Салат з курки, гречки та буряка

клініка

Інгредієнти (подається 4)

200г гречки
3 великі буряки, подрібнені
100 г дитячого шпинату
3 гриби Портобелло, нарізані скибочками
½ цибуля-порей, нарізаний скибочками
2 великі зубчики часнику, нарізані кубиками
1 ч. Ложка сушеного розмарину
1/3 ч. Ложки крупної морської солі
2 ст. Ложки фундука, подрібненого
1 ст ложка оливкової олії
2 ст. Ложки бальзамічного оцту
360г курячої грудки, вареної
Свіжа петрушка

Метод

1. Приготуйте гречку до упаковки та добре процідіть.
2. Тим часом розтерти розмарин до тонкого порошку в ступці. Перекладіть у велику миску, додайте буряк, олію і 1 столову ложку бальзамічного оцту. Кинути на пальто. Потім перекладіть на деко і запікайте протягом 40 хвилин до готовності.

3. У великій антипригарній сковороді обсмажте цибулю-порей, гриби та часник до м’якості та запаху. Приправте залишком бальзамічного оцту перед додаванням шпинату та розмішуючи, поки воно не в’яне. Додайте варену гречку і киньте до поєднання.
4. Для подачі розділіть між порційними тарілками, зверху курячі, шматочки буряка, фундук та свіжа петрушка.

Завантажте салат з курки, гречки та буряка PDF. Якщо у вас виникають проблеми із завантаженням цього файлу, клацніть правою кнопкою миші на посилання та виберіть «Зберегти ціль як ...» та збережіть на свій комп’ютер.