Національний місяць харчування Ваші питання щодо харчування, відповіді - просунуті хірурги

національний

Національний місяць харчування: Ваші питання щодо харчування, відповіді

На честь Національного місячника харчування наша експертна команда з питань харчування взяла на себе облікові записи соціальних медіа Advanced Surgeons, щоб відповісти на ваші запитання про те, як правильно харчуватися. Незалежно від того, чи шукаєте ви дієту для баріатричної хірургії, чи просто хочете їсти краще та бути здоровішими, наша команда має відповіді, які ви шукаєте.

Що таке здорове харчування?

Це не питання, на яке легко відповісти. Здорова дієта буде виглядати дещо по-різному для всіх, залежно від їхнього поточного рівня здоров’я та цілей. Комусь, хто хоче контролювати свій діабет, доведеться харчуватися інакше, ніж хтось, хто намагається зібрати масу для змагань з бодібілдингу, наприклад. Однак загалом здоровий спосіб життя включає нежирний білок, овочі, фрукти та здорові вуглеводи з високим вмістом клітковини (наприклад, квасоля, цільні зерна та малина), а також велику кількість фізичних вправ.

Що важливіше, дієта або фізичні вправи?

І те, і інше важливо для здорового способу життя. Однак ви, можливо, чули, що не можете погано вживати погану дієту, що, як ми визнали, відповідає дійсності. Можливо, ви також чули, що схуднення - це переважно дієта. Це також вірно - більша частина роботи зі зниження ваги (або збільшення ваги) виконується на кухні.

Які здорові порції для моєї їжі? Скільки я повинен їсти?

Це ще одне запитання, відповідь якого для кожної людини буде різною. 50-річна жінка з ростом 5 футів харчуватиметься зовсім інакше, ніж 25-річний чоловік із ростом 6 футів. Вибір та розмір порцій впливають на загальну якість вашого раціону. Зареєстрований дієтолог може допомогти вам визначити, скільки ви повинні їсти. Він або вона також можуть допомогти вам поставити цілі, які визначатимуть вашу їжу.

Як я можу харчуватися здорово за бюджет?

Найкращий вибух для ваших грошей, як правило, можна знайти в продуктовому магазині та на вашій кухні, а не в ресторані. Планування та підготовка власної їжі, а не покладаючись на те, що поруч із вами під час їжі, може заощадити багато грошей - і калорій.

Вживання м’яса для вас погано?

Немає нічого поганого у вживанні м’яса в помірних кількостях. Ви можете включити в свій раціон нежирне м’ясо, таке як риба, курка, нежирна яловичина та нежирна свинина. Червоне та оброблене м’ясо зазвичай має більше насичених жирів, ніж нежирне м’ясо, таке як риба та птиця, тому вживайте їх у помірних кількостях.

Чи є веганство здоровішим?

Не обов'язково. Все залежить від вибору їжі. Ви можете отримувати білок з рослинних джерел, таких як тофу, сейтан і гороховий білок, як частина здорового харчування. Але дієта з високим вмістом рафінованих вуглеводів не є здоровою. Наприклад, картопля фрі є веганським продуктом, але він не є здоровим вибором.

Що таке кетогенна дієта?

Кетогенна (або кето) дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру та достатнім споживанням білка. Він розроблений для того, щоб зберегти ваше тіло вибірковим спалюванням жиру для отримання енергії за допомогою процесу, званого кетозом. Зазвичай організм використовує як основне джерело енергії цукор у крові, який надходить від вживання вуглеводів та вуглеводів, які виробляє печінка. Однак, строго обмежуючи вуглеводи, організм повинен використовувати інше джерело енергії, яке називається кетонами, що походять від розщеплення жиру.

Як я знаю, чи отримую я все необхідне харчування?

Ваш дієтолог може допомогти вам визначити, чи задовольняєте ви свої потреби у харчуванні. Використовуючи програму фітнес-трекера, як Lose It! або MyFitnessPal - це хороший початок, щоб визначити, де можуть бути можливості покращити своє харчування та які корисні звички вам слід продовжувати. Ви вводите те, що ви їсте, у додаток, який дає вам розподіл кількості калорій; макроелементи (вуглеводи, білки та жири); і мікроелементи (вітаміни та мінерали), що містяться в їжі. Він доставить вам звіт про те, скільки калорій та поживних речовин ви з’їли за день. Відстеження калорій - це один з найнадійніших способів схуднути, і дослідження 2019 року показує, що це займає лише близько 15 хвилин на день.

Чи варто приймати полівітаміни?

Усі пацієнти з баріатричною хірургією повинні приймати полівітаміни щодня. Багато форм баріатричної хірургії гальмують здатність організму засвоювати калорії та поживні речовини, тому людям, які перенесли баріатричну хірургію, особливо важливо приймати полівітаміни, щоб переконатися, що вони отримують достатньо необхідних вітамінів та мінералів. Для більшості інших людей, які харчуються здоровою, збалансованою дієтою, полівітаміни не завжди необхідні, але в будь-якому разі не завадить приймати їх, лише для безпеки.

Як я можу поліпшити своє загальне харчування?

Харчуватися добре просто, але це не обов’язково означає, що це легко. Дотримуючись цих порад, ви отримаєте більшу частину шляху до здорового харчування та способу життя. Щоб отримати додатковий стимул, проконсультуйтесь із зареєстрованим дієтологом.

  • Їжте цільну їжу замість обробленої їжі.
  • Включайте в їжу нежирні білки та щонайменше дві порції овочів щодня.
  • Включіть одну-дві порції фруктів з низьким глікемічним індексом, таких як ягоди або цитрусові на день.
  • Якщо ви споживаєте вуглеводи, використовуйте вуглеводи, що містять щонайменше три грами клітковини.
  • Виключіть цукор, рафіновані вуглеводи та висококалорійну їжу.