Млинці з банана та імбиру

4 порції

Джерело: Get Healthy, Go Vegan, Ніл Барнард, доктор медичних наук; рецепт Робін Вебб

Ці чудово приправлені млинці наповнені смаком і є ситним варіантом для сніданку або полудня.

Перейти до розділу—

Про рецепт

268 калорій · 8,6 г білка · 7,1 г клітковини
Сніданок
Без горіхів

Імбир має антиоксиданти, які можуть допомогти захистити від раку.

Інгредієнти

Робить 4 порції

борошно з цільного пшеничного борошна (1 1/4 склянки)
розпушувач (2 ч. л.)
меленого імбиру (1 1/2 ч. л.)
сіль (1/4 ч. л.)
нектар агави (2 ст. л.)
ванільне соєве молоко (1 1/4 склянки)
несолодкий яблучний соус (2 ст. л.)
екстракт ванілі (1 ч. ложка)
бананові пюре (1 склянка)
спрей для приготування рослинної олії (за смаком)

Напрямки

У середній мисці з’єднайте борошно, розпушувач, імбир та сіль.

В іншій мисці з’єднайте нектар агави, соєве молоко, яблучне пюре та ваніль.

Додайте рідину до борошняної суміші. Змішуйте до повного поєднання (тісто буде грудчастим).

Додайте банани.

Нагрійте велику сковороду на середньому вогні, потім обмажте кулінарним спреєм.

Налийте 1/4 склянки кляру на гарячу сковороду.

Млинець готовий до перегортання, коли зверху з’являються крихітні бульбашки, які лопаються, а млинець злегка підрум’янюється по краях. Переверніть млинець і варіть приблизно 1-2 хвилини, поки нижня сторона злегка не підрум’яниться. Відрегулюйте свій вогонь так, щоб млинці варилися приблизно 1-2 хвилини на кожну сторону.

Факти харчування

На порцію - 3 млинця

Калорії: 268
Жир: 2,2 г.
Насичених жирів: 0,4 г.
Калорії з жиру: 6,9%
Холестерин: 0 мг
Білок: 8,6 г.
Вуглеводи: 57,4 г.
Цукор: 16,7 г.
Клітковина: 7,1 г.
Натрій: 442 мг
Кальцій: 267 мг
Залізо: 3,2 мг
Вітамін С: 5,3 мг
Бета каротин: 19 мкг
Вітамін Е: 1,6 мг