Які найздоровіші продукти на винос?

Незалежно від того, харчуєтесь на вулиці чи замовляєте собі, нічний вихід з кухні не повинен скасувати ваші цілі здорового харчування, якщо ви оберете розумно.

Що не подобається, коли пригощаєшся професійно приготованою їжею?

Ви можете досліджувати різні кухні та досліджувати інгредієнти, які ви зазвичай не використовуєте, і є щось у тому, що не потрібно готувати, що робить його смак трохи смачнішим.

І, маючи правильні ноу-хау, легко насолоджуватися ресторанами та стравами на винос без вини, каже дієтолог Інституту серця та діабету Бейкера Сінді Ши.

"Кожна кухня пропонує здоровіші варіанти", - каже вона.

Купівля продуктів на винос може бути хорошим способом підтримати місцевий бізнес - що важливо в сучасному економічному кліматі - і якщо ви замовите розумне, Сінді вважає, що їжу на винос можна насолоджувати один-два рази на тиждень.

Ось основні поради Сінді щодо замовлення здорових продуктів на винос:

Розмір порцій годинника

Дослідження показують, що розмір порцій багатьох популярних продуктів харчування за останні десятиліття збільшився, що є ключовим фактором зростання темпів ожиріння.

"Як правило, порції на винос можуть бути більшими, ніж рекомендовані здорові порції тарілки", - говорить Сінді.

Вона пропонує зберігати порції вуглеводів за розміром кулака, нежирний білок за розміром долоні та дві відкриті руки з овочами.

Остерігайтеся смачних пасток

Їжа на винос, як правило, містить багато цукру, солі, насичених жирів і низьку кількість харчових волокон, говорить Сінді.

"Головна мета їжі на винос - бути смачною, тому може бути більшої кількості цукру, жиру та солі, щоб зробити її смачною", - каже вона.

Сінді попереджає, що занадто багато може призвести до підвищеного ризику розвитку діабету, серцево-судинних захворювань та гіпертонії.

Уникайте «бежевих» продуктів

Їжа бежевого кольору не тільки звучить м’яко і не надихаюче; вони також мають мало клітковини, багато вуглеводів і жирів, і їх слід внести до списку "іноді".

Типові бежеві продукти включають гамбургери, піцу або макарони.

Сінді також пропонує гальмувати страви з високим вмістом масла або вершків, випічку чи смажену їжу, а також легко застосовувати соуси та приправи, оскільки в них багато жиру та солі.

Кращі способи їжі на винос

Сінді пропонує шукати здоровіші методи приготування їжі, такі як на грилі, на пару, тушковані або свіжі, і шукати способи включити більше овочів.

"Вибирайте страви, що базуються на овочах, або додайте додаткову порцію", - каже вона.

Уникайте переїдання, розкладаючи страви на винос на тарілки для кожної людини, а решту зберігайте у контейнері для залишків їжі.

"Ви можете додати додаткову порцію салату або овочів, щоб розсипати тарілку, якщо вам це потрібно", - каже вона.

Отримайте факти та статистику харчування

Сінді каже, що харчові цінності страв можуть бути доступні на веб-сайті закладу харчування.

"Якщо її немає, веб-сайт Calorie King може містити інформацію про харчування на винос", - говорить Сінді. "Майте на увазі, що це може відрізнятися від кожного ресторану з точки зору способу приготування та використовуваних інгредієнтів".

Найздоровіші страви за кулінарним стилем

Китайська

Вареники на пару/варені або бао
Супи на основі бульйону з локшиною або нежирним м’ясом
Парова, тушкована, смажена - риба, морепродукти, нежирне м’ясо, курка без шкіри, тофу з овочами.

Порада: Вибирайте рис, приготований на пару, а не смажений рис.

Кисло-солодкі свинячі та ярі рулети

Індійський

Страви Тікка або тандиру
Каррі на основі томатів, напр. Віндалу
Сочевиця, карі на основі нуту

Порада: Вибирайте на пару рис замість хліба наан

Йдіть легко: курка на вершковому маслі та смажені самоси

Мексиканський

Буріто, фахіта, м’яке тако, кесаділла - обмежте зайвий сир і сметану
Сальса, гуакамоле та вапно
Качан кукурудзи на грилі

Йдіть легко: Чуррос і начос

Японський

Начинки для суші з овочами, рибою, креветками, яйцем, тофу, морепродуктами, авокадо
Гйоза на пару
Суп з локшиною Соба

Ідіть спокійно: Рамен, курячий караара або темпура

Італійська

Макарони на основі томатів
Маленька піца з тонкою скоринкою з овочевими начинками
Брускетта з помідорами та базиліком

Йдіть легко: вершкові макарони з карбонари

Бургери

Гамбургер подається з куркою або м’ясом на грилі - вибирайте цільнозернові булочки, якщо є
Курячий салат на грилі
Оберніть курячим грилем або м’ясом та салатом

Продовжуйте: Бургер з лотом (бекон, м’ясна котлетка), надмірне напої та картопля фрі