Легке домашнє вівсяне борошно

Минулого року, коли я писав свою кулінарну книгу «Здоровіші шоколадні ласощі», я практично жив у продуктовому магазині. Незважаючи на те, що кожні вихідні я писав великий список покупок, який включав усі інгредієнти, які мені потрібні на наступний тиждень, мені, як правило, доводилося кілька разів повертатись назад, якщо рецепти не вдавались, і мені потрібно було придбати ще один раунд какао-порошку або шоколадної стружки для повторного тестування їх. Завжди хочу переконатися, що кожен рецепт виходить ідеально, перш ніж ділитися ним з вами!

В одній зі своїх поїздок я зайшов до молочного відділу, щоб придбати вершковий сир, щоб перевірити рецепт батончиків із сирними пирогами S’mores у моїй кулінарній книзі. (Ви можете їх побачити тут!) Коли я зупинив кошик перед холодильними полицями, щелепа опустилася. У магазині повністю закінчився вершковий сир - не було видно жодного кварталу!

Я знайшов найближчого працівника і ввічливо запитав, чи є у них позаду магазину додаткові товари, але, повернувшись із перевірки, він повідомив, що ні ... Однак він повідомив мене, що вони очікують, що їх відправлення прибуде в найближчі години наступного ранку, тож я повинен знайти вершковий сир назад на полицях, якщо повернусь наступного дня.

Того вечора я переставив свої плани випічки, протестувавши замість цього вечора рецепти темних шоколадних лавових тортів та полуничних бананових шоколадних булочок, а наступного дня повернувся до продуктового магазину, як запропонував працівник. Коли я підійшов до тих самих молочних полиць, я ледь не застогнав ... Секція вершкового сиру все ще була порожньою!

Я знайшов іншого працівника і поцікавився ситуацією. Він негайно запропонував перевірити задню частину магазину, і він практично був схожий на лицаря у блискучих обладунках, коли повернувся з двома пакунками, які мені потрібні!

Ця пам’ять знову з’явилася минулого тижня, коли я планував випікати ще один шоколадний десерт, але зрозумів, що я повністю втратив борошно. Коли надворі лютувала дощ, мені справді не хотілося їхати до магазину, тому я швидко вирішив замість цього імпровізувати ...

Легке домашнє вівсяне борошно! З тим, наскільки це легко зробити (і наскільки дешевше, ніж куплене в магазині!), Я б'юся за те, що не спробував це раніше. Вам потрібно лише кілька хвилин і блендер або кухонний комбайн - і все!

Спочатку ви виміряєте овес. І те, і інше старомодний овес і овес швидкого приготування буде працювати, і ви також можете скористатися безглютеновою версією будь-якого з них, якщо це необхідно. Я не пробував із врізаним із сталі вівсом, тому не можу поручитися, чи спрацює він.

Додайте їх у свій блендер або кухонний комбайн, увімкніть і нехай він зробить свою справу! Через кілька хвилин більша частина вівса повинна виглядати дуже тонкою та порошкоподібною. Все одно буде кілька більших шматочків - жоден блендер або кухонний комбайн не ідеальні!

Отже, щоб відокремити їх, ви пропустите вівсяне борошно через сито. Вилийте ці більші шматочки в окрему миску, але не викидайте їх! Я їм телефоную Легкий домашній овес швидкого приготування, і вони ідеально підходять для використання у всіх моїх рецептах вівсяного печива з чистою їжею!

А тепер, коли ви зробили своє супер легке вівсяне борошно «зроби сам» ... Ви все готові спекти той новий рецепт екстра шоколадного десерту, яким я поділюсь з вами у своєму наступному дописі в блозі! ? А коли ви робите власну, не забудьте зробити знімок і поділитися ним в Instagram, використовуючи #amyshealthybaking та позначення @amyshealthybaking НА самій фотографії! (Це гарантує, що я побачу твій малюнок!