Миттєвий горщик проти Ninja Foodi: Ми порівнюємо найкращі кухонні пристосування

Всі представлені тут продукти самостійно підбираються нашими редакторами та авторами. Якщо ви купуєте щось за посиланнями на нашому сайті, Mashable може заробити партнерську комісію.

НАЙКРАЩІ ПРОПОЗИЦІЇ НА NINJA FOODIS І МИГЛЕННІ ГОРНИКИ:

Екранні гуру приготування страв роблять все виглядає нудотно легким.

Харчові влоггери пришвидшують 20-кроковий рецепт у відео в Instagram і роблять його таким простим, як мікрохвильовий рамен. Антоні з Queer Eye каже: "Ось, людина, яка не має кулінарного досвіду, давайте згорнемо канапе зі свинячої вирізки над вогнем у цей випадковий вечір у вівторок".

Але спробувати хитромудрий рецепт не повинно бути таким залякуючим, як ми його складаємо. Не скороваркою.

Замість того, щоб накопичувати окремий прилад для стільниці для будь-якого іншого способу приготування, який вам може знадобитися, ці багатогранні пристрої вирішують функції від сотування, запікання до приготування смаженої каструлі за половину часу (часто навіть менше), ніж вимагає традиційна повільна плита.

Instant Pot і Ninja Foodi - далеко не єдині мультиварки, що готуються під тиском, які існують на сучасному ринку кухонних приладів, - але вони настільки випереджають конкуренцію, що, певним чином, вони є єдиними скороварками на ринку. Поміщати їх головою до голови має сенс лише.

Чи ніндзя-гурман такий же, як миттєвий горщик?

Не зовсім, але якось.

Миттєвий горщик винайшов гру для приготування їжі під тиском. Хоча перша модель миттєвого горщика вийшла в 2008 році, ажіотаж навколо одного кухонного приладу зріс до безпрецедентного рівня приблизно в 2015 році. (Це також було великим елементом квитків під час продажів Чорної п’ятниці та прем’єрних днів протягом останніх кількох років.) Люди - як досвідчені ентузіасти їжі, так і ті, хто готує їжу лише з необхідності, - одержимі нею настільки, що здавалося, що жоден прилад ніколи не поділиться увагою. Але Ninja, досить несподіваний конкурент, який, здавалося б, був зосереджений на блендерах високого класу, знайшов вихід.

Ninja Foodi - це також скороварка і робить багато з того, чим прославився Миттєвий Горщик, плюс одна річ, для якої Миттєвий Горщик вимагає окремо придбану кришку: смаження на повітрі.

Це суперництво викликає серйозну драму. Дискусія "Миттєвий пот проти Ninja Foodi" - центр безлічі статей, тем Reddit та оглядів на YouTube. Ви ледве можете шукати одне без автоматичного заповнення Google іншого.

Цей користувач Reddit, який є гордим власником миттєвого горщика, каже, що її найкраща подруга придбала Ninja Foodi спеціально для неї. Використання скороварки для підриву дружби? Який час бути живим.

Що краще: Ninja Foodi проти Instant Pot

Чи кращий Instant Pot або Ninja Foodi - це не зовсім пряма битва. В обох є РК-екрани, кілька налаштувань тиску, вставки, що дозволяють мити посудомийну машину, та решта очікуваних специфікацій. Але фраза: "це те, що має значення всередині", ніколи не була настільки точною (буквально), і яка плита вам слід отримати, залежить від особливостей приладу, якими ви будете користуватися більш регулярно.

Важливо зазначити, що заплутана відповідь на дебати Ninja Foodi проти Instant Pot змінюється кожного разу, коли будь-яка марка запускає нову ітерацію свого пристрою. Нові випуски трапляються набагато частіше, ніж можна було очікувати для скромної кухонної плити - майже як крапля нового iPhone, але для людей, які діляться рецептами з незнайомцями в групах Facebook.

Продовжуйте читати, коли ми заглиблюємось все глибше, де кожен пристрій виграє та програє, виходячи з моделей, доступних у жовтні 2020 року.

