Можна з’їсти пелюстки троянд?

Квіти не просто для демонстрації, особливо коли їх можна знайти на кухні. Починаючи з італійських кухонь, де представлені квіти кабачків, і закінчуючи ліліями та хризантемами в азіатській кухні, квіти - не рідкісний спосіб додати смаку та кольору багатьом стравам. Діапазон смакових якостей може переходити від спецій до трав’янистих, роблячи страву більш ароматичною. Але які види квітів їстівні? У цій статті ми особливо поговоримо про вживання в їжу троянд.

Чи можете ви їсти пелюстки троянд?

Так! Їх можна їсти. Пелюстки троянд можуть відрізнятися смаком, але більшість видає яблучний або полуничний смак. Білу частину, виявлену на пелюстках, слід видалити та викинути, оскільки ця частина може бути досить гіркою. Як правило, чим темніше колір троянди, тим більше ароматів вона забезпечить, і ви не порушите свій раціон, додаючи їх до своїх страв.

Пелюстки на 95% складаються з води і фактично додають мало поживної цінності, а кількість калорій також дуже низька. Однак шипшина, яка з’являється після того, як квітка впала, містить пристойну кількість вітаміну С. Але є кілька порад щодо вживання пелюсток троянд:

Уникайте оброблених троянд. Ви не захочете їсти нічого, що було обприскано будь-яким видом інсектициду або троянд, вирощених з використанням фунгіцидів або системних інсектицидів. Всі вони містять шкідливі хімічні речовини, і кущ троянд поглинає їх, і вони розподіляються по пелюстках троянд. Це не те, що ви хотіли б проковтнути.

Чи можете ви їсти пелюстки троянд від місцевого флориста? Ні. Більшість квіткових магазинів використовують ряд хімікатів та добрив, тому троянда, яку вони продають, є прекрасною. Вони не є безпечними для споживання. Крім того, уникайте вживання пелюсток будь-яких троянд, які ви купуєте у придорожніх продавців.

Вибираючи їстівні троянди для вживання, ви хочете переконатися, що вони є органічними, ще краще, якщо ви вирощуєте їх самостійно.

Як їсти пелюстку троянди

Свіжа троянда

Як і будь-який інший фрукт чи овоч, вам захочеться мити троянду обережно, використовуючи прохолодну воду. Після того, як ви добре проковтнули на водяній бані, обережно протріть їх паперовим рушником. Щоб видалити пелюстки, потримайте стебло цвітіння в одній руці, а великим і пальцем на другій відтягніть пелюстки. Ви не хочете використовувати будь-які пошкоджені пелюстки, і ви повинні використовувати пелюстки одразу після витягування. Ви можете зберігати пелюстки троянд кілька днів у поліетиленовому пакеті, але зберігати їх у холодильнику.

Крижані пелюстки троянд

Пелюстки троянд з льодом - чудовий спосіб додати трохи солодощі вашому лимонаду або холодному чаю. Є кілька способів, як ви можете самостійно зробити пелюстки троянд із кубиків льоду. Ви можете наповнити сміття кубиками льоду водою і заморозити їх, поки вони трохи не стануть сльотами, а потім наклеїти по одному-два пелюстки в кожен кубик і знову заморозити до твердого стану. Інший спосіб - наповнити лоток наполовину водою і заморозити до кінця, а потім покласти пелюстка на кожен кубик і ложкою доверху налити води. Повторно заморожуйте до заморожування.

Додавання салатів

Чи можете ви їсти пелюстки троянд у своєму салаті? Абсолютно! Пелюстки троянд - чудове доповнення до фруктових салатів. Посипте кілька пелюсток троянд поверх фруктового салату або змішайте їх зі збитими вершками. Пряні ароматизовані пелюстки троянд також можна змішати з вашим зеленим салатом. Ви навіть можете створити свою власну заправку, струшуючи пелюстки троянд оцтом та олією.

Масло пелюстки троянди

Масло пелюсток троянди ідеально підходить для намазування на хліб та булочки. Подрібнену чашку пелюсток троянд змішайте з чашкою несолоного солодкого масла. Дайте йому постояти при кімнатній температурі протягом доби. Знову перемішайте і поставте в холодильник до двох тижнів.

Вода з пелюстків троянд

Пелюстки троянд перетворюють вашу м'яку воду на ароматний та освіжаючий захват. Використовуйте рожеву воду для приготування желатинів та інших десертів замість простої води для додаткового смаку. Просто зварити 2 склянки пелюсток троянд в одній кварті води.

Варення з пелюстків троянд

Приготувати це солодке освіжаюче варення простіше, ніж ви думаєте. Почніть з півкілограма пелюсток троянд, будь то рожевих або червоних. Викиньте білі гіркі кінці і промийте пелюстки. Помістіть пелюстки в миску і засипте кожну пелюстку цукром, і дайте їм посидіти всю ніч. Потім у каструлі змішайте 1 склянку цукру, 4 ½ склянки води та приблизно ½ склянки лимонного соку. Додайте підготовлені пелюстки троянд і тушкуйте близько 20 хвилин. Збільште температуру, щоб вона закипіла і дайте закипіти приблизно 5 хвилин. Суміш повинна почати загусати, і почекати, поки температура досягне 221 градуса на цукерковому термометрі. Зніміть з вогню і зберігайте у стерилізованих банках, залишивши приблизно чверть дюйма вгорі. Зберігайте у прохолодному місці, поки не будете готові до використання.

Пелюстки троянд Троянди

Почніть з розігріву духовки до 425 градусів. Підготуйте деко, розпорошивши його кулінарним спреєм. У велику миску просіяти борошно, цукор, розпушувач та сіль. Нарізаємо масло в борошняну суміш і перемішуємо, поки не утворюються шматочки розміром з горошину. Додати в фісташки. В іншій мисці з’єднайте жирні вершки та рожеву воду, а потім змішайте подрібнені пелюстки троянд. З’єднати з борошняною сумішшю. Швидко обробляйте суміш, поки не утвориться тісто. Опустіть чайну ложку тіста на деко і випікайте близько 11 хвилин, поки не стане золотисто-коричневим.