18 смачних речей, які ви можете зробити з гарбуза, який не є пирогом

Наш улюблений апельсиновий фрукт корисний набагато більше, ніж десерт.

Очевидно, що найкращі ідеї рецептів гарбуза повинні включати пиріг, але є набагато більше знакових фруктів, які корисні для осені - особливо якщо ви починаєте з цілого, свіжого гарбуза.

Консерви - це круто, але краще готувати з справжніми гарбузами, з нуля. Можливо, ви пішли збирати гарбуз і в кінцевому підсумку їх забагато. Або ви вирізали якісь дивовижні ліхтарики, і тепер у вас на столі стоса гарбузових нутрощів. Не бійтеся: Ось 18 ідей, як перетворити знакову прикрасу веранди на осінь у щось смачненьке.

Більшість цих рецептів починаються з основи з гарбузового пюре (див. Номер 1 нижче), яку просто зробити і зберігати місяцями в морозильній камері, але це також означає, що ви можете повністю використовувати консервований гарбуз, якщо хочете.

1. Гарбузове пюре

Дотримуйтесь простих вказівок щодо приготування на пару або запікання, залежно від того, що вам більше подобається, а гарбузове пюре може бути на вашому столі меншого часу, ніж потрібно, щоб пройти до магазину, щоб забрати банку. Заморозьте його у формочках для льоду, і у вас буде кілька смаків домашнього аромату гарбуза, які можна додати до своїх рецептів на тижні, або заморозьте на півсклянки для майбутніх проектів випічки. Отримайте рецепт гарбузового пюре.

Кухонний комбайн Cuisinart Elemental на 8 чашок, $ 99,95 від Williams Sonoma

Для ідеально гладкого пюре.

2. Кекси з гарбузової спеції

Гарбуз робить для тіста для тіста дві основні дії: підтримує його смачно вологим і служить найкращим середовищем для тих прянощів, які ідеально смакують у прохолодну погоду (запашний перець, гвоздика, мускатний горіх, кориця). Тут гарбуз та спеції поєднують для кексів. Зверху покладіть морозиво з гарбузово-вершковим сиром для найкращого з усіх осені. Отримайте наш рецепт кексів із гарбузових прянощів.

3. Гарбузовий вихор Чізкейк

Гарбузовий пиріг завжди і назавжди займе особливе місце в наших серцях. Однак бувають випадки, коли ми прагнемо відкрити наш десертний загін для нових фаворитів. Саме тоді цей смачний (і красивий) чізкейк знову потрапляє у наш світ. Отримайте наш рецепт чізкейку з гарбузовим вихором.

4. Міні-миски з гарбузом із запеченими яйцями

Маленькі гарбузи роблять ідеальні їстівні миски для будь-чого, що ви можете напхати в кабачок (або для супу), але ви можете їсти їх на сніданок, коли печете в них яйця. Хеш з кабачків з беконом і баттерхатом збоку - ідеальний акомпанемент з розмарином або шавлією. Отримайте наш рецепт міні запеченого яйця з гарбуза.

5. Гарбузові тортеллоні з шавлією та гарбузовим насінням

Шеф-кухар Сан-Франциско Томас Макнотон навчив нас цьому рецепту падіння наступного рівня. Ароматний, солодкий гарбуз Попелюшки (приправлений невеликою кількістю кориці, мускатного горіха та оцту з сидру) стає найкращим наповнювачем макаронних виробів. Коричневе масло і шавлієвий соус прекрасно їх закінчують. Отримайте наш рецепт гарбузових тортеллоні з шавлією та гарбузовим насінням.

6. Фланці з гарбузовим пирогом

Сметана додає тонкої глибини смаку цій гладкій заварній суміші з традиційними спеціями для пирогів: корицею та запашним перцем. Карамель на дні рамекінів перетворюється на заливку та соус в одній, коли готові заварні креми перевертають на порційні тарілки. Кілька розсипаних крекерів з hamрема роблять ідеальний гарнір. Отримайте наш рецепт гарбузового пирога.

7. Лікер з прянощами з гарбуза

Краще, ніж будь-який штучний сироп, який ви можете отримати від кавової ланцюга, цей соус з освітою на основі випивки фіксує землисто-солодкий смак гарбуза та святковий смак солодких спецій. Використовуйте якісний витриманий ром, такий як Епплтон або Флор де Канья. Отримайте наш рецепт лікеру з гарбуза та прянощів.

8. Гарбузова пряність Латте

Приготувати домашню версію цього улюбленого напою «Starbucks» дешевше, смачніше та корисніше, ніж купувати його - і в ньому використовується трохи гарбузового пюре для справжнього аромату осені. Якщо ви так схильні, додайте лікер вище. Отримайте наш рецепт домашньої спеції з гарбуза з латте.

9. Смажений пепітас

Збережіть насіння від різьблення з ліхтарем і розкладіть їх на деко в один шар. Випікайте при температурі 375 градусів за Фаренгейтом близько 7 хвилин, часто перевіряючи, щоб вони не горіли. Погляньте на наш путівник, щоб спробувати цікаві смаки насіння гарбуза, але не зупиняйтесь на досягнутому; з них теж можна приготувати песто, сальсу та інші смачні страви. Подивіться, що робити з гарбузовим насінням, щоб отримати більше ідей та рецептів.

10. Гарбузове насіння і горіх ламкий

Але ось ще одне для гарної міри: наш рецепт гарбузового насіння та горіха - це чудовий спосіб отримати кілька корисних горіхів та насіння в десерт. Просто стежте за своєю стоматологічною роботою.