Де виграє Instant Pot: Більше моделей із більш адаптованими функціями

"Миттєвий горщик" - це парасолька. Подібно до того, як бабуся кричить "чи як вас звати" на онуків, сім'я Миттєвого горщика настільки універсальна, що важко згадати, яка модель робить яку - але це добре.

На даний момент в лінійці IP є 11 пристроїв: найпростіший - 6-в-1 Люкс за 59,95 доларів, а найнадійніший - 11-в-1 Макс за 199,95 доларів. (Ми розкриваємо тут відмінності.) Кожна миттєва каструля може готувати під тиском, повільно готувати, готувати рис, пару, соте і тепле, а по мірі вирівнювання моделей додаються більш витончені функції, такі як виготовлення йогурту, випікання або сус відео.

Одне велике зауваження: станом на осінь 2019 року миттєвий горщик * нарешті * зміг випустити смаження. Одну функцію, яка колись була найбільшим падінням миттєвого горщика, тепер можна додати майже до будь-якої існуючої моделі миттєвого горщика з окремою кришкою - або якщо у вас ще немає миттєвого горщика, Duo Crisp тут, щоб поєднати вашу увагу з Ніндзя Фуді. (Несумісні моделі з кришкою фритюрниці включають Smart WiFi, Duo Evo Plus 6, Duo SV та Max 60.)

Більшість моделей доступні як у популярному розмірі 6 кварт, так і в міні-3-квартальній моделі та в сімейній 8-квартальній моделі. (Не існує версії Foodi на 3 кварти.) Моделі миттєвого горщика настільки широко варіюються, що майже адаптуються до вашої майстерності та бюджету. Ціни на Foodi починаються від 199,99 доларів, а максимальні - до колосальних 279,99 доларів, єдина різниця між двома моделями - це розмір. Якщо ви запитаєте нас, це не має великої свободи.

Але де миттєвий горщик справді потрапляє додому, це те, наскільки легко він робить рецепти, які традиційно страждають. Рис ніколи не виходить прямо на плиті, але Миттєвий горщик прибив цю зволожену, але не надто липку текстуру. Поспішний сніданок менш стресовий, коли ви можете зварити, розварити м’якоть або виварити яйце, не думаючи над цим сильно. О, ти знову забув вийняти курку з морозильної камери? Ви все ще можете його розморозити та приготувати часничне смажене часник. Найкраще те, що якщо вам не потрібні всі ці функції, миттєвий пот не змусить вас за них платити.

Але більш ліквідовані рецепти, такі як супи, діпи та рагу, схоже, є особливістю миттєвого горщика. Кожна модель має вбудовані інтелектуальні програми, які отримують більш конкретну кількість кількості приладів, які вона замінює: квасоля/чилі, м’ясо/рагу, суп/бульйон, соте, птиця, пара, конджі, багатозернові, рис, кухонний компресор, теплий і повільний кухар. Пюре вимагає особливої уваги до деталей, особливо коли м’ясо готується одночасно в страві. Ці програми вже заздалегідь встановлюють час і температуру, необхідні для цієї конкретної текстури, усуваючи більшу частину здогадок на вашому кінці. Це серйозно відкриває ваші варіанти приготування їжі та здоровішої їжі - цей технічний репортер з Business Insider не вірив ажіотажу про скороварки, поки не випробував Instant Pot Ultra.

Instant Pot Max також виділяється 15 фунтів на квадратний дюйм, що ще більше прискорює приготування їжі під тиском і відкриває двері для точного консервування під тиском - обов’язкова умова для шеф-кухарів, бабусь та присадибних господарств, які зберігають все, що можливо. Foodi перевищує приблизно 12 PSI.

Коли Instant Pot Max (перший миттєвий горщик з функцією sous vide) вийшов у 2018 році, стало абсолютно ясно, що здатність утримувати воду з точною температурою протягом годин - це функція приготування їжі, яку люди дуже люблять. Зараз майже кожна нова модель, що виходить, оснащена функцією sous vide, включаючи модель Duo, присвячену sous vide. Якщо це одна з ваших основних вимог, Instant Pot має набагато більше можливостей для перегляду відео, ніж Ninja.

