Харчові факти та поради

Найкраще вегетаріанське швидке харчування - здоровий вибір, низький вміст жиру, низька калорійність

Вегетаріанці повинні бути обережними при виборі найкращий вегетаріанський фаст-фуд здоровий вибір забезпечити, щоб продукти мали низький вміст жиру, низьку калорійність та не містили слідів м’ясних субпродуктів.

Багато страв мають дуже високий вміст сиру, і вибір може бути зроблений з сичугу, який виробляється з телят корів. Вегани повинні бути особливо обережними до заправок для салатів, які містять яйце та желатин.

Не припускайте, що не м’ясні продукти в меню багатьох австралійських точок швидкого харчування, таких як салат Сумо, Метро, Піца Хат, Порто, Локшина, Нандо, Голодний Джек, Го суші та Доміно.

У цій статті розглядаються деякі небезпеки та наведено посібник допомогти вегетаріанцям зробити здоровий вибір з стравами швидкого харчування. Він також включає дані про харчування, що порівнюють популярний вегетаріанський фаст-фуд зі звичайним харчуванням у цих точках.

Те саме стосується закладів швидкого харчування в інших країнах. Вегетаріанцям рекомендується отримувати інформацію про харчування та дані щодо сичугу, яєць, молочних продуктів та інших м’ясних продуктів з різних торгових точок.

Інакше ви можете їсти похідну м’яса, не знаючи цього. Подібні проблеми стосуються ліків та упаковки, таких як капсули, отримані з желатину та інших продуктів тваринного походження.

Вегетаріанці повинні виконати домашнє завдання, щоб зробити правильний вибір страв швидкого харчування. У їжі можуть бути приховані похідні тварин і надмірна кількість сиру, що призводить до високого вмісту жиру. - Джерело: Public Domain

Похідні від м’яса, знайдені у стравах із їжі „Veggie“

Австралійська група споживачів "Choice" вивчила загалом 80 найменувань у вегетаріанському меню закладів швидкого харчування та була здивована тим, що багато товарів містять похідні тваринного походження.

Одним із найбільш занепокоєних був сичуг, який використовується для виробництва сиру та надходить із шлунку корів. Деякі заправки для салатів містять молочні та яєчні продукти.

Багато продуктів без м’яса не призначені для вегетаріанців, і це визнали торгові точки.

KFC зізнався, що у них не було вегетаріанських продуктів. Hungry Jack's зізнався, що сир у їхніх вегетаріанських гамбургерах може містити сичуг, а частина їх майонезу містить яйце - але ці продукти не пропагували як "вегетаріанські", незважаючи на назву "Veggie".

Вибір метро поінформував, що його сир містить сичуг, але плюсом є те, що його вегетаріанські меню не постачаються з сиром, але його можна додати за запитом.

Сир моцарела Доміно не містить побічних продуктів тваринного походження, і він пропонує кілька вегетаріанських варіантів, деякі з яких включають морепродукти.

McDonald's не був включений в опитування Choice, оскільки він не має вегетаріанських страв у своєму звичайному меню.

Чи здоровіші варіанти овочів?

Дослідження Choice також дослідило, чи є вегетаріанські та вегетаріанські варіанти меню швидкого харчування здоровішими, ніж стандартні продукти харчування, що містять м’ясо. Ключовими елементами харчування були рівень насичених жирів, калорійність (кілоджоулі) та вміст солі.

Однією з проблем, з якою стикаються вегетаріанці, є те, що мережі фаст-фудів часто обманюють, пропонуючи вегетаріанські страви, створені простою заміною м’ясного білка в страві сиром. Харчовий продукт може бути дуже смачним, але дуже шкідливим. Доданий сир збільшує насичені жири та сіль страви.

Споживачі повинні протистояти припущенню, що "вегетаріанські" страви будуть найбільш здоровим варіантом у меню.

У наведеній нижче таблиці порівнюється харчування стандартних страв з різними "овочевими" варіантами, які перераховані від корисних до поганих за калоріями та жирністю. Всі значення поживних речовин були перераховані як значення на 100 г продукту, щоб можна було проводити пряме порівняння.

Ось приклади небезпеки:

Хоча варіанти швидкого харчування різняться у всьому світі, вегетаріанцям доводиться перевіряти наявність похідних тварин у варіантах, позначених як „вегетаріанський” або вегетаріанський, та перевіряти рівень поживних речовин. Ніколи нічого не припускайте. Багато людей не вживають калорій та іншу інформацію, перш ніж вибирати їжу.