М’ясна котлета (курятина/баранина/яловичина) Рецепт

Рецепт котлет з м’яса

Інгредієнти:

Будь-яке м’ясо: 1/2 фунта/220 г (Ви можете використовувати курку/баранину/яловичину, бажано без кісток, я використовував курку)
Порошок куркуми: 1/4 ч. Л
Зелена холодна паста: 1 ч. Ложка або до рівня вашої спеції
Порошок Gram Masala: 1/2 ч. Л
Порошок чорного перцю: 1/2 ч. Л
Імбирно-часникова паста: 1/2 ч. Л
Сіль за смаком
Цибуля: 1 (велика, дрібно нарізана)
Картопля: 2 (велика, варена і розбита)
Імбир: 1 ст. Ложка (дрібно нарізаний)
Зелений перець: 2 (дрібно нарізаний)
Гарам масала: 1/2 ч. Л
Листя коріандру: мало (дрібно нарізані)
Хлібна крихта: 1 склянка
Яйця: 2
Кукурудзяне борошно: щіпка
Олія для смаження

Як зробити м’ясну котлету - курячу котлету - котлету з яловичини - рецепт котлети з баранини:

1. Приготуйте м’ясо з невеликою кількістю води, порошку куркуми, грам порошку масали, пасти зеленого чилі, імбирно-часникової пасти та солі. Випаруйте зайву воду і дайте їй охолонути. Відшліфуйте приготовлене м’ясо та відкладіть його в сторону.

2. Відварити картоплю; добре почистити і розбити.
3. Нагрійте на сковороді/кадаї олію, пасеруйте подрібнену цибулю, поки вона не стане напівпрозорою. Додайте подрібнений імбир, зелений перець і пасеруйте кілька секунд.
4. Додати гарам масалу, подрібнені листя коріандру та сіль.
5. Додати фарш, картопляне пюре і добре перемішати. Зняти з вогню, дати йому охолонути і добре перемішати руками.
6. Зробіть з нього кульки розміром з лимон і розкачайте у бажані форми.
7. У мисці збийте яйця з щіпкою кукурудзяного борошна та сіллю.
8. Кожну котлету занурте в яйця і обмажте хлібною крихтою.
9. Глибоко обсмажте його на олії. Подавайте гарячим з томатним кетчупом або будь-яким соусом на ваш вибір і насолоджуйтесь!

Тепер настає нагорода

Мої дорогі друзі-блогери Ліссі, Ісай Селві, Рохіні, Сусрі, Айша, Анупама вшанували мене цими нагородами. Дякую усім моїм друзям за всі вдячності та заохочення.

Від Lissie & Aysha

З Ліссі, Рохіні, Сусрі, Анупама

Від Esai selvi

Я хотів би поділитися цими нагородами з усіма своїми друзями-блогерами. Я прошу всіх своїх прекрасних друзів сміливо приймати їх та розміщувати у своєму щоденнику.