Крила тушковані індички

Я не можу сказати достатньо про це місячне зв’язування Superbowl Kosher Connection. Вибачте мене, поки я на хвилину з’їду з глузду… WOOHOOO. ПЕРЕЙТИ ЯСТРИ. Сіетл Сіхокс їде до Суперкубку, а я божеволію. Я народився і виріс у Сіетлі, і вся моя сім'я все ще живе там (мої батьки, сестри та брат з їхніми сім'ями), тому моє серце все ще належить до Смарагдового міста. Тож все, що я справді можу сказати, це з’їсти ці крила та корінь для Яструбів. Хочете, щоб я використав ще кілька знаків оклику? Ви можете сказати, що я трохи схвильований?

Крила тушковані індички

6-8 великих крил індички (або 12 маленьких крил)
2 великі моркви, нарізані кубиками
2 великі стебла селери, нарізані кубиками
1 велика цибулина, нарізана кубиками
2 шматочки ягнячого бекону нарізаного товченого, подрібненого (можна також використовувати бекон індички)
4 склянки бульйону з індички
4 зубчики часнику, подрібнені
4 гілочки свіжого чебрецю
2 гілочки свіжого розмарину
2 лаврових листа
2 ст. Ложки оливкової олії
1/4 ч. Ложки меленої гвоздики
сіль і перець, за смаком

Перегляньте ці великі красиві крила індички від KOL Foods! Вони також не потребували підготовки. Ніякого пір’я для видалення!

Я розігрів духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. У моїй надійній голландській духовці (ви можете використовувати будь-яку велику важку для духовки важку каструлю) на середньому сильному вогні я готував подрібнений ягнячий бекон протягом 2-3 хвилин, поки він не стане хрустким. Я вийняв з сковороди баранячий бекон і відклав остигати.

Я додав крила індички в гарячий горщик, по три за раз. Ви хочете переконатись, що сковорода не проспівала, інакше крила індички не зарум’яняться належним чином. Я підсмажував крила протягом 5 хвилин з кожного боку, поки шкіра не стала хрусткою. Я зняв крила індички і відклав їх на тарілку біля плити, щоб згодом додати.

Я додав оливкову олію на сковороду для нагрівання, а потім додав часник, моркву, селеру та цибулю. Я готувала суміш 5 хвилин, поки вона не стане м’якою і не почне підрум’янюватися.

Я налив бульйон і знескрив, зішкріб ці смачні коричневі шматочки з дна. Ці шматочки додають індичці головного смаку! Я додав розмарин, чебрець і лаврове листя в голландську піч і довів суміш до кипіння.

Я додав крила індички назад в голландську піч, накрив її і поставив горщик у духовку, щоб тушкувалася протягом 4 годин.

Через 4 години терпіння крила індички вийшли з духовки! Бульйон перетворився в густий соус, а крила були темними та насиченими смаком.

Я відокремив соус від крил, кілька секунд розігрівав приготований баранячий бекон у мікрохвильовці і посипав ними крильця на блюді.

Перевірте цю хрустку шкіру!

Кому потрібне вишукане блюдо?

Так, це десертна тарілка ... адже 4 години тушковані крила індички - це закуска, основний І десерт!