Грейпфрут 101: Факти харчування та користь для здоров’я

Статті
Маккел (пагорб) Коойенга

факти

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Засновник NS та Творець Методу

Я хочу, щоб Nutrition Stripped став ресурсом, який допоможе вам почувати себе повноваженими при виборі їжі, тому я розпочинаю роботу NS Kitchen, де я розкрию факти харчування та користь для здоров’я найпоширеніших цільних харчових інгредієнтів. Сьогодні я починаю з улюблених цитрусових з холодної погоди - грейпфрута! Продовжуйте читати, щоб бовтати зі мною про всю корисність цих смачних фруктів у харчуванні та способи використання грейпфрутів у здорових рецептах!

Грейпфрути бувають декількох різновидів, включаючи червоний, білий та рожевий - на смак, на мій погляд, вони відносно схожі, трохи солодкі та гіркі. Грейпфрути приділяють особливу увагу і перебувають у коморі з позбавленим харчування, тому що я завжди маю їх під рукою для швидкого перекусу або перед тренуванням. Я люблю їсти їх вранці, сокувати їх або нарізати салат для підвищення рівня вітаміну С.

ЯК КОРИСТУВАТИСЬ

Використовуйте як будь-які інші свіжі фрукти. Я особисто насолоджуюсь цитрусовими фруктами в салатах, начинками з йогурту, вівсянки, каш або натуральної їжі. Грейпфрутовий сік чудово підходить у воді або газованій воді для освіжаючого низькокалорійного напою.

ПОРОДЖЕННЯ ПОЖИВНИХ ГРАНАДІВ

* на 100 г, приблизно половина грейпфрута

  • Клітковина | 1/2 грейпфрута містить 2 г клітковини
  • Вуглеводи | 1/2 грейпфрута містить 11 г вуглеводів (7 г цукру)
  • Вітамін А | 23% DV
  • Вітамін С | 52% DV
  • Калій
  • Біотин
  • Вітамін В1, В5
  • Антиоксиданти | лікопін, особливо у червоних і рожевих сортах, нарінгенін і нарінгін
  • Фітонутрієнти | лімоноїди
  • Невелика кількість корисних копалин | залізо, магній, кальцій і фосфор

ДЕ КУПИТИ

Магазини здорового харчування, продуктові магазини або фермерські ринки

ПОРАДИ ТА ПІДКАЗКИ

Після використання м’якоті фруктів для вживання в їжу, вичавіть залишки соку, щоб використовувати його як заправку, в соусі, у просто просоченій воді тощо для посилення смаку та трохи поживності.

ПРИМІТКА: деякі люди, які приймають ліки за рецептом, повинні бути з особливою обережністю, включаючи грейпфрут у свій раціон. Грейпфрут має сильну взаємодію з деякими найбільш широко призначеними ліками. Чому? Грейпфрут містить сполуку, що називається нарінгенін, яка інактивує цитохром P450 3A4 (вигадливий спосіб сказати, що фермент у тонкому кишечнику метаболізує деякі ліки, що відпускаються за рецептом). Це уповільнює нормальну детоксикацію та метаболізм у печінці та кишечнику, що ускладнює для організму виведення та розпад препарату. Грейпфрут не тільки може зменшити функцію препарату, але це також може посилити, роблячи препарат більш потужним - обидва ці побічні ефекти не є корисними, коли ви намагаєтеся регулювати стан здоров’я за допомогою ліків, що відпускаються за рецептом. Найкраща порада - провести дослідження та звернутися до лікаря.

Все, що ви коли-небудь хотіли знати про грейпфрут від # nutrition stripped

NS РЕЦЕПТИ З ГРОПОВИМ

Про яку інформацію про харчування ви хочете дізнатись більше? Я люблю розбивати це на вас, хлопці, тож поділіться тим, що ви хотіли б дізнатись від Nutrition Stripped, у коментарях нижче! Або якщо у вас є улюблений спосіб їсти грейпфрут, також поділіться цим у коментарях!