Міні-шоколадні суфле

Підсолоджуйте свій день закоханих цим шоколадним десертом із декадентським смаком (але без вини).

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Oxygen Mag

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Oxygen Створіть

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до Oxygen Mag

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Готовий за 30 хвилин • Готує 4 порції

Інгредієнти

  • Антипригарний кулінарний спрей з оливковою олією
  • 1/4 склянки несолодкого какао
  • 1 1/2 ложки білого пшеничного борошна
  • 1/2 склянки нежирного молока
  • 6 ст. Ложки меду, розділеного
  • 1/2 ч. Ложки чистого ванільного екстракту
  • 2 великих яєчних білка
  • 1/8 ч. Ложки крему зубного каменю

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F. Злегка обприскайте днища 4 одноразових рамекінів (чашки з суфле).
  2. У важкій каструлі з’єднайте какао і борошно. Додати молоко і 3 ст. Ложки меду і збити однорідно.
  3. Варіть, помішуючи, на повільному середньому вогні до густоти, приблизно 2 хвилини. Перемішайте ваніль і відставте в сторону, щоб трохи охолонути.
  4. Помістіть яєчні білки та крем із зубного каменю в невелику миску для змішування та збивайте, поки не утворюються м’які піки. Поступово збивайте залишок меду і продовжуйте збивати на високій швидкості, поки не утворюються жорсткі піки.
  5. Складіть 1/4 склянки яєчних білків у шоколадну суміш для освітлення; потім акуратно складіть залишилися білі. Суміш рівномірно розподіліть на підготовлені рамекіни. Помістіть ramekins на деко і випікайте 15 хвилин, або поки не набухне і не схопиться. Подавайте негайно.

Яєчні білки - чудове низькокалорійне знежирене джерело білка, що містить 4 грами білка на велике яйце, лише 16 калорій за штуку! Зробіть цей рецепт здоровішим: використовуйте менші рамкіни для зменшення розміру порції, а подавайте менші суфле зі свіжими ягодами, щоб додати клітковину та вітаміни.

Поживні речовини на порцію: Калорії: 140, Загальна кількість жирів: 1 г, Насичені жири: 1 г, Транс-жири: 0 г, Холестерин: 1 мг, Натрій: 37 мг, Загальна кількість вуглеводів: 33 г, Харчові волокна: 2 г, Цукри: 28 г, білок: 4 г, залізо: 1 мг