Легкі домашні запечені курячі самородки

Опубліковано 10 квітня 2020 р. Останнє оновлення 23 вересня 2020 р Елізабет Ліндеманн & nbsp & nbsp/& nbsp & nbspЦей допис може містити афілійовані посилання.

Цей простий рецепт для Hсаморобні курячі самородки запікаються в духовці з оливковою олією протягом здорова альтернатива улюбленому фаст-фуду! Вони покриті смачною сумішшю сухарів та пармезану ідеально хрустке покриття, яке прилипає до самородків, ідеально підходить для замочування улюбленого соусу для занурення.

Я давно хотів зробити домашні нагетси з курки, і не вірю, що так довго відкладав.

Навіть незважаючи на те, що я намагаюся уникати збирання самородків із Чик-філ-А, ТО БУВАЄ ЧАСИ, добре?

Але тепер, коли я знаю, що можу зробити однаково смачні - але корисніші - курячі нагетси вдома? З домашнім медово-гірчичним соусом для завантаження? Я точно вже не маю спокуси поїхати туди!

Ці самородки виготовляються з нарізаного м’яса курячої грудки, покритого сумішшю оливкової олії, сухарів, сиру пармезан, солі та перцю. Ви можете додати до суміші інші спеції, якщо хочете. І оскільки курка нарізана такими дрібними шматочками, на випікання потрібно лише близько 12 хвилин!

Вам сподобається ця легка ідея обіду для дітей, яка буде смачною незалежно від того, чи тобі 2 чи 92. Я маю на увазі, хто не любить хороший курячий самородок?

Як зробити домашні самородки з курки

Ці корисні курячі нагетси запікаються в духовці для швидкого та легкого, безладного прийому їжі! Ось як.

Перший, наріжте трохи курячих грудок на шматочки розміром з укус, розміром близько 1 дюйма. Помістіть їх у миску і обмажте 1 столовою ложкою оливкової олії.
Перемішайте покриття: перемішайте трохи сухарів, тертий сир пармезан, оливкову олію, сіль та перець у невеликій мисці, поки все не буде дійсно добре покрито олією.
Тоді, промазати кожен шматок курки дуже добре в покритті.
Випікайте на деко з окантовкою(не потрібно його вистилати або змащувати!) протягом 8 хвилин з одного боку, 5 з іншого.

Вам може знадобитися більше або менше часу, залежно від того, наскільки гарячою працює ваша піч. Перевірка внутрішньої температури на 165 градусів за Фаренгейтом - це хороший спосіб переконатись, що вони приготовані. Зазвичай я люблю розрізати половинку навпіл, щоб переконатися, що всередині немає рожевого.

Як змусити покриття прилипати

Це може викликати розчарування, коли покриття не прилипає до саморобних курячих самородків або курячих тендерів. Ось декілька порад та підказок, які допоможуть йому продовжити.

Просушіть курку насухо як можна краще перед поливанням оливковою олією. Я люблю робити це перед тим, як врізати груди парою паперових рушників.
Дійсно ПІСКАЙТЕ покриття на кожен самородок. Я буквально поклав самородок в центр моєї руки і зробив кулак, щоб переконатися, що все покриття справді добре наклеїлося на кожен шматок.
За допомогою тонкого металевого шпателя переверніть їх, що допоможе зішкребти їх з дна деко таким чином, щоб не порушити покриття. Ось мій улюблений металевий шпатель. Примітка: не використовуйте це, якщо ви використовуєте антипригарний деко - у вас не буде проблем перевертати їх, якщо ви використовуєте антипригарний. Я використовував алюмінієвий деко в окантовці.

Чи можете ви заморозити їх?

ТАК! Зробіть купу цих здорових запечених курячих нагетсів оптом і занесіть у свою морозильну камеру для легкої вечері чи обіду.

Приготуйте їх за вказівкою. Спалах заморозити курячі нагетси помістивши їх на деко в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин. Заморожуючи їх таким чином, ви не зможете склеїтись у морозильній камері.

Як тільки вони заморожені, і зберігайте їх у герметичному мішку, вичавлюючи якомога більше повітря. Ви можете тримати їх у морозильній камері близько 2 місяців.

Потім, коли ви будете готові до випічки, викладіть заморожені нагетси на деко і випікайте при температурі 350 градусів близько 30 хвилин, або до повного нагрівання, гортаючи один раз наполовину.

Заміни та варіації інгредієнтів

Для версії без молочних продуктів опустіть сир пармезан і використовуйте ще 2 столові ложки сухарів. Якщо ви робите це, також додайте більше солі, щоб заповнити відсутність солоного сиру.
Для безглютенової версії, використовуйте безглютенові сухарі.
Для версії з низьким вмістом вуглеводів, використовуйте подрібнену свинячу шкірку замість панірувальних сухарів.
Додайте до суміші сухарів трохи інших спецій, такі як італійська приправа, орегано, часник у порошку, кайенський перець, паприка ... будьте креативні!
Романо або Асаджо або замість сиру пармезан можна використовувати інший твердий, витриманий сир.
Розтоплене масло або інша олія може використовуватися замість оливкової олії.
Курячі стегна може замінити курячі грудки.

Яким соусом їх опустити

Я великий шанувальник медово-гірчичного соусу для занурення курячих нагетсів. Ви можете зробити самостійно, змішавши 1/4 склянки майонезу, 2 столові ложки гірчиці, 2 столові ложки меду та 1/2 столової ложки яблучного оцту!

Або зробіть справді легкий, просто змішавши рівні частини меду та гірчиці.

Ви також можете занурити їх у кетчуп, соус для барбекю або будь-який інший соус для занурення, такий як ранчо, соус з авокадо чи кропу.

Або подайте їх як закуску із соусом маринара для занурення!

Інші прості рецепти курячої грудки

Чи знаєте ви, що коментування та оцінка рецептів - це один із найкращих способів підтримати своїх улюблених блогерів з їжі? Якщо ви приготували ці домашні самородки із запеченої курки, клацніть на зірочки нижче, щоб прокоментувати та оцініть цей рецепт !