Ліпідний обмін та звички харчування корінних народів республіки Саха (Якутія) в сучасному соціально-економічному розвитку

Приналежності

  • 1 М.К. Північно-Східний федеральний університет імені Аммосова, Якутськ, Росія.
  • 2 Якутський науковий центр складних медичних проблем, Якутськ, Росія.

Автори

Приналежності

  • 1 М.К. Північно-Східний федеральний університет імені Аммосова, Якутськ, Росія.
  • 2 Якутський науковий центр складних медичних проблем, Якутськ, Росія.

Анотація

Вступ: За результатами одноетапного епідеміологічного дослідження оцінено показники ліпідного діапазону у 355 евенків Оленьокського району Республіки Саха (Якутія). Метою цього дослідження була оцінка ліпідного обміну та характеру розродження евенків виробу Жилінда.

звички

Матеріал і методи: 355 евенків у віці старше 20 років (170 чоловіків, жінки-185). Загальний холестерин (OCHS), холестерин (ліпопротеїди низької щільності (LDL-HOLESTEROL), холестерин ліпопротеїдів високої щільності ((XC-LVNP), тригліцериди (TG), розрахунковий коефіцієнт гемоглобіну (Ka). Вимірювання проводиться на біохімічному автоаналізаторі Architest 80000 model Systems, фірма Abbot (США) загальновизнаний метод. Їжа вивчалася за допомогою опитувальника CYNDI. Результати ліпідного профілю порівняно з евенками якутської та російської популяції населення республіки має високу концентрацію CS LPHD, низький вміст ТГ та індексу гемоглобіну. Харчові евенки характеризуються значним дисбалансом - ¼ щодня обстежують споживають м’ясо та рибу, але споживають 1/5. Дефіцит основних продуктів замінюється хлібом, макаронами та солодощами.

Висновок: Виявлені показники ліпідного діапазону евенки мають більш здоровий стан, ніж якути. Харчування Evenks відступає від традиційного білка-ліпіду у вуглеводно-білковому.

Ключові слова: Евенки; Корінне населення; холодний; ліпіди; ліпопротеїди; тригліцериди.