Lean In 15: Joe’s Chicken Pie

Подивіться на цього звіра! Я міг з’їсти сторінку. Шлях, Джо!

Курячий пиріг - така ситна і втішна їжа. Це також зазвичай калорійна і жирна їжа. Я не пам’ятаю, коли востаннє їв курячий пиріг, тож, побачивши це у Joe Wicks Lean In 15, мені довелося приготувати.

У книзі не вказано жодних макросів та поживних речовин, але я припустив, оскільки рецепт передбачає подвійний крем, він буде досить високим. Я так, так помилявся. Я ввів інгредієнти в MyFitnessPal і був настільки здивований, коли досягло 377 калорій на порцію! Хваліть богів курячого пирога!

Зараз книга складається з 15-хвилинного прийому їжі та тренувань, щоб допомогти вам бути стрункими. Цей рецепт порушує правило 15 хвилин і зайняв у мене більше
близько 40 хвилин. Я прощаю тебе Джо, бо цей курячий пиріг вимагає подвійних вершків. ПОДВІЙНІ ВЕРШКИ. Це може зайняти 3 години, якщо це означає, що я можу проковтнути подвійний крем-провину безкоштовно.

Серйозно, просто поклади це в миску і дай мені ложку. Я ледь не з’їв це прямо з каструлі.

Давайте готувати кулінарію! Рецепт передбачає такі інгредієнти:

2 великі ручки вершкового масла
1 великий цибуля-порей, подрібнений на шматки по 2 см
200г грибів, грубо нарізаних
4 х 250 г філе курячої грудки, нарізане шматочками розміром з укус
250мл курячого бульйону
1 ст. Ложка кукурудзяного борошна
100мл подвійний крем
2 великі жмені листя шпинату
6 аркушів тістечка філо
краплинка оливкової олії

Перший крок - обсмажувати цибулю-порей та гриби на середньому вогні протягом декількох хвилин до м’якості. Я все ще не можу змусити використовувати масло для смаження. Називайте мене параноїком, але я просто не можу цього зробити. Я використовував смайлик, і він працював чудово! Я також використовував каштанові гриби, щоб шматочки залишалися гарними та кремезними. Після того, як овоч розм’якне, підсиліть вогонь і додайте курку.

Подвійні вершки! ПОДВІЙНІ ВЕРШКИ!

Гаразд, я тут обдурив. Я використовував готові заморожені шматочки курячої грудки, стріляй у мене. Вони вже в шматочках завбільшки, і я ненавиджу торкатися сирої курки із пристрастю. Готуйте курку кілька хвилин з цибулею-пореєм та грибами та додайте до складу курки. Я використовував органічні курячі курячі філе з низьким вмістом натрію. Ці немовлята наповнені смаком і майже не містять солі! Серйозно, запах, що виходив з каструлі, був приголомшливим. Я міг би з’їсти його тоді і там. Ні Тіффані, керуй собою.

Тож ... вершкове ... будь ласка, подивіться на це і скажіть мені, що їсти здорово нудно.

Поки все це кипіло, я змішав кукурудзяне борошно з водою і додав його до подвійного вершків до курячої суміші. У цей момент я додав трохи чорного перцю, часнику в порошку та чебрецю. Дайте суміші варитися, поки соус не загусне. Далі ви берете дві великі жмені листя шпинату і складаєте їх у курячу суміш. Коли все перемішається, вилийте його у форму для запікання.
Коли я наливав це у форму для запікання, зайшла моя свекруха і дивилася на суміш. Вона розмовляла з моїм чоловіком по телефону, який, клянусь, відчував запах суміші, бо він уже скаржився, що вона не буде закінчена, коли він повернеться додому. Так так, я розумію, містер, це йде в духовку.

Гарно хрусткий і золотисто-коричневий, здавалося майже соромно копати ложку.

Тепер, коли суміш опинилася у формі для випікання, я розсипався і порвав 6 листів тіста з філо і посипав його по верху суміші. Я забув, наскільки делікатним та м’яким було тісто, що лише зголодніло, думаючи про те, наскільки хрустким воно буде потрапляти в духовку. Пиріг пішов у духовку на 20 хвилин при температурі 170c.

Пиріг вийшов хрустким, як ніколи, з достатньою кількістю соусу. Ніщо не гірше пирога, що плаває в рідині. Думаю, це залежить від того, наскільки густо ви дозволите соусу потрапити на сковороду. Я дозволив моєму стати досить густим і, чесно кажучи, я подумав, що він може бути занадто густим, коли я додав шпинат. Хоча це було ідеально, воно не плавало, але все одно було багато рідини.

Я подавав пиріг зі свіжим садовим горошком, не більше того. Я не хотів забирати з самого пирога. Не думаю, що свекруха, чоловік чи я сам сказав слово, поки ми його їли. Кіт навіть насолоджувався соусом, залишеним на тарілках. Я можу чесно сказати, руки це був найкращий курячий пиріг, який я коли-небудь їв. Смак був неймовірний, і він вийшов за межі вершкового. Ще раз дякую богам курячого пирога.

Вам потрібно піти робити цей пиріг, ідіть готувати його зараз. Ні, мені все одно, чи ти вже їв. ПЕРЕЙТИ ЗРОБИТИ ЦЮ ПІРКУ. Серйозно.