Користь для здоров’я болгарського йогурту

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

Здорові болгари

Багата історія йогурту в Болгарії надає гордість цим здоровим людям. Тривалі та ласкаві стосунки Болгарії з йогуртом сягають фракійців, давніх мешканців болгарських земель, коли тваринники розміщували овече молоко в пакетах з ягнячої шкіри навколо талії та квасили йогурт, використовуючи тепло власного тіла. Призначення винахідника не є єдиним джерелом гордості в Йогурті в Болгарії; він також виробляє найздоровіший йогурт в Європі завдяки унікальним бактеріям, корінні в країні.

На початку 1900-х років болгарський учений, доктор Стамен Григоров, виявив конкретне Лактобактерії бактерії, що відповідають за бродіння болгарського йогурту. Далі Григоров виявив ще дві бактерії: Стрептобацили і Streptoccus thermophilus, які співіснували з Лактобактерії в ідеальному симбіозі. Він також виявив, що ці дві бактерії не є частиною мікрофлори кишечника людини, але дуже корисні при введенні до неї.

Зацікавлений відкриттями доктора Григорова, лауреат Нобелівської премії російський вчений Ілля Мечников зазначив, що в Болгарії до 100 років жило більше людей, ніж в будь-якій з 36 інших країн, які він вивчав. Він прямо пов’язав це із споживанням Болгарією йогурту. За словами Мечникова, старінню сприяють гнильні мікроби у товстій кишці. Він знав, що молоко, зброджене молочнокислими бактеріями, пригнічує ріст токсичних бактерій через низький рН, що утворюється при бродінні лактози. Метчников припустив, що ряжанка «засіває» кишечник молочнокислими бактеріями, знижує рН кишечника та пригнічує ріст токсичних бактерій. Доктор Метчніков назвав основним йогуртовим мікроорганізмом Lactobacillus bulgaricus після болгар. На початку 1900-х років Мечников працював над популяризацією йогурту як харчового продукту по всій Європі [31].

Індустріалізація йогурту розпочалася в 1919 році, коли Ісаак Карассо відкрив невеликий йогуртовий бізнес у Барселоні та привіз цей бізнес до Америки під час правління нацистів. Його продукт був схожий на йогурт Trimona, але споживачі до нього не були готові [55]. Зараз зростає кількість споживачів, які привертають увагу здоров’я.

У Болгарії йогурт називають кислим молоком, він має довгу та багатоповерхову історію, яка, як кажуть, сягає щонайменше 4000 років. Йогурт м’якого кислого смаку, кисело мляко, є їх винаходом і спадщиною, і вважається найкращим і корисним з усіх молочних продуктів, доступних на сьогодні споживачам. Це основа для Йогурт Trimona. Болгари споживають близько 400 000 тонн щороку, і вважають його йогурт найкращим. Жоден з йогуртів з десятка країн за межами Балкан не смакує нічого подібного до болгарського сорту.

Для дітей

Діти завжди є найбільш вразливими. Токсини та харчові дефіцити, властиві промисловому сільському господарству, збільшують ризик дефіциту навчання, аутизму та раку [14]. Діти повинні вживати тільки органічні молочні продукти та масло, оскільки більшість токсинів концентрується у тваринному жирі - у сотні разів більше, ніж у рослинних джерелах. Купівля високоякісних органічних молочних продуктів має премію, але це варто заради дітей та підтримки місцевої економіки. Без урядового нагляду на людей та сім'ї покладається ініціатива щодо здоров'я дітей. Люди голосують зі своїми доларами.

Органічна їжа також виділяється в поживному відношенні. Повні жирні органічні молочні продукти містять жири омега-3, які сприяють когнітивному, руховому та зоровому розвитку дитини. * В ідеальному стані майже половина мозку складається з омега-3 жирних кислот, яких багато в жирній рибі та органічних продуктах тваринного походження. Когнітивні, зорові та рухові навички плода та немовляти критично залежать від цих незамінних жирних кислот з раціону та грудного молока [18, 20, 22, 50]. * Омега-3 також зменшує роздратування та гнів [33], а також допомагає зняти екзему [ 25], завдяки їх потужним протизапальним ефектам. * Вегетаріанські альтернативи омега-3 (наприклад, льон, волоські горіхи, коноплі) здорові, але неефективно перетворюються на жири головного мозку та нервові [48].

