На ніч гречана каша з манго - просто лобода

Ця гречана каша з манго на ніч, щільна поживними речовинами, - це надзвичайно простий варіант сніданку, коли вам не вистачає часу. Ви просто замочуєте крупу на ніч і вранці все змішуєте!

Ми розпочинаємо наш другий день Тижня цільнозернових страв зі смачним та поживним сніданком. Ви, хлопці, завжди просите мене про легку ранкову їжу, і хоча я вже показував вам багато рецептів з кіноа (пам’ятайте, коричневе яблучне сніданок з кіноа та кремезна мавпочка, сніданок із кіноа !?), гречка рідко з’являється. І насправді це один із моїх особистих улюблених сніданків!

Сьогодні у нас є ця гречана каша на ніч, яка використовує лише декілька інгредієнтів, яка дуже важка для збивання і займає майже нульовий час.

Торік я поділився дописом про свої 6 основних цільних зерен, які завжди є в моїй коморі, і гречка була одним з них. Якщо ви новачок у гречці, на відміну від назви, вона не містить жодної пшениці і, природно, не містить глютену. Ще одним дивовижним фактом гречки є те, що насправді це не цільне зерно, а насіння (так само, як лобода).

Цього тижня ми застосовуємо його до цілої сім’ї зернових, оскільки він дуже схожий на інші цільні зерна як за текстурою, так і за способом приготування, але також і за харчовими цінностями. Він пухнастий, готується як рис і містить 6 г білка і 1 г клітковини на порцію.

Смакова гречка на смак дещо земляна з невеликим натяком на горіховість. Я вважаю, що ціла крупа набагато м’якша, ніж борошно, але обидва вони смачні. Ви також можете підсмажити крупу перед її приготуванням, що лише посилює їх горіховий смак.

Для нашої гречаної каші на ніч ми починаємо з гречаної крупи Боба Червоного млина, яку я додаю в баночку для каменю, а потім замочую на ніч. Це не тільки активує насіння і допомагає їм виділяти більше поживних речовин, але це також означає, що ми можемо їх змішати (як ми будемо в цьому рецепті) і легше засвоїти вранці.

Так само, як я це зробив в іншому рецепті гречаної каші, який я приготував, ми збираємо змішаний замочений овес з трохи мигдального молока, манго, насіння чіа, горіхового масла та спецій. Тоді ви просто подаєте його і йдете.

Для подачі я люблю заливати кокосові пластівці, трохи свіжого манго та крапельку кокосового нектару або кленового сиропу.

Цей рецепт також подає двох, тому ви можете зберегти один на завтра і навіть не потрібно думати про сніданок вранці. Як це здорово!?