Користь для здоров’я часникового лопатки

Часникові черепахи - це, безумовно, квітконоси, які виникають із часникової цибулини. Протягом усього періоду розвитку, поки здається, що часникові квіти здаються, черепашка починає згортатися вгору, зациклюючись на 1-3 акуратних котушках, точно як свинячий хвіст. Весняні пейзажі мають більш ніжний смак, без гарячого часникового укусу. Набагато чутливіші порівняно з коренем, їх можна оцінити в сирому вигляді в салатах, діпах, а також у смажених фритюрах.

Скепели можна було вирізати безпосередньо перед посівом звичайнішої цибулини часнику і продати на ринку, зв'язавши їх в пучки, які, схоже, майже однакові з зеленою цибулею. Вони вважаються ласощами, оскільки ви знаходите їх лише на початку літа, до того, як запаси стануть занадто дерев’яними для обрізання. „Скейп“ насправді є органічною фразою для стебла, що містить квітку. Часникові черепахи - це, безумовно, передчасні квіткові стебла часнику (Allium sativum). Часночні сорти повторюються вегетативно, а також були обрані для того, щоб більше не давати справжніх насіння. Тому часникові квіти багатьох сортів стерильні і просто створюють верхні набори (цибулини).

Будучи членом рослини часнику, вони забезпечують точно такі ж переваги для здоров'я, як і гвоздика, яку ми звикли споживати. Нижче наведено ще п’ять вагомих причин шукати скайпів:

1. Вони можуть покращити рівень кисню в крові

Коли люди мають проблеми з численними захворюваннями, включаючи захворювання печінки, організм виділяє речовини, які можуть перешкоджати кількості кисню, що отримується в крові. Насправді є компоненти часнику, разом з його частинками, які можуть сприяти реоксигенації крові та збереженню здорових тканин, а також органів.

2. Вони можуть захистити від артрозу

Часниковий черепах включає численні лукові речовини, додатково розташовані в цибулинах часникових рослин. Ці типи речовин можуть запобігати ферментам в організмі, які є надійними для руйнування кісткової тканини. У міру дорослішання це стає все більш важливим для запобігання переломів, а також остеоартриту.

3. У них багато антиоксидантів

Інгредієнти сірки, що містяться в часниковому масиві, збільшують глутатіон, найефективніший антиоксидант в організмі. Це може захистити клітини організму від зовнішніх причин хвороби від бактерій або вірусів, на додаток до внутрішніх причин пошкодження, які включають стрес.

4. Вони можуть мати протиракові властивості

Діаллілсульфід - це, мабуть, численні сполуки сірки, які ідеально розташовані в чесночному лусці. Ця конкретна сполука сірки в часнику була підтверджена в лабораторних дослідженнях, що призводить до програмованої загибелі клітин (апоптозу) в недрібноклітинних клітинах раку легенів.

5. Вони можуть захистити печінку та нирки від окисного стресу

Нестабільна олія, що міститься в часнику, а також його черепашки не просто надають їм їх унікальний аромат, але можуть захистити печінку та нирки від окисного стресу, який протікає протягом нормальних метаболічних функцій, крім того, що організм зазнає зловживань токсинами навколишнє середовище. Незалежно від того, в чому джерело окисного стресу, наша печінка та нирки в кінцевому підсумку несуть основний тягар пошкодження, тому забезпечте вашим органам відпочинок кількома часниковими стравами.!

Детальніше про часникові лопатки

Часник часнику починає розвиватися в середині літа. Якщо вашою основною культурою є цибулини часнику, усуньте лапатки, як тільки вони почнуть скручуватися, щоб рослина сконцентрувала більшу частину своєї енергії на виробництві цибулин. Якщо не вдасться усунути лакуни щоразу, коли часник розвивається в поганому грунті, загальне виробництво цибулин може зменшитися на цілих 30%. У хорошому ґрунті виробництво цибулин обмежується приблизно 5%. Щоб обрізати часниковий чешуйку, дуже обережно прищипніть або навіть зріжте їх трохи над верхнім листом. Замість того, щоб видаляти скайпи, продайте їх на ринку для використання у широкому виборі продуктів. Часникові черепашки мають помірний, м’який часниковий смак, і їх можна класти в будь-які страви замість цибулі чи часнику. Ви відкриєте для себе сорти китайського часнику, які вибирали, а також вирощували спеціально для виробництва скайпу. Скапери можна висушити і просто відновити у воді для пізнього використання.

Якщо основним урожаєм є часниковий колючок, вирощуйте сорти часнику з твердою шиєю. Сорти з м’якою шиєю вже виведені для зменшення виробництва квітконосів, і багато хто взагалі не створюють квітконосів. Лише у рідкісних випадках неповний насіннєвий стебло створює сорти з м’якою шиєю, тому часникова фабрика інвестує більшу частину своєї енергії у виробництво цибулин, не втрачаючи енергію на ландшафті, а також у виробництві цибулини. Більшість часнику, вирощеного для промислового виробництва цибулин, мають м’яку шию, тоді як сорти з твердою шиєю, як правило, є більш типовими серед дачних садівників.

