Полуничне пюре без цукру

Збийте це полуничне пюре без цукру за 15 хвилин! Насолоджуйтесь кексом, йогуртом, змішуйте коктейлі або подавайте це як полуничний соус до морозива!

гурманів

Полуничне пюре

Я люблю робити власні соуси зі свіжих фруктів! Це не тільки просто зробити, але ви можете контролювати кількість підсолоджувача, який ви додаєте в рецепт.

Цей рецепт з мого рецепту полуничної заливки полуниці, але я змінив підсолоджувач (все ще без цукру), тому що коли я вперше експериментував із альтернативами цукру, я досить багато використовував ксиліт.

Плюс, боже мій! Подивіться на ті старі фотографії ! Поганий, супер-пупер жахливий, але я не терплю, щоб їх видалити. Лол

Ксиліт - це натуральний підсолоджувач, виготовлений з фруктів та овочів. Ви можете знайти його в яснах і цукерках без цукру. Я думаю, що це чудова альтернатива цукровому піску, за винятком того, що він є ОСНОВНІ проблема. Ксиліт може бути токсичним для собак, тому я заборонив його в нашому домі.

Можете собі уявити, як наша Еббі випадково потрапила у щось, що я зробив із ксилітом? Ні. У жодному разі. Не на моєму годиннику! Вона дотримується випадкових обрізків столу та ласощів для арахісового масла!

Заміни цукру

Хоча ксиліт зараз поза моїм списком покупок, стевія, еритритол або монах - це деякі альтернативи цукру, які додають потрібну кількість солодощі, не підвищуючи рівень цукру в крові.

Звичайно, ви також можете використовувати цукровий пісок, якщо не стежите за споживанням цукру.

Ви також можете використовувати заморожену полуницю для цього пюре, але я б спочатку їх розморозив.

Як мити полуницю

Якщо ви використовуєте свіжу полуницю, як я тут, то ви хочете помити та обкласти ягоди. Найпростіший спосіб очистити полуницю - покласти її на друшляк, промити прохолодною водою, а потім покласти на паперові рушники.

Акуратно висушіть ягоди додатковим шаром паперових рушників, щоб здули кульки води.

Видаліть стебла за допомогою ножа для очищення, якщо у вас немає химерного танцювального полуничного лущителя.

Далі наріжте полуницю шматочками приблизно 1/4 дюйма. Помістіть у каструлю та додайте підсолоджувач.

Варіть на середньому сильному вогні та час від часу помішуйте, спостерігаючи, як ягоди розпадаються на смачний соус.

Зняти з вогню і додати бризок ванільного екстракту.

Нарешті, змішайте ягоди до бажаної консистенції. Я часто купажую 3/4 полуниці, потім складаю решту товстіші шматочки, коли хочу більше полуничного соусу для млинців або вафельних пшеничних шоколадів.

На що покласти полуничний соус

Ви будете спокушатися з’їсти це за ложкою. Ваші можливості безмежні!

Ідеї ​​для сніданку

  • Млинці з сиру
  • Йогуртові парфе
  • Вафлі
  • Над тостами
  • Млинці

Десертні ідеї

Пити ідеї

  • Змішати з лимонадом
  • Смакова вода
  • Додати до Prosecco
  • Полуничне шампанське Белліні
  • Горілка та джин коктейлі

Дайте мені ще кілька ідей, і я додам їх тут!