Питання та відповіді: Теплоємність води

Дізнайтеся більше фізики!

Пов’язані запитання

Все ще цікаво?
Дослідіть питання та відповіді у відповідних категоріях

Це залежить від стартової температури. Якщо вода починається з 99 градусів за Цельсієм, потрібно лише 100 калорій, щоб підвищити температуру до 100 градусів за Цельсієм (за умови відсутності випаровування). Кількість тепла, необхідна для зміни одного грама температури води (приблизно на один мілілітр, але вода розширюється при нагріванні) на один градус Цельсія становить одну калорію. Якби ви починали з 25 градусів Цельсія (пристойна температура в приміщенні), для виконання роботи знадобилося б 7500 калорій.

факультет

100 градусів Цельсія - це дуже особлива температура для чистої води, оскільки це температура, при якій вода кипить під однією атмосферою тиску. Якщо ви проводите експеримент лише під однією атмосферою тиску (скажімо, в Денвері), можливо, ви ніколи не зможете нагріти воду до 100 градусів Цельсія, оскільки температура кипіння трохи знижується - вся вода википить до вас підвищила температуру. На перетворення води в пару потрібно 540 калорій на грам додаткового тепла.

Крім того, якщо ви робите це у відкритому горщику, скажімо, тоді просто випаровування позбавить воду частини її тепла (а також частини води!).

Якщо ви починали з льоду, то для розтоплення льоду потрібно додатково 80 калорій на грам води.

(опубліковано 22.10.2007)

Подальші дії №1: вода випаровується

Молекули води завжди летять з поверхні рідини в газ і знову падають в рідину з газу. Швидкість виходу рідини значно збільшується в міру нагрівання рідини. Коли точка кипіння досягається, з поверхні виходить більше молекул, ніж повертається, навіть коли газ (при стандартному тиску) складається лише з молекул води. Тоді в рідині ростуть навіть бульбашки водяної пари, і рідина швидко википає. Навіть далеко за температуру кипіння молекули води залишають поверхню. Якщо повітря досить сухе (низька вологість) і якщо вітер змішує водяну пару з повітрям, швидкість випаровування буде більшою, ніж швидкість повернення молекул води в рідину. Це те, що зазвичай відбувається навколо кімнатної температури, 20-25 ° C.