Легкий яловичий фарш з однієї каструлі та зелена квасоля

Цей прийом їжі на одній каструлі - це легкий обід, який можна приготувати лише кількома простими інгредієнтами. Спочатку яловичий фарш обсмажуємо з маслом, потім кидаємо у свіжу зелену квасолю і подаємо зі стороною сметани. Ми використовували свіжу квасолю, оскільки вона надає більше текстури та швидкості. Для посипання додаткового смаку спробуйте додати трохи подрібненого пармезану поверх страви перед подачею.

Цей рецепт чудово підходить для приготування страв на обід, особливо якщо ви зробите додаткові порції та розділите на контейнери. Він також добре заморожує, тільки обов’язково запакуйте сметану окремо і не намагайтеся її заморозити.

Дає 2 порції легкого яловичого фаршу з однієї каструлі та зеленої квасолі

Підготовка

10 унцій (80/20) яловичий фарш
9 унцій Зелена квасоля
3½ унції вершкового масла
Сіль і перець,смакувати
2 столові ложки сметана

Страта

1. Промийте стручкову квасолю і обріжте кінці з кожного боку.

2. Додайте половину вершкового масла в каструлю на сильному вогні.

3. Як тільки сковорода стане гарячою, додайте яловичий фарш і приправте сіллю і перцем. Готуйте яловичину, поки вона не підрум’яниться і майже не закінчиться.

4. Зменште вогонь на сковороді до середнього. Додайте на сковороду зелену квасолю та масло, що залишилося, і варіть близько 5 хвилин. Часом перемішуйте стручкову квасолю та яловичий фарш.

5. Приправте стручкову квасолю сіллю і перцем, а потім перекладіть все в миску з крапельками каструлі. Подавати з кулькою сметани.

Це робить загалом 2 порції легкого яловичого фаршу з однієї каструлі та зеленої квасолі. Кожна порція виходить 787,5 калорій, 71,75 г жирів, 6,65 г нетто вуглеводів і 27,5 г білка.