Крафтове пиво не настільки здорове, як здається, але все-таки є хороші новини

Крафтове пиво часто має прикольні етикетки, вигадливі описи та креативні інгредієнти. Але хоча це може здаватися здоровішим, ніж масово випускається, реальний спосіб вибрати найбільш здоровий варіант - зробити підсумок того, що знаходиться всередині банки.

Деякі виробники алкоголю добровільно надають факти маркування харчових продуктів на своєму маркуванні, хоча Бюро з питань торгівлі алкоголем і тютюном не вимагає цього, що може ускладнити порівняння харчової цінності пива (або її відсутності).

Але перш за все. Асоціація пивоварів визначає американське крафтове пиво, яке виробляється незалежною пивоварнею у невеликих кількостях (6 мільйонів або менше барелів щороку) та із використанням традиційних методів пивоваріння. На практиці, однак, багато хто з нас називають крафтовим пивом - це модні стилі пива, такі як сеанси IPA, кисле пиво зі смаком фруктів та фруктів та міцний сидр.

Big Beer все ще керує ринком, а AB InBev та MillerCoors контролюють 72 відсотки продажів пива, повідомляє Business Insider. Але після восьми років послідовного двозначного зростання, ремісничі пивовари повідомили про збільшення обсягу на 13 відсотків у 2015 році.

Пиво не є здоровою їжею, але воно має користь для здоров’я?

Як пиво масового виробництва, так і дрібні партії містять селен, вітаміни групи В, фосфор, фолат і ніацин, а також білок і клітковину. Це також одне з небагатьох харчових джерел кремнію, яке може допомогти запобігти остеопорозу, згідно з NPR.

"Пиво, що містить високий рівень солодованого ячменю та хмелю, є найбагатшим на кремній", - сказала доктор Брунільда Назаріо, заступник медичного директора WebMD, виданню The Huffington Post. І хоча може здатися, що пиво масового виробництва має менше корисних речовин, ніж їх невеликі партії, це не так, за словами Чарлі Бамфорта, професора пивоварної науки в Університеті Каліфорнії в Девісі. Він сказав NPR, що навіть велике пиво здебільшого виготовляється з натуральних цукрів на основі зерна та мало добавок.

"Поширений міф про пиво полягає в тому, що воно завантажене калоріями і є причиною так званого" пивного живота ", додав Назаріо. "Але якщо порівнювати калорії для різних продуктів харчування та напоїв, немає наукових доказів або підстав для пива, що спричиняє абдомінальне ожиріння при помірному споживанні".

Перш ніж досягти цього IPA, перевірте його ABV

Звичайно, не варто починати пити пиво заради користі для здоров’я. Незалежно від того, який тип пива ви вибрали, споживання алкоголю означає додавання калорій у свій раціон. І хоча ми не виступаємо за підрахунок калорій лише задля підрахунку калорій, вживання занадто великої кількості алкогольних напоїв може легко пошкодити здоровий спосіб життя.

Важливим фактором, який слід враховувати при виборі пива, є середній обсяг алкоголю або ABV. Хоча середнє значення ABV для крафтового пива лише трохи вище, ніж у цілому для пива - 5,9% ABV порівняно з 5% ABV - деякі типи пива можуть містити в два, а то і в три рази більше алкоголю, ніж середнє пиво. Наприклад, 120-хвилинний IPA голови собачої риби має ABV від 15 до 20 відсотків.

ABV - це найважливіший фактор, на який слід звертати увагу, оскільки пиво з більш високим вмістом ABV зазвичай калорійніше, заявила HuffPost Келлі Хоган, координатор клінічного харчування в Дубінському центрі грудей Інституту раку Тіш лікарні Маунт-Сінай.

"Кожен грам алкоголю містить близько 7 калорій", - пояснив Хоган. "Чим більше алкоголю в пиві, тим більше калорій воно буде містити". А оскільки алкоголь перешкоджає прийняттю рішень, можливо, ви, швидше за все, потягнетеся за цим шматочком піци або сирного фрі, якщо споживаєте більшу кількість алкоголю.

"Відповідальне пиття повинно включати усвідомлення ABV", - сказав Назаріо. «На одному кінці спектру ви знайдете пиво, таке як американське світле пиво або пиво, витримане в бочці. Вони, як правило, мають найнижчий вміст алкоголю. Але з іншого боку є багато спеціальних сортів пива або американського ячменю або пшеничного винного пива та елю ".

Небезпека не звертати уваги на ABV полягає в тому, що ви несвідомо споживаєте стільки алкоголю в одному пиві, скільки ви зазвичай можете вживати за два-три. На додаток до короткочасних ризиків надмірного вживання алкоголю, таких як отруєння алкоголем, надмірне вживання алкоголю з часом може спричинити серйозні довгострокові проблеми зі здоров'ям, включаючи рак, депресію та алкоголізм.

