Курка з соусом з цибулею-пореєм та грибами

2 - Не сподобалось

3 Значення 4 зірки:

2 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Бренді, гриби та цибуля-порей додають вишуканого відтінку звичайним курячим грудкам.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Приправте курку з двох сторін сіллю і перцем. Нагрійте 1 1/2 чайної ложки олії у великій важкій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку та шерсть, поки добре не підрум’яниться з обох сторін, приблизно 3 хвилини на сторону. Перекладіть курку на тарілку і намет з фольгою.

Зменшіть вогонь до середнього. Додайте на сковороду решту 1 1/2 чайної ложки олії. Додати цибулю-порей і чебрець. Варити, помішуючи, 2 хвилини. Додати гриби; варити ще 5 хвилин. Додати коньяк і варити 2 хвилини. Перекласти в миску. Збийте бульйон і борошно в невеликій мисці. Додати в каструлю. Варити, збиваючи, до злегка загустіння, близько 3 хвилин.

Поверніть на сковороду грибну суміш, курку та всі накопичені соки; зменшити вогонь до мінімуму. Тушкуйте до готовності курки, приблизно 4 хвилини. Перекладіть курку на розігріте блюдо. Приправити соус сіллю, перцем і лимонним соком; ложкою над куркою. Прикрасити петрушкою.