Здорова їжа: інжир весни та літа

Сушений та свіжий інжир є одним із надпотужних здорових продуктів харчування, який пропонує більше клітковини, ніж будь-який інший фрукт.

Вам цікаво про користь свіжого інжиру для здоров’я? Кожен укус може похвалитися калієм, кальцієм, магнієм, залізом, поліфенолами та антиоксидантами, щоб забезпечити будь-яке тренування. Свіжий або сушений інжир насолоджує ваших ласунів задоволенням із високим вмістом клітковини. Але вони швидко псуються, тож використовуйте їх протягом двох днів, говорить Сондра Бернштейн, автор книги "Дівчина та інжир".

Спробуйте їх цілими як корисну закуску або смачними способами, описаними нижче:

Рецепти з використанням свіжого інжиру як закуски

Змішайте 3 склянки польової зелені, 1/4 склянки крихкого козячого сиру, 6 половинок інжиру та 3 ст. кедрові горіхи. Киньте заправкою 2 ст. бальзамічного оцту, 1/4 склянки оливкової олії, 1/4 ч. л. лимонного соку, а також сіль і перець за смаком.

Як корисна закуска

Наріжте 3 інжиру, 1 банан, 6 полуниць і 1/2 невеликої дині на шматочки розміром з укус. Нанизьте на 6 бамбукових шпажок і полийте лимонним соком. Подавайте з нежирним лимоном або ванільним йогуртом для занурення.

Рецепти використання свіжого інжиру як десерту

Розігрійте духовку до 350 ° F. Полити 4 інжиру 1 ст. меду або кленового сиропу. Покладіть на деко; смажити 10 хвилин. Подавайте 2 інжиру над 1/2 склянки нежирного ванільного замороженого йогурту або морозива зі зниженою жирністю.

Користь для здоров’я свіжого інжиру (3) середовище: 111 калорій, 4 г клітковини, 348 мг калію, 54 мг кальцію