Моя остаточна крижана кава

Ця крижана кава, підсолоджена згущеним молоком, абсолютно смачна, а кубики льоду кави додають ще більше удару, не розбавляючи напою.

Ця публікація вперше була опублікована в 2013 році.

Я наркоман з крижаною кавою. Я п'ю його, коли тільки можу, і часто розчаровуюсь. Ось чому я намагаюся робити це самостійно, коли тільки можу, експериментуючи з різними смаками та формами молочних продуктів, і нарешті придумав свою остаточну версію.

Я люблю готувати свою подібно до класичної в’єтнамської кави - це міцна чорна кава, підсолоджена згущеним молоком. Однак мені не подобається, коли лід тане і поливає каву, тому я люблю заморожувати каву у формочках для льоду та використовувати її для охолодження кави. Коли я лише пишу про це, мене слинять і повірте, ця крижана кава неймовірно викликає звикання!

Моя остаточна крижана кава

Інгредієнти

2-3 чашки міцної чорної кави охолодженої
3 столові ложки підсолодженого згущеного молока
1 столова ложка повного вершкового молока

служити

Інструкції

Підпишіться

Взаємодія читачів

Коментарі

Дивовижні фотографії, справді мені сподобалось.

Ідеально підходить для того післяобіднього спаду Аліди! ЛЮБИТЬ кубики льоду кави! Чудова ідея.

Дякую Мері Енн!

Кава якої марки ви любите? Я пробував кілька, і, здається, не можу отримати смачну каву, приготовану з моєї звичайної кавоварки. Не впевнений, в чому справа. Будь-які пропозиції для мене? Я радий спробувати це! Якби я приготував каву перед роботою, як довго, на вашу думку, потрібно було б охолонути? Я, як правило, прокидаюся і виходжу за межі будинку.

У мене немає конкретного бренду, який мені подобається, чесно кажучи. Якщо ви додасте кубики льоду, це може зайняти не більше кількох хвилин, щоб охолонути.

Ви можете спробувати не отримувати попередньо мелену квасолю, я переконався, що це краще (я отримую гордість бренду Pablo).

В’єтнамська кава є моїм улюбленим для крижаної кави, оскільки її часто смажать на какао-олійному маслі, а для міцності використовують робусту. Більшість арабік занадто слабкі, якщо їх використовувати з підсолодженим згущеним молоком.

Більшість людей заварюють в’єтнамську каву із занадто великою кількістю води, тому, коли лід тане, кава стає занадто слабкою. Автентичний спосіб - варити його у співвідношенні 3 частини води до 1 частини кави. Приклад: 25 грам кави з 75 грамами води, таким чином, він настільки міцний, що трохи талого льоду не сильно впливає на смак.

Люди в Північному В’єтнамі вживають менш підсолоджене згущене молоко, тому кава виглядає коричневою. На півдні вони використовують більше, тому це більше схоже на молочно-бежевий колір. Моя улюблена кава - Trung Nguyen Creative # 4.

Я міг би зараз скористатися одним із них! Нім!

Санді, я просто тримаю його в холодильнику, і воно трохи загусне, але нічого страшного. Можливо, додайте його в каву перед додаванням кубиків льоду, щоб запобігти його осіданню на дні?

Як ви зберігаєте свій SCM? Я зберігаю свій у холодильнику, але перед нагріванням його доводиться нагрівати до крижаної кави (інакше він погано змішається) .

Дарлін, я просто використовую все, що у мене є в будинку. Часто Джейкобс, іноді я використовую стручок Nespresso. Дійсно просто все, що я маю, насправді.

Яку марку кави ви використовуєте?

Це таке задоволення! Радий, що тобі сподобалось.

Оце Так! Просто спробував це! Все, що я можу сказати, це YUM і ДЯКУЮ. 🙂

кубики льоду кави. = ftw.

О Боже. O.O Ваші фотографії приголомшливі. Як неслухняне кавове порно ... Хоча зі смаком зроблено. ЛОЛ!;] (Зафіксував цей пікс на Pinterest, який привів мене до вашого чудового блогу!)

Я ЛЮБЛЮ крижану каву, але СИЛЬНУ версію. І лише нещодавно я почав робити власні крижані кубики “кави”, щоб додати їх у свій напій. Чудова ідея. Без усього поливу в супроводі нудних крижаних кубиків. Крім того, я щойно виявив, що підсолоджене згущене молоко - це ДИВНО. Це шовковисто-кремово-солодка консистенція дуже добре змішується в «холодний» напій. Я не уявляю, чому я раніше цього не чув і не думав? Ці дві речі привели мою нудну крижану каву до наступного царства.

Зараз досконалість з крижаною кавою (лише на мою думку) - це концентрат кави холодного приготування. Спробуйте ... Справді існує світ відмінностей. Холодне заварювання дає чудову каву SMOOTH. Він значно менш гіркий і менш кислий, що мене не турбувало у моїй гарячій варіації, тобто до тих пір, поки я не скуштував різниці в холодній каві. Потрібна трохи більше підготовки/часу і більше терпіння (при фільтруванні), але велика порція концентрату прослужить вам трохи. Я настійно рекомендую дати йому кружляти. Я думаю, ви би були здивовані тим, наскільки це могло б покращити вашу ВЕЛИКУ крижану каву.:]

Дякуємо за ваш чудовий коментар! Я точно спробую цей холодний завар! х

Я читав вашу публікацію про “укладання їжі”, і побачив фотографію з цієї крижаної кави. Після того, як я зробив собі хороший холодний, я відвідав цей ваш пост. Зображення ТАК ПРИГУДАЮЧІ. Мені подобається ваш рецепт і все.

І дякую за всі дописи для такого нового блогера, як я. Вони дійсно корисні, і ви дуже вдумливі для цього. 🙂

Дякуємо за ваш чудовий коментар Панг. І це найбільше задоволення. Я знаю, що коли я вперше починав, мені б подобалося, щоб більш досвідчений блогер давав мені поради! 🙂

Так рада, що вам сподобалось. Це добрий!

Буквально встав, зайшов на мою кухню і зробив це! Смачно ! Дякую!