Збільшення кількості дітей, що страждають ожирінням, у всьому США призвело до критичної загрози здоров’ю населення. Ожиріння майже потроїлось серед дітей та підлітків з 1970-х років. Приблизно дев'ять мільйонів дітей старше шести років страждають ожирінням [21]. Поживна їжа, як Йогурт Trimona може змінити стан здоров’я та вагу цих дітей. Повножирний, органічний, пробіотичний молочний продукт Йогурт Trimona може допомогти зменшити харчову тягу та контролювати вагу завдяки низькому глікемічному індексу та великій кількості білка, кальцію, омега-3 та кон’югованої лінолевої кислоти (CLA) [7, 9]. * Крім того, додаткові антиоксиданти (вітамін Е, бета-каротин, лютеїн, зеаксантин) в молочних продуктах, що годуються травою, допомагають захистити організм від шкідливих явищ ожиріння та інших метаболічних порушень [16]. *

Дивовижна пасуча

Те, що годують корів, сильно впливає на якість молока. У теплі місяці, коли корови можуть вільно пастися, корисні жири в молоці стають ще кращими. Наприклад, CLA на 60% вище в молоці від пасучих корів. Жінки, які вживають органічні молочні продукти, мають на 50% більше CLA в грудному молоці, ніж ті, хто цього не робить [42]. CLA - це здоровий жир, який допомагає зменшити жир у тілі та підтримувати м’язову масу. * CLA популярний як добавка для схуднення. Однак органічна натуральна версія перевершує синтетичні добавки.

У молоці від пасучих корів також більше омега-3 жирних кислот, природного вітаміну Е, бета-каротину, лютеїну та зеаксантину [6]. Повножирні молочні продукти - чудовий спосіб задовольнити щоденні потреби цих антиоксидантів. Також коров’яче молоко, що харчується на пасовищах, має нижчий рівень запальних жирних кислот омега-6 у порівнянні зі звичайними коровами. Хороші жири, вітаміни та антиоксиданти в молоці багато в чому підтримують здоров’я. * Відпускання корів на пашу природним чином сильно різниться у складі із звичайним молоком [57]. І, споживачі кажуть, що це смачніше [6]. Випас худоби також пов'язаний із значним зменшенням споживання викопного палива, оскільки виробництво зерна та хімічне обприскування є енергоємними.

Думка про те, що всі жири шкідливі, є помилковою. Дійсно, деякі жири можуть бути дуже корисними. Головне - органічні вони чи ні. Жир звичайних тварин завантажується пестицидами, синтетичними гормонами, антибіотиками, важкими металами та запальними жирами омега-6. Корови на фермах, що не управляються господарством, піддаються дії токсичних хімічних речовин, їдять неприродну їжу та утримуються в живих за допомогою антибіотиків, виробляють дуже токсичні жири. На відміну від цього, жир від органічних корів в основному не містить токсинів і наповнений корисними жирами для підтримки здоров’я. *

Усі тваринні жири містять холестерин, але холестерин не проблема. Справжньою проблемою нинішньої епідемії серцево-судинних захворювань є прогоркання холестерину. Окислювальні вільні радикали виникають із дієти з дефіцитом вітамінів, мінералів, ефірних масел та антиоксидантів. Швидше за все, високоглікемічна оброблена їжа стоїть за поточною епідемією хронічних, виснажливих захворювань, а не холестерину чи органічних жирів [9]. Відмова від корисного жиру призводить до значної втрати основних поживних речовин з раціону.

Частина жиру в незбитому молоці насичена. Однак насичені органічні жири не є винуватцем, а насправді потрібні для нормальної роботи організму. Середземноморська дієта багата насиченими жирами, але при цьому пов’язана зі здоров’ям серця. Жир - це те, що забезпечує більшу частину смаку в їжі. Вживання жиру насправді стимулює спалювання жиру та сприяє ситості протягом тривалих періодів, що може допомогти при втраті ваги. Безпліддя може бути наслідком дієти, в якій занадто мало насичених жирів. Вагітним матерям - і тим, хто бажає ними бути - слід подумати про вживання великої кількості жирного органічного йогурту. Насичений жир із звичайних молочних продуктів може бути завантажений токсинами, і йому не вистачає жиророзчинних поживних речовин. Подумайте про органічний жир як про скарб, повний корисних корисних речовин, особливо для маленьких дітей.