Де миттєвий горщик програє

Нікого насправді не хвилювало, що Миттєвий Горщик не міг смажити на повітрі, поки не з’явився Фуді. Народження Instant Pot Duo Crisp, а також знімної кришки фритюрниці для людей, які вже мали Instant Pot, безумовно, дали бренду тягу в швидкозростаючому здоровому секторі смаження. Але Ninja Foodi все-таки краще смажить і хрустять на повітрі - принаймні більшими партіями.

Порівнюючи моделі Instant Pot та Ninja Foodi, що готуються під тиском (не враховуючи інших моделей тостерів або фритюрниць заради прямого порівняння), циліндрична форма Instant Pot не залишає багато місця для просторої кошики для фритюрниці. Якщо ви готуєте не лише для себе, це може означати кілька партій або стиснуту композицію різноманітних закусок, які, мабуть, слід розкласти. Не помиліться з нами, Duo Crisp та окрема кришка фритюрниці Instant Pot безумовно роблять свою роботу. Було б просто непогано мати більше можливостей для складання їжі або робити більше за один раз. Додатковий простір, який надає 6,5-літній Foodi, може бути неактуальним для ваших потреб, але багато рецензентів, які мають обидва пристрої, кажуть, що помітили різницю.

Instant Vortex Plus або Instant Omni є більшими варіантами ємності, але ці міні-духовки не можуть виконувати будь-яке приготування під тиском, приготування супів, приготування йогурту чи соте, як класичні миттєві каструлі - тим самим вимагаючи придбання двох пристроїв.

Де перемагає Ninja Foodi: смаження на повітрі великих партій

За даними рейтингу продажів Amazon, подарунки подарували протягом сезону свят 2018 року фритюрниці. Смаження на повітрі та готування під тиском - це дві найгарячіші тенденції у повсякденному приготуванні їжі зараз, і наявність у обох пристроїв Ніндзя обох означає досить важку артилерію. Миттєвий горщик технічно наздогнав, але дещо більший розмір Foodi і півкварта додаткової кімнати роблять все різне, коли мова йде про рівномірно засмажені закуски.

Вся суть смаження на повітрі полягає в оточенні їжі гарячим повітрям так само, як якщо б вони потрапили у фритюрницю, вони були б оточені маслом. Цей стабільний потік повітря - це те, що створює хрусткий зовнішній вигляд, гарантуючи, що однаковий хруст присутній з усіх боків. Той, хто дуже серйозно сприймає золотисто-коричневу позначку, може віддати перевагу більш плоскій, легкій овальній формі, що надає більше місця для того, щоб розкласти закуски так, як вам хочеться, і перевертати їжу, не скидаючи інші шматки.

Список моделей Foodi - це проклятий запас, здебільшого тому, що він вимагає пояснення різниці між такими назвами, як Ninja Foodi Deluxe XL - скороварка - та Ninja Foodi Smart XL - внутрішній повітряний жарочний гриль, який не готує напір. (Серйозно, що?) По суті, у Ninja є три скороварки, які безпосередньо можна порівняти з миттєвими каструлями: 7-в-1 Ninja Foodi, 11-в-1 Ninja Foodi Pro та 9-в-1 Ninja Foodi XL . Перші два - лише 6-кварта, а третій - 8-кварта. Скороварка Pro також відрізняється від внутрішньої грилі Pro 5-в-1. Шфу.

В основі оригінального Foodi лежить технологія TenderCrisp від Ninja. Це те, що ідеально чіпає шкіру курки або обробляє овочі - техніку, яку раніше ви дійсно могли отримати лише з бройлером або традиційною піччю. І в 6,5-літрових, і в XL-8-літрових моделях можна також випікати/смажити, смажити, готувати, готувати на пару, повільно готувати та зберігати тепло. XL та 6.5 Pro можуть виготовляти йогурти, а Pro - зневоднювати та виконувати су-ві.

Завдяки високій решітці для гриля Foodi може одночасно готувати овочі, зернові та м’ясо. Так само може бути і Миттєвий горщик, але Foodi має більше площі поверхні внизу, що забезпечує більше місця для того, щоб розкласти їжу рівномірно для більш рівномірного приготування їжі, не гортаючи.

