Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв

Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!

ледачий

Ледачий Манті, як і всі ліниві варіанти приготування досить складних страв, вони готуються швидко і легко. Вдома ми будемо їх готувати з особисто виготовленого фаршу. Тому підберіть свіжий шматок яловичини або свинини: ідеальне поєднання цих двох видів м’яса. У цю начинку ви можете додати скільки завгодно цибулі та спецій. Крім спецій, перелічених у списку інгредієнтів, можна додати інші спеції, які будуть добре поєднуватися з м’ясом та овочами.

Готуючи ліниві манти ми будемо на овочевій подушці з цибулі та моркви. Інші овочі, такі як селера, капуста та солодкий перець, також ідеально підходять для цієї подушки.

Зазвичай манти готують на пару або готують у духовці, але сьогодні ми будемо їх смажити на сковороді: так смак апетитних рулетів буде ще більш незвичним та оригінальним.

Покроковий рецепт приготування страви з фотографією представлений у вигляді дуже детальних і зрозумілих інструкцій. Приступимо якомога швидше до приготування такої східної страви, як ледачі манти на сковороді!

Інгредієнти

  • Нарізане м’ясо
    (500г)
  • Піта
    (2-3 штуки)
  • Цибуля
    (2 шт.)
  • Морква
    (2 шт.)
  • Яйце
    (2 шт.)
  • Зелень свіжа
    (смак)
  • Чорний мелений перець
    (смак)
  • Рослинна олія
    (для смаження)
  • Харчова сіль
    (смак)

Кроки приготування

Овочі миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо. Половину однієї цибулини ріжемо трохи менше і залишаємо для додавання до фаршу.

Для яловичого фаршу використовуйте свіжі шматки яловичини та свинини в рівних пропорціях. Промийте їх у холодній воді і обсушіть, потім пропустіть через м’ясорубку, додайте чорний перець і сіль за смаком, додайте в миску підготовлену подрібнену цибулю і пару яєць. Ретельно розмішайте фарш до однорідності.

Викладаємо перший лист лаваша на чисту і суху стільницю, покриваємо його поверхню шаром фаршу і загортаємо лаваш в щільний і щільний рулет. Повторіть ці маніпуляції з другим лавашем та фаршем, що залишився. Отримані рулети нарізати шматочками середнього розміру.

Розігрійте глибоку сковороду з кількома ложками рослинного масла і злегка обсмажте овоч, нарізаний скибочками. Викладаємо шматочки рулетів на овочеву подушку і тушкуємо інгредієнти під закритою кришкою на середньому вогні до повної готовності.

Як зробити легкі млинці | Allrecipes.com

Готову страву порційно викладіть на тарілки, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу гарячим. Ледачий мант на овочевій подушці готовий.