Нагодуйте свої гени: як ваші гени реагують на їжу, яку ви їсте

Зберігати свою ДНК здоровою - відносно нова ідея, але це може бути ключем до уникнення багатьох серйозних захворювань.

Поділитися цим

Приєднуйтесь до кращого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до кращого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

З: Що таке епігенетика і чи пов’язано це з моїм здоров’ям?

—Жозе В., Грінвілль, Південна Кароліна:

A: Слово буквально означає "на додаток до змін у генетичній послідовності". Одне з чудес еволюції полягає в тому, що кожна людина дуже схожа, але унікальна. Причина, по якій ми унікальні, полягає в тому, що одна з мільярдів можливих сперматозоїдів і одна, можливо, кілька тисяч яйцеклітин, об’єдналися, щоб стати кожним з нас. Отже, генетичний план для будь-якої людини буде унікальним змішанням материнських та батьківських генів, які можуть змішуватися і поєднуватися в майже нескінченній конфігурації. Ось так ми еволюціонуємо - корисні риси передаються, оскільки здорові люди, як правило, виношують більше здорових дітей, які в свою чергу живуть і процвітають до репродуктивного віку.

Однак існують інші тиски на наш генетичний код, що включають фактори, які вмикають і вимикають гени. Наш генетичний код - це щільно упакований пучок, захищений покриттям, яке називається гістонами. Вони можуть відшаруватися, щоб викрити шматочки генетичного плану у відповідь на дуже конкретні "запити" від хімічної інформації, що надходить до клітини, наприклад, вимагаючи побудови певного білка. Іноді ці хімічні запити можуть змішуватися, і неправильний ген (наприклад, ген, що викликає рак) може бути включений, або фермент для відновлення може бути дефектним. Епігенетичні процеси є природними та необхідними для багатьох функцій, але якщо вони відбуваються неналежним чином, це може мати серйозні негативні наслідки для здоров'я та поведінки.

Ти знав?

Епігенетичні процеси є природними та необхідними для багатьох функцій, але якщо вони відбуваються неналежним чином, це може мати серйозні негативні наслідки для здоров'я та поведінки.

Причини генетичних змін

Широке розмаїття захворювань, поведінки та інших показників здоров’я пов’язане з епігенетичними механізмами, включаючи майже всі типи раку, а також когнітивну, дихальну, серцево-судинну, репродуктивну та аутоімунну дисфункції. Відомі драйвери епігенетичних процесів включають важкі метали, пестициди, дизельні вихлопи, тютюновий дим, антипірени, поліциклічні ароматичні вуглеводні, руйнівники гормонів (особливо м'яких пластмас), фармацевтичні препарати, радіоактивність, віруси, бактерії та основні поживні речовини.

Що можна зробити, щоб зменшити потенціал епігенетичних змін, які можуть збільшити ризик захворювання? Дивлячись на список відомих водіїв, вам слід прийти в голову, чисте життя. Це насправді так просто. Звичайно, у дедалі більш забрудненому світі важко вести абсолютно чисте життя. Але докласти максимум зусиль матиме величезне значення, особливо якщо ви плануєте мати дітей або ваші діти хочуть бути батьками.

Почніть із зобов’язання припинити купувати їжу та напої у пластиковій тарі. Ми просто повинні зменшити попит на пластик, який заважає нашим механізмам детоксикації на особистому та планетарному рівні. Придбайте кілька пляшок з водою з нержавіючої сталі і зберігайте їх у машині, у сумці для тренажерного залу, на роботі та біля ліжка. Утилізуйте старий пластиковий посуд та інвестуйте в скляну тару для багаторазового використання. Завжди тримайте в машині сумки з тканини, а в сумочці - невелику стисливу сумку. Ніколи не беріть у магазині новий поліетиленовий пакет. Просто перестань.

