній темний шар чорного перцю має властивості, які сприяють руйнуванню долі клітин у нашому організмі та збільшують рівень метаболізму, допомагаючи тим самим легко знижувати зайві кілограми.

Найпоширенішою перевагою чорного перцю є його лікувальна дія під час кашлю, застуди та болю в горлі. Він має відхаркувальні властивості, які допомагають зменшити симптоми грипу. Насправді змішування свіжомеленого перцю з медом - це швидкий засіб у такій ситуації.

Іншим важливим використанням чорного перцю є те, що він зменшує зубний біль та інші захворювання, пов’язані з яснами. Володіє антимікробними та антибактеріальними властивостями, що запобігають поширенню бактерій у роті, і може місцево наноситись на хворобливі ділянки, змішуючи з сіллю.

Листя амаранту (Chaulai)

Ці листя, поширені в північно-індійській кухні, мають схожість зі шпинатом. Але вони мають трохи гіркий смак і надзвичайно корисні.

Вони є хорошим джерелом вітамінів і мінералів, які мають вирішальне значення для організму. У них є кальцій, магній, калій, цинк, вітамін С, вітамін А і вітамін В6, фолат, тіамін, ніацин рибофлавін і вітамін К.

Найкраще в цих листках те, що вони легко засвоюються. Вони дуже легко переносяться на шлунок, тому їх зазвичай дають пацієнтам, які швидко відмовляються або страждають на хворобу. Отримавши тоді величезну кількість заліза, вони стають надзвичайно корисними для зменшення шансів анемії та сприяють виробленню гемоглобіну.

Ці листя мають велику кількість антиоксидантів. Вони допомагають запобігти шкоді, заподіяній вільними радикалами, нейтралізуючи їх. Він має протизапальні властивості і також працює як знеболюючий засіб. Шаулай має антигельмінтні властивості, якщо говорити непрофесійно, це означає, що він збиває будь-яких кишкових глистів і зупиняє та заважає їх розвитку. Високий вміст кальцію дуже корисний для остеопорозу та ослаблення кісток. З них можна отримати стільки ж кальцію, якщо не більше, ніж з молока.

Він також виявляється чудовим джерелом лізину, який є незамінною амінокислотою, яку організм не може виробляти. Лізин працює, щоб зберегти волосся на голові цілими, а також метаболізує жирні кислоти в енергію. Це також допомагає засвоювати кальцій в системі.