Світле пиво не обов’язково є менш алкогольним

"Хмелеве пиво, таке як IPA, зазвичай містить більше алкоголю, калорій і вуглеводів", навіть незважаючи на те, що воно світліше за кольором, сказав Хоган. "Майте на увазі, такий темний кремезний, як Гіннес, також може бути менш калорійним". (Це здебільшого через нижчу ABV.)

"Лагер також є гідним вибором, якщо ви шукаєте низькокалорійне пиво через нижчий вміст цукру", - сказала вона. І, можливо, не дивно, пиво солодкого смаку, як правило, містить більше залишків цукру, що означає більше калорій та більше вуглеводів, ніж їхні сухі аналоги, такі як лагери та бліді лагери.

Незважаючи на зовнішність або репутацію, поєднання інгредієнтів пива та кількість алкоголю в ньому має значення більше, ніж розмір пивоварні, яка його виробляла.

І навіть найменш алкогольним пивом слід насолоджуватися в міру. Центри з контролю та профілактики захворювань рекомендують дорослим обмежити вживання алкоголю одним напоєм на день для жінок або двома напоями на день для чоловіків.

Це особливо добре пам’ятати, якщо ви віддаєте перевагу заварці з ABV, яка втричі перевищує середнє значення.

"Чим менше ви важите, тим більше на вас вплине вміст алкоголю в напої", - сказав Назаріо. “Оскільки чоловіки більші і мають меншу кількість жиру в організмі порівняно з жінками, вони, як правило, мають вищу толерантність до алкоголю.

"Подумайте про те, щоб пити пиво з їжею, щоб допомогти уповільнити всмоктування алкоголю, але не робіть ставку на це, щоб запобігти інтоксикації", - застерегла вона. "Це не буде".

Вік: 24
Місце проживання: Галіфакс, Нова Шотландія
Професія: Промисловий механік

Чому я приймаю пиво: Пиво для душу - це, по суті, гарне холодне пиво, приймаючи заслужений душ після важкого робочого дня, або просто випити пива для радості відпочинку.

Ідеальним пивом для душу є: Добре збалансована температура води, де не надто жарко, але трохи холодно, тепліше, ніж температура в басейні. І висока банка холодного пива від моєї улюбленої марки - і, часом, місцеве пивоварне пиво для підтримки мікро-пивоварень.

Мої улюблені сорти пива: Heineken - я п'ю його з 16 років із друзями. Тоді це було б Олександр Кіт, пивна спадщина, яку залишив перший мер Галіфакса, на честь якої він названий, і моє третє улюблене пиво - Fosters. Багатьом людям, яких я знаю, це не подобається, але мені це подобається.

Зони небезпеки для душу: Не приймайте занадто довгий душ, інакше пиво прогріється. Перед тим, як захопити пиво, обов’язково промийте його, щоб випадково в пиво не потрапив шампунь і не зіпсували задоволення. Єдина небезпека, про яку я можу подумати, - це не пити занадто багато під душем до того моменту, коли ви відчуєте легкий кайф. Не потрібно балуватись або вислизати з ванни або стоячого душу. "," Credit ":" Zlatan Hadzic "," creditUrl ":" "," source ":" "," thumbnail ":," credit ": "Zlatan Hadzic", "width": 1944, "height": 2592>, "title": "Timing Is Everything", "type": "image", "meta": null, "summary": null, "badge ": null>," provider ": null>," width ": 876," height ": 1232," credit ":" Matthew Men ">," type ":" image "," common ": Name: Метью Мен
Вік: 23
Резиденція: Дулут, Міннесота
Професія: ІТ-спеціаліст та студент коледжу

Що таке пиво для душу: Само собою зрозуміле, але необхідне для будь-якої нагоди, будь то святкування заради чогось, щоб продовжити гудіння або відпочити наприкінці напруженого дня. Ідеальна суміш холодного, освіжаючого пива з теплими паровими душами (і, можливо, супутником), щоб максимізувати якість вашого життя.

Що робить ідеальне пиво для душу: Десь покласти своє пиво, щоб вода в нього не потрапляла, і місце, де воно не розбиється на підлозі. Все пиво для душу майже ідеальне, але мені дуже подобається Corona з лаймом (Leinenkugel Summer Shandy теж працює). Це справді створює настрій для цього пляжного відчуття, особливо якщо ви не живете в особливо теплому штаті або в холодну пору року. В іншому випадку будь-яке пиво для ремесел є чудовим. Не можна помилитися з місцевими пивоварнями.

