Котлети з кальмарів

Смачні та прості у приготуванні котлети з кальмарів нагадують рибні котлети.

Інгредієнти

Картопля - 200 г.

Часник - 1 зуб

Рослинна олія для смаження - за смаком

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 2 ст. л.

Чорний мелений перець - за смаком

Процес приготування

Котлети з кальмарів мають смак котлет з риби, тільки готуються вони набагато простіше, не потрібно відокремлювати філе від кісток, досить просто купити очищені тушки кальмарів і почати готувати смачні соуси. Котлети з кальмарів виходять соковитими і дуже ароматними - нам дуже сподобалося!

Для приготування котлет з кальмарів готують: кальмари (очищені та розморожені, повністю готові до варіння), картопля, цибуля, часник, хліб, вода, рослинна олія, яйце, борошно, сіль, чорний мелений перець.

Шматочки хліба заливають невеликою кількістю холодної кип’яченої води, цибулю і картоплю очищають від шкірки і нарізають скибочками, середній зубчик часнику також очищають від шкаралупи. Тушку кальмара (у мене був великий кальмар вагою 400 грам) нарізали настільки великими шматками, що було зручно завантажувати їх у м’ясорубку.

Перекрутіть м’ясо кальмарів, вичавлений з води хліб, цибулю, часник, картоплю. Розбийте в отриману масу ціле яйце, насипте сіль і мелений перець.

Потім покладіть трохи, приблизно 2 столові ложки борошна (борошно потрібно для липкості) і правильно перемішайте котлетну масу.

Смажте котлети з кальмарів на рослинній олії, збираючи і викладаючи котлетну масу столовою ложкою, як ви зазвичай готуєте млинці на грилі.

Котлети з кальмарів обсмажують з двох сторін на невеликому вогні. Скоринка повинна бути золотистої, перевертати котлети один-два рази під час запікання.

Ось така вийшла слизька, смачна котлета з кальмарів! Ми були смачні 🙂 Підготуй і тебе!