Найкращі підтримуючі гени поживні речовини

Деякі добавки та поживні речовини можуть посилити нашу здатність до детоксикації. Для ефективного очищення токсинів кишечник повинен добре працювати (тема багатьох з цих стовпців). Потрібно регулярно потіти (вправи або сауна - змішати це), а також мати функціональне сечовипускання. Нормально, щоб сеча вранці стала трохи жовтою, але в основному вона повинна бути майже прозорою. Якщо ні, пийте більше води.

Одним з основних способів, яким середовище може епігенетично змінити вашу ДНК, є процес, який називається метилуванням. Деякі люди погано “метилюють”, і їм може допомогти прийом метильовані вітаміни, зокрема вітаміни групи В. Більше - це точно не краще. Шукайте B мульти з метилкобаламіном (активна форма B) у дозах в межах 1000 мкг та метилфолатом (не “фолієвою кислотою”, яка є синтетичною) в діапазоні 500 мкг.

Вітамін С також корисний для блокування належних змін та виправлення помилок реплікації клітин. Я віддаю перевагу буферному порошку "для переносимості кишечника". Зменшіть дозу, якщо стілець випаде. Глутатіон є, мабуть, найпотужнішим антиоксидантом, що виробляється ендогенно, і особливо потужним для відновлення легенів. Основним пептидом у глутатіоні є НАК, що є фантастичним і набагато доступнішим варіантом, якщо ви не хворі, а просто хочете зберегти міцне здоров’я. Я рекомендую приймати 600-1200 мг NAC перед сном. Візьміть вищу дозу, якщо ви намагаєтеся очистити інфекцію, особливо якщо ваші слизові виділення здаються липкими або важкими для відхаркування.

Більшість тварин виробляють власний вітамін С. Але наші предки втратили цю здатність близько 25 мільйонів років тому, тому ми повинні отримувати його за допомогою дієти або добавок.

Багато з нас також мало мінеральних речовин через виснаження ґрунту, тому добре мультимінеральний добавка також може допомогти клітинам функціонувати оптимально. Я віддаю перевагу рідким мультимінералам через їх чудове поглинання.

Що ви їсте = приблизно 80 відсотків вашого здоров'я

Достатній сон, регулярні фізичні вправи та доброта можуть сприятливо змінити епігенетику. Для молодших жінок ці епігенетичні вдосконалення можуть передаватися вашим дітям. Можливо, вам було знайоме популярне епігенетичне дослідження, яке показує, що коли щури-матері вилизують своїх цуценят, вони залишають епігенетичні сліди на ДНК своїх дітей. Це, у свою чергу, допомагає щенятам вирости спокійними дорослими щурами. З іншого боку, цуценята, які отримують від своїх мам дуже мало лизання, догляду та годування, як правило, стають більш тривожними. Їх стресову поведінку диктували не їх гени, а їх епігеном, який був сформований вихованою поведінкою їх матері на ранніх стадіях життя. Чи може це стосуватися людей? Нові дослідження показують, що це може.

Те, що потрапляє у ваш рот, визначає близько 80 відсотків вашого стану здоров’я. Деякі люди мають «кращі гени», ніж інші, але всі ми ризикуємо підштовхнути свої гени в неправильному напрямку, якщо наполегливо поглинаємо неприродні хімічні речовини. Якщо ви справді бажаєте здоров’я, вибирайте щоденно найчистішу їжу та воду. Важливо сформулювати цей вибір із радісним бажанням бути якомога кращою людиною, яку ти можеш мати під час свого перебування на землі. Не думайте про вибір здорової їжі з точки зору "депривації". Натомість покладіть на себе зобов’язання щодо догляду за собою, ніжного, справжнього та послідовного.

Ваше унікальне Я прийшло в це життя якомога яснішим, відкритим і здоровим. Якщо ви читаєте це, вам пощастило більше, ніж більшості. Зробіть для себе все можливе. Немає нічого кращого, ніж жити найкращим життям.