Легкі пиріжки з кроповим лососем

“Легкі пиріжки з кроповим лососем” | mymindbodybaby

Чому не потрібен надзвичайно простий рецепт, наповнений здоровими дитячими інгредієнтами? Я знаю, що хочу. Я завжди в пошуках нових і цікавих ідей.

Цей рецепт з’явився в один ледачий котеджний уїк-енд - дитина все ще була теплою і притиснутою до мого животика, і я забув упакувати нам обід (ой! Дитячий мозок!). На жаль, найближчий продуктовий магазин знаходиться приблизно за годину їзди, тому я почав копатись у коморі і швидко знайшов 1 банку лосося та золоту картоплю Юкон. Решта була легкою. Я поклав усе в миску і вуаля! Легкі пиріжки з кроповим лососем!

Легкі пиріжки з кроповим лососем

Інгредієнти

2 банки лосося
2 середні золоті картоплі юкон, натерті на тертці, вичавлюють воду
2 яйця
3 ст. Ложки свіжорубаного кропу
1 ст. Ложка зернистої гірчиці
Цедра від ½ лимона
1 столова ложка майонезу необов’язково
Морська сіль і перець за смаком
1 ст. Ложка олії виноградних кісточок, розділена на сковороду

Інструкції

Примітки

Додаткове інгредієнтне натхнення для легких пиріжків із кроповим лососем

На додаток до цих надзвичайно простих пиріжків з лососевим кропом, якщо ви відчуваєте натхнення, є маса інших інгредієнтів, які можна додати або перекласти в блюдо.

Петрушка - приголомшливий для детоксикації печінки та очищення піднебіння.

Часник - має імунні та антибактеріальні підтримуючі властивості.

Цибуля - потужний протизапальний потенціал від цих сльозоточивих препаратів

Каперси - багата клітковиною, яка допомагає підтримувати нормальний рух кишечника, і рутин, важливий антиоксидант для здорових судин

Кінза - дивовижна трава, яка допомагає виводити важкі метали з організму, а також захищає серце та мозок.

Авокадо - доповніть цим смачно вершковим фруктом завдяки здатності збалансувати рівень цукру в крові.

Користь для здоров’я риби

Коли ти був молодим, ти пам'ятаєш, як твоя мама ляпала перед собою рибку, кажучи, що це корисно для тебе, і краще їсти її, а то ні десерту?

Вже тоді вони це зрозуміли.

Вони повинні були знати, що більша частина користі для здоров’я риби пов’язана з вмістом жиру; омега-3 жирні кислоти є ключовими гравцями у підтримці нашого здоров’я. Ознайомтеся з деякими способами, як цей здоровий жир може зіграти роль у підтримці нашого здоров’я.

Депресія:

Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти корисні для запобігання розладам настрою, таким як депресія та тривога. Насправді ці дослідження також показують, що коли люди з депресією та тривогою починають приймати добавки до риб’ячого жиру, симптоми їхньої хвороби покращуються. Я абсолютно дивно ЛЮБЛЮ це! (1, 2)

Когнітивний розвиток та попередження когнітивного спаду:

Одне з найважливіших речей, які я рекомендую новоспеченим мамам, це риба - як з дієтичних джерел, так і з добавками. Омеги мають вирішальне значення для розвитку мозку у немовлят. Дослідження показують, що немовлята, які не отримували достатньої кількості, мали нижчий рівень інтелекту.

Аналогічним чином дослідження чітко демонструють зв’язок між споживанням омега-3 та зменшенням вікового занепаду психіки та зниженням ризику деменції та хвороби Альцгеймера.

На жаль, я занадто добре знайомий з деменцією. Мій дідусь помер від ускладнень, пов’язаних із цим. У дитинстві я чітко пам’ятаю його менш ніж ідеальну дієту, яка включала багато цукерок та перероблених продуктів. Не розумійте мене неправильно, я не кажу, що його дієта була на 100% причиною цієї страшної хвороби, але як дієтолог, я твердо вірю, що ми є тим, що ми їмо. Я справді вірю, що ми дійсно можемо допомогти запобігти або принаймні значно уповільнити певні захворювання. (1, 2,3)

Баланс цукру в крові:

Риба - це також фантастичний спосіб допомогти підтримати та збалансувати рівень цукру в крові.

У всіх нас було таке мляве, мляве почуття після того, як багато годин не їли, або після спаду макаронів. Це ваш рівень цукру в крові, і якщо його не зупинити, це може призвести до тяги, переїдання, збільшення запалення та жиру на животі!

Для боротьби з цим найкращим варіантом є білки та жири. Обидва ці макроелементи уповільнюють виділення цукру в системі, не кажучи вже про те, щоб почувати себе ситішими та ситішими після їжі.

Запалення та артрит:

Це чудова новина для всіх, хто страждає від незліченних незручних умов. Дослідження показали, що пацієнти, які приймали добавки до риб’ячого жиру омега-3, повідомляли про зменшення болю в суглобах. Ага! (1)

Метаболічний синдром:

Цей процес захворювання складається з групи з трьох запальних станів 1) Підвищений рівень цукру в крові 2) Надлишок жиру в животі 3) Аномальний рівень холестерину та/або тригліцеридів у крові.

Як не дивно, омега-3 допомагають зменшити вироблення запалення в організмі. Добре відомо і погоджується, що запалення є корінням багатьох захворювань, які ми спостерігаємо сьогодні, включаючи метаболічний синдром. Тож це чудова новина для тих, хто живе з цією хворобою. (1,2)

Веганські форми омега-3 жирних кислот

Не хвилюйтесь, люди, я не забув про вас. Насправді, крім риби, я рекомендую, щоб решта ваших омег походила з рослинних джерел.

Приклади включають:

авокадо та олія авокадо
насіння Чіа
насіння льону
горіхи (сирі та несолені)
насіння (сире та несолене)
оливкова олія
кокосове масло
олія волоського горіха
горіхове масло (тобто мигдальне масло)

Щоб дізнатись більше, перегляньте рецепт кексів з лактацією з банановим горіхом. Вони завантажені омегами! Якщо ви не годуєте груддю, просто залиште пивні дріжджі, і ви отримаєте смачну, але корисну омега-закуску.

Здорова для мене риба!

Коли я вибираю рибу, я прагну в основному до холодної води. Сюди входять лосось, форель, макрель, тріска, скумбрія, оселедець, сардини та анчоуси.

Для отримання додаткової інформації перегляньте цю статтю Livestrong про те, який вид холодної води риби корисні для вживання?

Як бачите, риба та риб’ячий жир широко прийняті як прекрасне доповнення до здорового способу життя та як профілактична медицина. І як нагадування, омега-3 жирні кислоти можна і потрібно - щоб отримувати адекватну кількість - також споживати з рослинних джерел, таких як перераховані вище.

Якщо ви ЛЮБИТЕ наші легкі пиріжки з лососевим кропом, будь ласка, поділіться часткою!

Будучи харчовим ботаником та клінічним дієтологом за останні 11 років, я навчив мене багато чому, але нічого подібного до боротьби з безпліддям протягом довгих 2 років. З тих пір я зосередив свою увагу на допомозі тим, хто на їхньому особистому шляху до материнства. Я знаю, що процес може спричинити емоційні та фізичні наслідки, і тепер, пройшовши здорову вагітність та пологи, я хочу допомогти і вам!