Легко найкращий салат з яєць

Entreés

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Засновник Nutrition Stripped® та Mindful Nutrition Method ™

Поєднання пікантного, гострого, хрусткого і трохи солодкого - це найкраще найкращий рецепт яєчного салату на палубі.

Ключ (и) для приготування хорошого яєчного салату починається з якості яєць, а потім заправки з майонезу, діжонської гірчиці, удару хрону та деякої яскравості зі свіжого кропу та цибулі. Загалом, найкраще подавати його зі шматочком хрусткого хліба або моїм улюбленим в салатному човні з листовим маслом або подавати поверх величезної зелені грядки.

Найважливіший інгредієнт яєчного салату - хороші яйця.

Ключ до приготування найкращого на смак і найкращого поживного салату яйця починається з яєць чудової якості. Сьогодні існує так багато способів робити покупки для яєць, і етикетки можуть викликати заплутаність, коли дізнаєтесь, що ви насправді отримуєте - ви обираєте без клітини або натурально, чи ви отримуєте органічні продукти? Моє принципове правило при придбанні яєць або тваринних білків полягає в тому, щоб наблизитися до джерела, наскільки це можливо.

Наступного разу, коли ви побачите місцевий фермерський ринок, заходьте та перевіряйте фермерів у вашому районі, розпитуйте їх про їхню сільськогосподарську практику чи, ще краще, відвідайте їх у їхньому просторі! Інший спосіб отримати найкращу якість яєць - це перевірити місцеві кооперативи, CSA, або коли ви ходите за покупками в продуктовому магазині, шукайте ці сторонні організації та сертифікати, коли мова йде про маркування яєць, вирощених гуманно, без антибіотиків, та органічні: Сертифікація харчового альянсу, Об’єднані виробники яєць, сертифікований гуманний, затверджений захист тварин та американський гуманний.

Тепер, коли ми визначили найважливіший інгредієнт при приготуванні найкращого салату з яєць - яйця - тепер про інші ключові компоненти, з яких складається яєчний салат, заправка, хрускіт та спосіб його подачі.

Заправка для салату з яєць

Я не найбільший шанувальник майонезу, я вже говорив це і повторю ще раз. Для мене це текстура, але коли ви готуєте яєчний салат, майонез є якоюсь необхідною. Існує так багато цілих харчових компаній, які роблять чудовий магазинний майонез, ось кілька, які я рекомендую затвердити #NS: Sir Kingston’s, Just Mayo, Primal Kitchens.

Окрім майонезу, потрібна чудова гірчиця, хрін, велика кількість чорного перцю та солі. Яєчний салат має в основному м’яку консистенцію, поки ви не додасте трохи хрускіт, і якщо хрускіт у цьому салаті робить його найкращим! Використовуйте подрібнений селера, подрібнені соління, а також свіжий кріп та цибулю.

Як купити яйця

Як придбати яйця та прочитати етикетки

Поради, як зробити найкращий салат з яєць

Оскільки ви використовуєте яйця, зварені у твердому вигляді, переконайтеся, що ви правильно встановили час для їх відварювання - я рекомендую помістити яйця в прохолодну воду, яка покриває яйця приблизно на дюйм, довести до кипіння, накрити щільною кришкою, потім зняти з вогню і відставити на 10 хвилин. Злийте яйця, промийте холодною водою, яка також може допомогти вам, коли ви очищаєте яєчну шкаралупу.

Наступне, що робить цей найкращий салат з яєць - це спосіб подрібнення яєць, насправді подрібнення не потрібно! Я скористався цією порадою у своєї невістки, яка готує її традиційний рецепт салатів з яєць з Росії, і вона завжди тереть яйця - це геній! Кінцевий результат - шалено пухнастий, легкий і повітряний яєчний салат. Звичайно, ви можете пройти класичний шлях подрібнення твердих яєць, але спробуйте хоча б раз спробувати цей спосіб і подивіться, що ви думаєте.

Якщо у вас є залишки їжі, що довгий час малоймовірно, оскільки це так смачно, то зберігайте у герметичній скляній тарі до 2-3 днів.

Далі до харчування!

Шукаєте найкращий салат з яєць, щоб зробити його кожного разу? Тоді вам слід спробувати цей унікальний метод отримання найбільш пухнастих яєць!

Роздягнута

Вітаміни та мінерали

Що стосується поживних речовин, то яйця - це потужність - вони містять усі важливі вітаміни та мінерали, необхідні для створення курки! Яйце включає кальцій, вітамін A, D, E і K, фолат, фосфор, селен, вітамін B5, B6 і B12 та цинк.

Здорові жири:

В одному яйці міститься близько 5 г корисних жирів. Корисні жири допомагають накопичувати енергію, а також ізолювати наше тіло та захищати наші життєво важливі органи. Вони також допомагають нам перетравлювати жиророзчинні вітаміни, такі як A, D, E і K, щоб підтримувати мозок, клітини, гормони, тканини, волосся, шкіру та нігті здоровими, а також забезпечувати структурний компонент багатьох клітинних мембран, які є необхідними для розвитку клітин.

Білок:

У середньому яйце містить близько 6-7 г високоякісного білка. Яєчний білок і жовток забезпечують білок, хоча білки містять переважно білок, тоді як жовток містить переважно жир.

Як дієтолог та провідний голос у свідомому харчуванні, названий Аріанною Хаффінгтон "Топ-20 рольових моделей" - у роботі Маккела вона навчає, як відновити баланс з їжею, створюючи практичні та ефективні звички, які легко, узгоджені та приємні, використовуючи її власність Метод уважного харчування ™. Вона об’єднує науку та мистецтво уважного здоров’я, щоб наділити людей знаннями та інструментами, необхідними їм для виховання уважного мислення та розробки харчових та життєвих звичок, які глибоко живлять. Пропонується в Oprah.com, Жіноче здоров’я, Дієтолог сьогодні, Healthline та багато іншого.

Метод уважного харчування ™

Безкоштовна майстерня

Поверніть баланс з тим, як ви живите себе

Чи можете ви уявити собі, як живити себе таким чином, щоб ви глибоко піклувались про своє тіло, мали доброту і співчуття до себе, і визначали пріоритети того, що ви відчуваєте, і того, як ви можете проявити своє життя?

Це саме те, що можливо, коли ви відновите баланс і розвинете позитивні стосунки з їжею, використовуючи Метод уважного харчування ™.

Перегляньте безкоштовну майстерню, щоб дізнатись про все.