Творожний чізкейк

Робить 12 порцій

коттедж

  • Загальний час: 270
  • Час підготовки: 30
  • Час приготування: 240

Інгредієнти

  • 8 унцій крекеру Грем, подрібнений
  • 8 унцій мигдальної їжі
  • ¼ c коричневий цукор
  • 1 ч. Ложка спеції з гарбузовим пирогом
  • 4 ст. Ложки вершкового масла, розтопленого
  • 32 унцій нежирного сиру з низьким вмістом жиру
  • ½ c грецький йогурт, зменшений жир
  • 1¼ c цукру
  • 4 яйця
  • 1 ст. Ложка ванілі
  • ½ c борошна
  • 1 шт. Лимона, соковитий (за бажанням)

Інструкції

Розігрійте духовку до 350 ° F.

Для скоринки поєднуйте в кухонному комбайні крекери з грем, мигдальну муку, коричневий цукор, спеції з гарбузового пирога та розтоплене масло. Натисніть бажану товщину на дно форми для чізкейків; випікати 10–15 хвилин до застигання. Дістати з духовки та охолодити до кімнатної температури.

Зменште температуру духовки до 325 ° F.

З’єднайте сир, грецький йогурт, цукор, яйця, ваніль та борошно в кухонному комбайні; пюре до дуже однорідної маси. За бажанням в суміш можна додати лимонний сік.

Випікайте приблизно 40 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою.

Дайте охолонути при кімнатній температурі протягом 30 хвилин, поставте в холодильник мінімум на 3 години, потім вийміть з каструлі і подавайте до столу.