Домашній Наполеон

Найновіший рецепт Лори

рецепт

Італійський салат з морепродуктів

Рецепт

Рецепт друку

Інгредієнти

Підготовка

    1) Щоб приготувати заварний крем, додайте всі інгредієнти заварного крему у велику каструлю і при вимкненому вогні збийте їх все разом, щоб поєднати.

2) Помістіть заварний крем на середній вогонь і варіть його весь час помішуючи, поки заварний крем не загусне. Процідіть його через дрібне сито в миску, накрийте заварний крем поліетиленовою плівкою (переконайтеся, що поліетиленова плівка стосується заварного крему) і повністю покладіть у холодильник.

3) Покладіть пергаментний папір на два деко і злегка посипте кондитерським цукром, відкладіть їх.

4) Злегка посипте кондитерським цукром вашу робочу поверхню і злегка розкачайте листкове тісто (достатньо, щоб воно не було таким жорстким, менше 1/2 ”з будь-якого боку) розріжте лист листкового тіста на 9 квадратів і розмістіть їх на застеленому пергаментним папером деко. Покладіть їх у морозильну камеру приблизно на 15 хвилин.

5) Повторіть цей процес з іншим листом листкового тіста.

6) Злегка припудріть бадилля на дотик більше кондитерів цукром і покладіть зверху лист пергаменту. Покладіть чистий (однакового розміру) деко на маленькі квадратики (які тепер застелені пергаментним папером) і покладіть їх у духовку на 10 хвилин. Повторіть той самий процес з іншим шматком листкового тіста.

7) Дістаньте з духовки, вийміть деко і пергаментний папір, переверніть маленькі квадратики і дайте їм пропектись ще кілька хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими, дайте їм повністю охолонути!

8) Коли ви готові до збирання, покладіть трохи варення без кісточок у миску для мікрохвильовки та покладіть його в мікрохвильовку приблизно на хвилину, щоб трохи розпушити.

9) Щоб зібрати, покладіть перед собою один маленький квадрат, зафарбуйте поверхню (за допомогою кондитерської щітки) варенням, змастіть трохи заварного крему, зверху покладіть інший шматок тіста і повторіть той самий процес.

10) Зверху залиште свій останній шматочок, запиліть кондитерським цукром, а зверху - свіжу малину та гілочку м’яти.