"Летючий стіл" піднімає вечерю для гурманів на нові висоти

БРЮССЕЛЬ БРЮКСЕЛЬ (Reuters) - Якщо хтось кидає виделкою на Dinner in the Sky, можливо, доведеться опустити семитонну платформу на 50 метрів (ярдів), щоб взяти нову, тому їдальні, як правило, добре тримають столові прилади.

стіл

Приєднуючись до зростаючої тенденції екстремальних обідів - від вечері в темряві до їжі в джунглях - Dinner in the Sky переносить концепцію на нові висоти, коли вибрана група гостей сидить за столом, підвішеним у повітрі на 160 футів.

Ви можете їсти над лісом, ширяти над пляжем або бовтатися посеред європейської столиці, плаваючи над визначними пам'ятками, які зазвичай видно лише з землі. Незалежно від місця, мета полягає в тому, щоб підняти їжу незвично.

Це випадок із брюссельським виданням Dinner in the Sky, яке протягом червня дає можливість 22 відвідувачам одночасно насолодитися вишуканою їжею та шампанським, перебуваючи під призупиненням біля таких місць, як Королівський палац, знаменитий Атоміум або ліс Камбре.

"Я просто подумав, чи не було б непогано, якби ми могли тут їсти?" Стефан Керхофс, один із бельгійських творців, пояснив, як цього тижня над Брюсселем підняли групу гостей.

Керхофс, який раніше влаштовував установки для стрибків на банджі та розваг, співпрацював із керівником відділу маркетингу Девідом Гелісом, щоб розробити Dinner in the Sky шість років тому. Зараз вони подорожують світом, влаштовуючи драматичні обідні шоу.

Kerkhofs спроектував і побудував 40 платформ і платить до 250 євро (310 доларів США) за досвід, а Лас-Вегас, Барселона, Париж, Монако та Токіо - усі популярні напрямки.

Незважаючи на те, що види зверху є вражаючими, мета полягає в тому, щоб гарантувати, що їжа теж, де деякі найкращі кухарі світу готують страви. Одне недавнє меню включало фуа-гра, омарів з лимонною травою та хрусткі телячі солодкі хлібці з подальшим приготуванням шоколаду, карамелі та кокосового горіха.

"Я роблю лише спеціальні заходи", - сказав Керхофс з посмішкою. "Якби ти попросив мене зробити щось нормальне, я б не міг".

Цього місяця подія вперше відкрита для публіки в Брюсселі, де вона є частиною Brusselicious 2012, гастрономічного ярмарку, на якому беруть участь сім найкращих шеф-кухарів міста - серйозна привабливість міста, відомого своїми першокласними ресторанами.

Хоча цілями є відмінна їжа та приємний досвід, Керхофс також повинен серйозно подумати про безпеку.

Закусочні обережно прив'язані до сидінь, не схожих на місця на американських гірках, і плавно піднімаються краном до висоти обіду, яка залежить від вітру та інших погодних умов, але досягає максимум 50 метрів (165 футів).

Зверху навіть деякі найбільші пам’ятники Брюсселя зменшені до мініатюрних розмірів: Королівський палац виглядає більше як вишуканий будиночок ляльок, а пишний зелений ліс Камбре - місце майбутньої вечері у небі - більше нагадує гору брокколі на горизонті.