Як приготувати яєчню з помідорами

Яєчня з помідорами - типова різновид яєчні. Помідори соковиті і кисло-солодкі на смак. Яєчня з помідорами є досить поживною (20–40% ОРД вітаміну А, В та С). Готувати його просто і добре виглядає.

Інгредієнти та приправи

Інгредієнти: 2 помідори і 2 яйця

Приправи: трохи зеленої цибулі, 30 мл олії, 2 г солі, 5 г білого цукру, трохи імбиру та часнику

(Кількість зазначених вище приправ можна регулювати відповідно до власного смаку.)

Підготовка

1. Помідори почистіть і наріжте кубиками.

2. Розбийте яйця в миску. Збийте яйця, щоб жовтки та білки повністю змішали дротяним віночком або паличками.

3. Очистіть і подрібніть зелену цибулю. Очистіть і наріжте кубиками імбир і часник.

Інструкції з приготування

1. Помістіть вок на середній вогонь і розігрійте олію, рухаючи вок так, щоб середня частина 25 см (10 ”) була покрита олією. Додайте збиті яйця і засмажте, поки вони не схопляться і не стануть золотистими. Розбийте яєчну суміш на шматочки і викладіть на тарілку.

2. Залиште в воку трохи олії. Покладіть шматочки помідорів і коротко обсмажте. Додайте сіль і вино для приготування їжі, обсмажте шматочки помідорів, поки вони не стануть соковитими.

3. Додайте варені яйця та невеликі шматочки зеленої цибулі разом з помідорами та обсмажуйте протягом декількох секунд. Додайте трохи білого цукру та солі та рівномірно підсмажте.

4. Подавайте яєчню з помідорами на тарілку/блюдо.

Подорожуйте з нами та навчіться готувати традиційні китайські страви

Якщо ви хочете навчитися готувати традиційні китайські страви в Китаї, China Highlights пропонує вам можливість. Подивіться наші найпопулярніші гастрольні екскурсії, а курси кулінарії поряд із визначними пам'ятками:

Смак Китаю - 12-денний тур по кухні в Пекіні, Сіані, Гуйліні та Гонконгу
Кулінарні пригоди - 8-денний тур в Пекін, Ченду та Гуанчжоу

Або ви можете зв’язатися з нами, і ми додамо досвід навчання готувати китайські страви до вашого власного індивідуального туру по Китаю.