Як максимізувати свій досвід від пивного душу: Увімкніть улюблену музику, щоб налаштувати настрій. Завжди допивайте пиво перед тим, як залишити душ. Знайдіть хороший пристрій для душу або тримач для пива для душу. Не забудьте відкрити своє пиво ДО входу в душ, або вам буде важко робити це мокрими руками, і ви потенційно поріжете руку, якої ніхто не хоче. Нарешті, не кидайте пиво. "," Credit ":" Matthew Men "," creditUrl ":" "," source ":" "," thumbnail ":," credit ":" Matthew Men "," width ": 876," height ": 1232>," title ":" Супутники є ключовими "," type ":" image "," meta ": null," summary ": null," badge ": null>," provider ": null>," width ": 1944," height ": 2592," credit ":" William Wise ">," type ":" image "," common ": Name: Вільям Тейлор
Вік: 29
Місце проживання: Cobleskill, Нью-Йорк
Професія: Фотограф

Пиво для душу - одне з найкращих і найпростіших задоволень у житті що я відчуваю, що мене не помічають! Це найкраще в кінці довгого дня АБО найкраще розпочати нічний відпочинок!

Пиво для душу: Слід сказати, що мені подобається Labatt Blue, Bud Light, або, як видно з мого повідомлення на Reddit, Colt 45 (це працює щоразу).

Професійні поради та випадкові небезпеки: Йдіть із високими банками з холодним холодом - на мій досвід, вони залишаються холоднішими довше, ніж звичайні 12-унційні банки. Не приймайте пиво для душу зі скляною пляшкою. після ретельного напиття (не обов’язково з досвіду як такого, але.) слизьке скло + кахельна підлога для душу x високий рівень сп’яніння = скрізь кров. "," credit ":" William Wise "," creditUrl ":" "," джерело ":" "," ескіз ":," кредит ":" Вільям Уайз "," ширина ": 1944," висота ": 2592>," заголовок ":" Темп "," тип ":" зображення "," meta ": null," summary ": null," badge ": null>," provider ": null>," width ": 720," height ": 960," credit ":" Ale-X ">," тип ":" зображення "," загальне ": Ім'я: Ale-X
Вік: 28
Місце проживання: Монреаль, Квебек
Професія: Я працюю в службі обслуговування клієнтів у фінансовій компанії.

Чому я приймаю пиво? Пиво для душу - ідеальне поєднання двох чудових речей. Наче вони знайшли спосіб успішно змішати шоколад і часник. Принцип полягає в тому, що ви приносите з собою холодне пиво в душ і залишаєте свої проблеми на підлозі ванної кімнати з рештою зморшкуватою тканиною, яка чіпляла вас цілий день.

Але в чому справа? Під гарячим душем холодне пиво ще більше освіжає, ніж зазвичай. Особисто я шукаю пиво, яке на смак холодніше, тому важче темне пиво, як стаут, не є ідеальним.

У вас є пиво для душу? Мені подобається пити місцеві мікроварки. Як би це не звучало кліше, ми в цьому плані справді благословенні в Північній Америці. Нещодавній вибух мікропивоварних заводів дозволив нам розмаїти різноманітність та креативність у нашому пиві. Деякі з моїх улюблених пивоварень - це Flying Monkeys, Pit Caribou, Brasseurs du Monde та Le Castor.

Найкраща порада з душового пива, яку я можу дати: По-справжньому дослідити різні сорти пива, які доступні вам у вашому районі. Якщо ви п'єте зі склянки, обов’язково тримайте його над водою, оскільки не хочете, щоб ваше пиво розбавлялося. Ще гірше, якщо ви шампунем бороду, НЕ робіть ковток, поки добре не змиєте! Художник наполегливо працював над цим пивом, не псуй його милом! "," Credit ":" Ale-X "," creditUrl ":" "," source ":" "," thumbnail ":," credit ": "Ale-X", "width": 720, "height": 960>, "title": "Не псувати його милом", "type": "image", "meta": null, "summary ": null," badge ": null>," provider ": null>," width ": 1000," height ": 1334," credit ":" Trevor Sanders ">," type ":" image "," звичайне ім'я: Тревор С.
Вік: 24
Місце проживання: Сан-Бернардіно, Каліфорнія
Професія: Інженер-механік

Душове пиво для мене холодний напій, зазвичай алкогольний за своєю природою, включаючи, але не обмежуючись, пиво, що подається під душем. Ідеальне пиво для душу - це використання найдоступніших для вас продуктів. Наприклад, якщо у вас все без пива, але у вас є віскі, то цілком прийнятно мати старомодний душ. Скажімо, ви не п'єте або випиваєтеся. Чому б не випити душа (кореневого) пива?

Я п'ю більше віскі, ніж пиво, тому моїм улюбленим душем \ "пивом \" зазвичай є Jameson 'n ginger ale. Якщо у мене справжнє пиво для душу, я піду на PBR або Tecate (особливо після важкої тренувальної поїздки) або на лимонну шашличку. PBR/Tecate, тому що вони мої улюблені ходять на дешеве пиво з коледжу, і ви можете проливати їх без хвилювання, а тіньові, бо це привіт освіжає після літнього дня.