Safed Jamun: Користь для здоров’я та факти харчування щодо менш відомого трояндового яблука (фрукти дзвоника)

Сафед Джамун більш відомий безліччю англійських назв, включаючи воскове яблуко, любовне яблуко, яблучне яблуко, трояндне яблуко Семаранг та воскове джамбу. Ось все, що вам потрібно знати про цей фрукт!

Харчовий стіл NDTV | Оновлено: 18 червня 2019 р., 16:48 IST

safed

Білий хамун також відомий як плід троянд і яблуко, і в Індії він не так відомий

  • Хамун - один з найбільш відомих літніх фруктів в Індії
  • Білий хамун не дуже відомий в Індії чи в усьому світі
  • Яблучне або дзвоничне фрукти містять вітаміни А і С, а також клітковину

Приїжджайте влітку, індійські продуктові магазини та місцеві магазини фруктів наповнені сезонними стравами з різноманітних фруктів та ягід. Тут яскраво-червоний колір кавунів та вишень, яскраво-жовтий колір манго та сонячних динь, зелень груш та винограду та пурпурно-чорний колір джемунів. Пікантні джемуни - це, мабуть, найвідоміші фрукти дезі-літа з усіх, поступаючись лише цілому ряду манго, що заповнює ринки. Jamuns доступні протягом дуже короткого періоду часу протягом року, і вони найкращі, коли їх вживають під час пікового літа. Ці фіолетові фрукти, також відомі як сливи ява, перетворюються на чатні та пікі, додаються в десерти та морозиво, а також додаються до таких напоїв, як ласси та інші літні охолоджувачі. Але чи чули ви про білий хамун або безпечний хамун?

Невловимий плід не надто широко доступний в Індії, а отже, не настільки в центрі уваги, як його фіолетовий кузен. Сафед Джамун більш відомий безліччю англійських назв, включаючи воскове яблуко, любовне яблуко, яблучне яблуко, яблуко із троянди Семаранг та воскове джамбу. Він також відомий як плоди дзвоника через його дзвіноподібну форму та водяне яблуко. Плоди походять від рослини Syzygium samarangense, яка є рідною лише для певних районів, включаючи Андманські та Нікобарські острови. Плід має рожевий відтінок зовні, воскову м’якоть всередині і відомий як трояндове яблуко, завдяки витонченому смаку пелюстків троянди в його м’якоті. Кажуть, що фрукти в основному використовуються для приготування салатів. Сирий білий хамун може бути використаний для виготовлення оцту та вина завдяки своєму пікантному та сухому смаку.