Де програє Ніндзя Фуді

Тут набагато менше способів "налаштувати" свої потреби в плиті, як функціонально, так і розміром. Незважаючи на те, що здається 20 різними моделями Foodi, лише деякі з них насправді є скороварками. Існує менш чітке масштабування з точки зору того, що може зробити кожна модель, а варильні плити, призначені для тостерів або фритюрниць, все ще називаються Foodi - лише з нанесеним на кінець "XL" або "Deluxe". Foodi взагалі не поставляється в міні-3-літровому розмірі, і кожна модель поставляється лише в одному розмірі.

Хоча ви можете придбати миттєвий горщик за 50 доларів, якщо вам потрібні лише шість функцій приладу, купівля Foodi дозволяє вам витратити щонайменше 199 доларів. І це обман, що Foodi коштує стільки і навіть не має вставки з нержавіючої сталі. Антипригарне покриття не таке крихке, як тефлонове, але є повідомлення про відколи від витягування та виймання металевої стійки. Деяким людям також неприємно охолоджувати їжу в керамічному покритті із пластику упродовж годин.

Ninja також ще не оснастила свої плити цифровими пресетами, як-от налаштування миттєвого горщика для рецептів (наприклад, рис, суп чи чилі). Звичайно, дотримуючись налаштувань часу та температури, яких вимагає рецепт, люди все одно звикли робити - але можливість натиснення однієї кнопки і вимірювання речей для вас досить зручна.

Той факт, що Миттєвий горщик просто виглядає приємніше, сидячи за прилавком, мабуть, не буде вирішальним фактором для більшості людей, але це матиме значення для людей, які дотримуються суворої кухонної естетики.

Foodi громіздкий, за формою нагадує покемона, і з’їсть місце на прилавку. Ніндзя почав надавати обробці нержавіючої сталі більшій кількості плит, коли вони виходять, але незграбна чорна кришка (і доповнення до типу димоходу на Foodi Pro) просто не збирається поєднуватися з іншими шикарними приладами. Ви можете просто сховати його в шафі, але Foodi досить важкий і не ідеальний для підйому на прилавку та з нього.

До незручності додає ситуація з кришкою. TenderCrisp-ing має виконуватися з іншою, більшою кришкою, яка кріпиться до Foodi за допомогою петель і заважає, коли ви використовуєте лише кришку, що готується під тиском. Вам знадобиться принаймні 21 дюйм місця, щоб повністю перевернути кришку, так що якщо у вас є шафи над прилавком, це може виявитись складним завданням. Звичайна кришка Instant Pot і кришка для смаження на повітрі повністю знімні.

Вирок: Це підкидання

Дійсно, це зводиться до того, скільки ви хочете мати змоги зробити зі своєю плитою.

Добре, це здається очевидним - але є кілька застережень. Вирішуючи питання між миттєвим горщиком та ніндзя-гурманом, перший шматок критеріїв є простим: ви хочете смажити на повітрі? Якщо у вас вже є окрема фритюрниця або вас просто не цікавить такий спосіб, ви можете заощадити гроші, викресливши Foodi зі свого списку. Оскільки список миттєвих каструль, сумісних з повітряною кришкою для смаження, не буде проблематичним, ви можете звузити пошук до того, який миттєвий горщик відповідає вашим іншим потребам у приготуванні, і в підсумку заплатити набагато менше.

Додаючи смаження на повітрі до суміші, швидше за все, ви вирішите Instant Pot Duo Crisp проти Ninja Foodi. (Кришка для обсмажування миттєвого горщика насправді не є розумним придбанням, якщо у вас вже немає миттєвого горщика.) Обидві моделі можуть робити більшість однакових речей, хоча Duo Crisp не може робити йогурт і закріплювати су-відео з Ніндзя означає платити на 100 доларів більше, ніж найдорожчий миттєвий банк.

Переключення способу приготування м’яса та смажених закусок - це рульова рубка Foodi, і що ідеальне розташування для хрустящих страв - це точка продажу, яку не можна ігнорувати. З іншого боку, Instant Pot виймає здогади з таких випробовуваних страв, як супи, діпи та рис, і пропонує більш універсальні функції в кожному діапазоні цін, дозволяючи вам відмовлятися витрачати більше грошей на функції, якими ви не будете користуватися.