Втрата ваги Суперфуд

Органічні молочні продукти можуть бути важливою частиною програми схуднення. Це звучить протирічно, але молочні продукти з повною жирністю можуть ще більше підтримувати режим схуднення. Численні дослідження підтримують дієти для зниження ваги з низьким вмістом вуглеводів і жирів [5, 13, 52]. Обмеження вуглеводів зміщує організм у напрямку спалювання жиру, що може призвести до зниження апетиту, втрати ваги та поліпшення стану серцево-судинної системи. Високий вміст білка та жиру компенсує обмеження вуглеводів, сприяє насиченню та зменшує тягу до їжі [52]. *

Дієти з високим вмістом білка критикували за їх потенційний шкідливий вплив на кістки. Проте молочний білок зміцнює здоров’я кісток. Доведено, що дієта з високим вмістом білка та кальцію зменшує втрату b під час схуднення порівняно зі звичайною дієтою з високим вмістом вуглеводів [49]. Вітамін D додатково посилює засвоєння кальцію з їжею та запобігає запаленню та інфекціям [15, 45].

Молочний кальцій, CLA та омега-3 жирні кислоти [34] також пов'язані з контролем ваги. * Успіх втрати ваги або жиру може залежати від рівня якості молока [27]. Очевидно, що не всі молочні продукти однакові. Йогурт Trimona має низький вміст вуглеводів і токсинів, що сприяють запаленню та жиру в організмі. * Все, що настільки смачне, має бути корисним і для вас. Це обіцянка органічних молочних продуктів, особливо у повножирній версії.

Дякую, Болгарія

Йогурт пов’язаний з довголіттям, а Болгарія - країна з більшою кількістю людей у віці від 100 років - є основним споживачем. Болгарський йогурт - один із найкращих пробіотиків.

Йогурт Trimona є найкращим у Болгарії. Він пропонує органічний, повножирний йогурт, повний добрих бактерій, білка, кальцію, але з низьким вмістом цукру, що допомагає підтримувати здоровий обмін речовин і здорову вагу. незбиране молоко від трьох порід корів, що годуються травою. Вживання трави робить незбиране молоко надзвичайно поживним. Більшість худоби в США годують зерном і кукурудзою, яка забезпечує неправильний жир. Навпаки, цільне молоко, вигодовуване травою, забезпечує більш високий рівень кількох важливих жирів та поживних речовин. *

Йогурт Trimona містить активні бактеріальні культури для сприяння біорізноманіттю в кишечнику. * Корисні бактерії поповнюються і підтримуються вживанням ферментованих пробіотичних продуктів, таких як Йогурт Trimona. Живі активні культури можуть колонізувати кишечник, щоб допомогти контролювати шкідливі мікроби, поліпшити здоров’я органів травлення, збільшити засвоєння поживних речовин і зміцнити імунітет. * Йогурт Trimona, унікальні живі культури додають до молока після пастеризації, тим самим гарантуючи їх користь [56].

Люди люблять органічний йогурт за його насичений кремовий смак та користь для здоров’я. Хороший йогурт також терпкий, що вказує на те, що споживається більша частина лактози. Це запобігає зростанню інших бактерій, щоб не компенсувати смак і не зіпсувати молоко. Всі інгредієнти, які використовуються для виготовлення Йогурт Trimona сертифіковані для забезпечення дотримання суворих органічних стандартів, які забороняють використовувати антибіотики, синтетичні гормони росту, токсичні пестициди та добрива. Органічні продукти також підтримують навколишнє середовище. Вибір органічного сприяє чистішій, безпечнішій землі та здоровішим людям; особливо наші діти. Вибираючи Йогурт Trimona означає знати, звідки береться ваша їжа.