Часниковий пейзаж - одна із фантастичних страв, про яку якось багато людей взагалі не дізнаються! Вони є свого роду щасливим побічним ефектом вирощування часнику. У часникових рослин є дуже довгі, худі листя, які випадають над землею, крім більш товстих, завиваються стебел, відомих як черепки. Багато разів їх просто відрізають і викидають просто тому, що вони забирають через здатність рослини сконцентруватися на розвитку цибулин часнику. Але ми віримо, що їх однозначно варто економити! Будучи частиною рослини часнику, вони забезпечують точно такі ж переваги для здоров'я, як і гвоздика, яку ми звикли споживати. Часник може допомогти зменшити серцево-судинні захворювання, знизити рівень холестерину та високий кров'яний тиск, а також знизити кількість ракових захворювань. Доведено, що часник також підвищує імунну систему та знижує запалення. Чашка serving порції сирої черешки є чудовим джерелом вітаміну С і вітаміну В6, на додаток до хорошого джерела кальцію, марганцю та селену. Переваги для здоров'я є ідеальними!

Історія часникових лапаток

Ви не можете говорити про часниковий пейзаж навіть без часнику, одного з багатьох ранніх визнаних овочевих овочів. (Насправді, про історію та знання подій мало що існує.) Часник - це їжа старої школи; про це є посилання в Біблії та Корані, і це згадується як частина дієти на шумерських клинописних табличках, датованих 2300 р. до н. е. (Джерело: Часник Еріка Блока та інші луки: Знання та наука) Він був абсолютно використаний як поминальний засіб, а також як засіб для бальзамування в Стародавньому Єгипті.

Часникові черепки навантажують значний дієтичний удар лише 30 калоріями на 100 грам. Вони завантажені клітковиною, а також містять чудові кількості вітаміну С та провітаміну А, що захищає шкіру, а також легені.

Як вибрати

Лапатки повинні бути молодшими, зеленими, а також кучерявими, без змін кольору. Старі пейзажі з часом випрямляться і створюватимуть більш тверду текстуру, а також пікантніший смак.

Як підготуватися

СИРА: мийте, а також кубики на крихітні шматочки, щоб доповнити салати. Подрібніть фарш, а також додайте його у вершковий сир або навіть майонез для смачного смаку. Пюре з сирих пам’яток разом з пармезаном, оливковою олією, а також сіллю, щоб отримати смачне песто.

Приготування часникових лапаток

Черепашки можна було смажити, варити, готувати на пару, пасерувати, смажити на грилі або тушкувати. Спробуйте включити страви до улюбленого супу або навіть омлету, приготуйте їх на пару або соте і покладіть у бутерброд чи навіть бургер, або споживайте їх смаженими самостійно разом з деякою кількістю олії, перцю та солі

Простий рецепт песто з часником

Вам знадобляться: Часниковий скайп, сир пармезан, мигдаль або навіть волоські горіхи, оливкова олія, перець

Використовуйте еквівалентні частини горіхів, сиру, а також олії, а також використовуйте дві частини часникового соусу. Включити перець за смаком.
Подрібніть часникові ломтики, а також горіхи, і ретельно натріть сир, або додайте всі інгредієнти в кухонний комбайн і змішайте.
Змішайте між собою майже всі інгредієнти. Чим довше суміш сидить, тим більше смаків буде поєднуватися
Обмажте бажану варену макаронну локшину разом з песто, щоб отримати вишукану їжу, намажте песто на французькому хлібі як одне із закусок або навіть подайте на сніданок з собою яйця на сніданок.

Кулінарне вживання часникової черепки

Незрілі черепахи, як правило, чутливі, а також їстівні. Їх також називають «часниковими списами», «стеблами» або «верхівками». Скейпи зазвичай мають більш м’який смак порівняно з гвоздикою. Зазвичай вони використовуються для смаження або навіть добре приготовані, як спаржа.

Часникові черепашки, як правило, мають тонкий олівець, а також пишно циркулюють, і випромінюють чистий, а також трохи часниковий аромат. На вершині кожної знаходиться міцно закрита, але все-таки випукла брунька. Оскільки черепахи виглядають як наддовга зелена квасоля, ви в результаті зможете обробити їх, порізавши на дводюймові довжини, побланширувавши, а також перекинувши всі лимонним вінегретом. Вони мають м’який пряний відтінок, а також надзвичайно свіжий зелений м’який смак. На відміну від звичайного часнику, який вимагає транспортування свого екстремального смаку до рота певного типу, пейзажі є самодостатніми; овочеве та ароматичне все-в-одному. Використовуйте їх у салатах, супах, заправках, діпах, соте і песто. Навіть сніданок із підсмаженого багета разом з вершковим маслом, безумовно, покращується заливкою тонко нарізаного сирого зеленого часнику, посипаного разом з хрусткою морською сіллю та свіжим листям чебрецю. Ще одна перевага зеленого часнику: оскільки він не затвердів (не висох), немає паперової шкірки. Відразу після обрізання коренів, а також верхівки, все, що вам потрібно зробити, це зняти зовнішній шар цибулини.